O Víně

Ve čtvrtek 11. října 2012 od 19:00 hodin máte možnost ochutnat vybraná vína z Vinařství roku.

V průběhu září jsem otevřel 9 vín. Všechna měla původ v České republice a jednalo se o zajímavou skladbu z pohledu zbytkového cukru, ročníků i přívlastků. Příjemně překvapil Müller-Thurgau 2011 pozdní sběr z Vinných sklepů Valtice, barikové Chardonnay 2008 z LIVI Dubňany a zbytkovým cukrem napěchované Veltlínské zelené 2003 výběr z bobulí ze Znovínu Znojmo.

Jarda se mi ani moc neptal, akorát jestli mi termín vyhovuje, ale v podstatě bral za samozřejmost, že jakožto pořadatel určitě budu chtít něco dodat k právě proběhlému ročníku nesoutěžní přehlídky Jiná vína. Jelikož ale přátelé i mně zatím neznámí hosté docela slušně referovali o akci na svých webech, nějak mi přijde zbytečný tenhle prostor jen tak zaplácnout tím, co se asi očekává: „návštěvnost byla... počet vzorků... pozitivní ohlasy". Tak se na to zkusme kouknout JINAK.

Ve středu 26. září 2012 můžete absolvovat otevřenou degustaci 19 vín ve vinotéce Ano víno.

Apelace jsou v našem vinařství poměrně novým prvkem. Popravdě jsem se ale na konferenci neakreditoval ani tak s tím, že bych se snad dozvěděl o zdejších VOC víc než jejich obvyklé marketingové fráze, spíš mne lákaly dvě přednášky historické týkající se tradice zeměpisného značení zdejších vín. Nakonec ale historické přednášky byly poněkud méně obsažné, než jsem čekal, a o VOC jsem se nakonec dozvěděl víc, než mi snad přednášející chtěli odhalit.

Polosuchý výběr z hroznů Rulandského modrého ročníku 2003 má být podle predikce vinařství právě letos na svém vrcholu. Jak víno hodnotím se dozvíte v následující recenzi.