O Víně

K desetiletému výročí portálu ovine.cz sice nechystáme estrádu s umělci a ohňostrojem, ale zase minout tohle kulaté datum úplně beze slova taky nejde. Čili aspoň by se slušelo nějak ohlédnout, zabilancovat a pohledět vpřed.

Ve středu 12. září 2012 můžete absolvovat degustaci 20 vín z šesti vinařství.

Reportáž z ochutnávky sedleckých vín, která se konala v areálu ZD Sedlec.

Viniční trať Lampelberk mám vedle Znovínu Znojmo spojenou také s dnes již neexistujícím vinařstvím EKO Hnízdo s.r.o. Znojmo. Jak hodnotím znovínské Rulandské šedé 2006 výběr z hroznů se dozvíte v následující recenzi.

Přibližně dva roky jsme plánovali s PepouK návštěvu ve vinařství Spielberg, v obci Archlebov, nacházející se přibližně v polovině trasy mezi Kyjovem a Slavkovem u Brna. Jednak to máme z Pepova bydliště takříkajíc za bukem a byla by ostuda toto zajímavé vinařství blíže neprozkoumat a čtenářům nepřiblížit a také proto, že jsem již byl několikrát panem JUDr. Javornickým zván na prohlídku vinařství. Jak vše probíhalo, se dozvíte v následující reportáži.

Dnes přináším recenzi na další zajímavé víno, na které jsem narazil během VII. Mezinárodních dnů vína v polském Jasle - Seyval Blanc 2011 z Winnice Mieszko.

Jak hodnotím třináctileté slámové víno odrůdy Neuburské se dozvíte v následující recenzi.

Druhý ročník nesoutěžní přehlídky se blíží, tak trochu lákáme.

Ve středu 5. září 2012 máte možnost absolvovat speciální profilovou ochutnávku vín Vinařství Jaroslava Osičky z Velkých Bílovic, člena sdružení vinařů - Autentistů, kteří vyznávají přirozené procesy v tvorbě vína.

Druhý ročník nesoutěžní přehlídky se blíží, tak trochu lákáme.

Krátký pohled na vína degustovaná během uplynulého měsíce, tentokráte se podíváme na různorodá vína rakouských vinařských podoblastí Traisental, Wachau, Weinviertel a Weststeiermark.

V průběhu srpna jsem otevřel 8 vín ze 4 států (Česká republika, Argentina, Rumunsko a Moldávie). Ze zahraničních příjemně překvapila všechna tři, zvláště červené Espiritu de Argentina a z moravských pak znovínské Rulandské bílé výběru z hroznů ročníku 2003 ze Šobesu a polosuchý Riesling 2008 Late Harvest z Reistenu.

Ani letos jsem si neodpustil účast na Mezinárodních dnech vína v Jasle na jihovýchodě Polska, v centru podkarpatské vinařské oblasti. Letos se ve dnech 18. až 19. srpna uskutečnil již VII. ročník a já byl hlavně zvědav, jakým směrem se pohnulo vinařství u naších severních sousedů a na kvalitu vín. Z dnů vína jsem si přivezl pár vzorků, které mi během prezentace nejvíc chutnaly a dle mého si zasloužily pozornost. Zde je jedno z takových vín, cuvée z odrůd pro Moravu zcela neznámých - Maréchal Foch a Leon Millot.

Na letošních otevřených sklepech v Šardicích mne velmi zaujalo víno z nové odrůdy z moravských vinic - Regent. Vínem Regent od pana Buštíka jsem byl velmi mile překvapen, a tak přináším recenzi a pár poznámek k tomuto vínu.

Viniční trať Úlehle byla ve Velkých Bílovicích při slučování tratí necitlivě pohlcena do Nové hory. Jak hodnotím z tohoto terroir Rulandské šedé 2003 výběr z hroznů od Vladimíra Tetura, se dozvíte v následující recenzi.

Přehled doma koštovaných vín, který je poměrně pestrý odrůdami i zeměmi původu. Víno, které tentokrát „zvítězilo“, může docela překvapit právě místem původu.

Když jsem obdržel z vinařství Štěpána Maňáka informaci o doporučené době archivace u Muškátu moravského ročníku 2011, kroutil jsem nechápavě hlavou. Veškeré mé pochybnosti ale vyprchaly po otevření lahve. Více v následující recenzi.

V úterý 28. srpna 2012 od 19. hod. nám Tomáš Čačík dá ochutnat svého Modrého Janka.

Soutěž vín pořádaná Moravskou bankou vín má své zvláštní kouzlo. Není to ani tak špičkovou kvalitou a množstvím zúčastněných vzorků jako hlavně atmosférou, která panuje v okolí slavkovského zámku v době konání soutěže, která je už nedílnou součástí Napoleonských dnů. Ani já jsem letos neodolal a po jednoroční přestávce se znovu na tuto akci vypravil.

Reportáž ze 14. ročníku soutěže, která tradičně předchází Pardubickému festivalu vína.