O Víně

Historie místního koštu v Těšeticích není příliš dlouhá. V roce 2004 se domluvilo pár místních vinařů, že uspořádají nějakou veřejnou degustaci vín. Tehdy se prezentovalo se celkem 273 vzorků a vlastní košt proběhl za velkého zájmu v Hostinci U Vlků, kde se košt pořádal až do současnosti. A byla tak založena tradice koštů vín v Těšeticích. Od prvního ročníku se toho moc nezměnilo, počet vzorků se ustálil kolem stovky od 25 až 34 místních vystavovatelů. Návštěvnost většinou kolísá mezi 100 až 120 obdivovatelů místních vín.

Představení projektu "Zelená Bohdaneč" a uvedení značky "Agnes" na trh v oblasti regionálních produktů, které prožívají své znovuzrození, se konalo v reprezentativních prostorách a konferenčním zázemí akciové společnosti LESS dne 21.3.2012.

Už po uveřejnění seznamu vín zařazených do prodejní výstavy Salon vín ČR pořádané Národním vinařským centrem jsem se chystal na nějaký článek, který by dostatečně vyjadřoval mé pocity, kdy v souladu s cimrmanovským modelem bylo velké očekávání následováno zklamáním. Nicméně musím přiznat, že po návštěvě letošního Salonu je má nálada přece jen radostnější, i mezi poněkud ohranými producenty se daly najít pěkné kousky. A také novinky organizačního charakteru.

V březnu padl ve sklepě výběr na některá zajímavá vína, ani celkově to nebylo špatné.

Reportáž z ochutnávky rodinného vinařství z Čejkovic.

V pátek 20. a sobotu 21. dubna 2012 můžete absolvovat degustaci vinařství Znovín Znojmo.

Už dvakrát jsem referoval o tom, že každé dva roky v březnu v Burgundsku probíhají veliké degustace pro profesionály - odborníky, obchodníky a novináře. Ony tedy probíhají i v lichá mezidobí, jen v menším, bez publicity a jen pro napřímo zvané obchodní partnery (Zpravidla jde o čerstvě nalahvované vzorky nebo vzorky sudové z předchozího ročníku.). Letos šlo tedy hlavně, ale nikoliv výhradně, o ročník 2010, který je některými vlivnými hodnotiteli vynášen do nebe ještě více než 2009 pro jeho velký archivační potenciál a pro klasický projev z hlediska poměru kyselin a struktury tříslovin. Nemohu si dovolit to štěstí pobýt v Burgundsku celý týden a prožít kolotoč degustací všech vinařských regionů Burgundska a mnoha dalších doprovodných akcí. Před dvěma lety jsme zvolili čtvrtek a převážně bílá z Côte de Beaune, letos pro změnu úterý a tedy převážně pinot noir z Côte de Nuits.

Dne 31. března 2012 proběhl ve Velkých Bílovicích již 7. ročník akce Ze sklepa do sklepa. Mé dojmy v následující reportáži. V první reportáži vás se svými dojmy seznámil Tomáš Kříž. Jsem zvědav na srovnání zážitků mezi větry ošlehaným matadorem (to jsem jako já) a nováčkem.

Společnost Domaine R&W pozvala do Prahy pana Alfreda Tesserona, majitele rodinného vinařství  Château Pontet-Canet v Pauillacu v Bordeaux. V Bordeaux je spousta různých châteaux, každé si samozřejmě hýčká nějakou svoji silnou stránku, odlišnost od ostatních. A v čem zrovna Pontet-Canet?

V průběhu března jsem otevřel pět lahví. Až na jednu výjimku (Španělsko) se jednalo pouze o naše vína. Tentokrát nikdo nevyčníval nad šedý průměr, ale ani nezklamal.

Již tradiční degustaci vín Znovínu Znojmo a.s., která se konala v třetím týdnu března, provedl tentokrát Ing. Pavel Vajčner, předseda představenstva a generální ředitel společnosti, a přivezl k ochutnání solidní vzorky produkce.

Reportáž z výletu za vínem i přírodou.

Degustace vín Vinařství Luděk Vondrák z Mělníka ve Viničním altánu v Praze.

Ve čtvrtek 5. dubna 2012 můžete absolvovat degustaci vinařství Vít Sedláček z Vrbice.

Krátký pohled na vína degustovaná během uplynulého měsíce, tentokráte se podíváme na různorodá vína rakouských vinařských podoblastí Kamptal, Kremstal, Traisental, Wachau a Weinviertel.

V německém Düsseldorfu, který je spíš známý pro svůj Alt Bier a „nejdelší výčep na světě“ než proslulými víny, proběhl nedávno jeden z nejvýznamnějších světových nápojářských veletrhů - ProWein, Internationale Fachmesse Weine und Spirituosen (Mezinárodní odborný veletrh pro vína a destiláty).

Spojenou silou vůle jsme náš projekt vyhodnocování pět let starých českých a moravských pinotů dotlačili od ročníku 2003 až k letošnímu testování nula sedmiček. A opět jsme větší počet vzorků rozdělili na "normálnější" Part A a "fajnovější" Part B, jakkoliv je takové rozdělení samozřejmě diskutabilní. Osmého března jsme se sešli nad Part A.

Konečně jsme se dočkali našeho tradičního a velmi oblíbeného koštu v Miroslavi. Letošní košt byl v pořadí už šestnáctý. Ale ouha! Pořadatelé nás letos pořádně zaskočili posunutím termínu o více jak dva měsíce dopředu na sobotu 3. března. Tradičně byl tento košt vždy v polovině května a zcela poslední ve Znojemské vinařské podoblasti.

V první polovině března tradičně začínám objíždět nejrůznější vinařské akce a z tohoto důvodu Vás v dnešní reportáži pozvu na jednu z těch prvních v podobě dalšího ročníku vinařské akce Jungweinschnuppern am Kellerberg, jež se konala v malé vinařské obci Jedenspeigen ve vinařské podoblasti Weinviertel.

V dnešní reportáží se podíváme na nejrůznější vína z odrůd Veltlínské zelené a Veltlínské červené, s nimiž jsem se měl možnost seznámit na vinařské akci Veltlinertag im MuseumsQuartier, jež se konala počátkem března Vídni.