O Víně

Dne 31. března 2012 proběhl ve Velkých Bílovicích již 7. ročník akce Ze sklepa do sklepa. Mé dojmy v následující reportáži. V první reportáži vás se svými dojmy seznámil Tomáš Kříž. Jsem zvědav na srovnání zážitků mezi větry ošlehaným matadorem (to jsem jako já) a nováčkem.

Společnost Domaine R&W pozvala do Prahy pana Alfreda Tesserona, majitele rodinného vinařství  Château Pontet-Canet v Pauillacu v Bordeaux. V Bordeaux je spousta různých châteaux, každé si samozřejmě hýčká nějakou svoji silnou stránku, odlišnost od ostatních. A v čem zrovna Pontet-Canet?

V průběhu března jsem otevřel pět lahví. Až na jednu výjimku (Španělsko) se jednalo pouze o naše vína. Tentokrát nikdo nevyčníval nad šedý průměr, ale ani nezklamal.

Již tradiční degustaci vín Znovínu Znojmo a.s., která se konala v třetím týdnu března, provedl tentokrát Ing. Pavel Vajčner, předseda představenstva a generální ředitel společnosti, a přivezl k ochutnání solidní vzorky produkce.

Reportáž z výletu za vínem i přírodou.

Degustace vín Vinařství Luděk Vondrák z Mělníka ve Viničním altánu v Praze.

Ve čtvrtek 5. dubna 2012 můžete absolvovat degustaci vinařství Vít Sedláček z Vrbice.

Krátký pohled na vína degustovaná během uplynulého měsíce, tentokráte se podíváme na různorodá vína rakouských vinařských podoblastí Kamptal, Kremstal, Traisental, Wachau a Weinviertel.

V německém Düsseldorfu, který je spíš známý pro svůj Alt Bier a „nejdelší výčep na světě“ než proslulými víny, proběhl nedávno jeden z nejvýznamnějších světových nápojářských veletrhů - ProWein, Internationale Fachmesse Weine und Spirituosen (Mezinárodní odborný veletrh pro vína a destiláty).

Spojenou silou vůle jsme náš projekt vyhodnocování pět let starých českých a moravských pinotů dotlačili od ročníku 2003 až k letošnímu testování nula sedmiček. A opět jsme větší počet vzorků rozdělili na "normálnější" Part A a "fajnovější" Part B, jakkoliv je takové rozdělení samozřejmě diskutabilní. Osmého března jsme se sešli nad Part A.

Konečně jsme se dočkali našeho tradičního a velmi oblíbeného koštu v Miroslavi. Letošní košt byl v pořadí už šestnáctý. Ale ouha! Pořadatelé nás letos pořádně zaskočili posunutím termínu o více jak dva měsíce dopředu na sobotu 3. března. Tradičně byl tento košt vždy v polovině května a zcela poslední ve Znojemské vinařské podoblasti.

V první polovině března tradičně začínám objíždět nejrůznější vinařské akce a z tohoto důvodu Vás v dnešní reportáži pozvu na jednu z těch prvních v podobě dalšího ročníku vinařské akce Jungweinschnuppern am Kellerberg, jež se konala v malé vinařské obci Jedenspeigen ve vinařské podoblasti Weinviertel.

V dnešní reportáží se podíváme na nejrůznější vína z odrůd Veltlínské zelené a Veltlínské červené, s nimiž jsem se měl možnost seznámit na vinařské akci Veltlinertag im MuseumsQuartier, jež se konala počátkem března Vídni.

Na webu jsem náhodně objevil novou firmu obchodující s vínem a pořádající degustace v Pardubicích. Protože zrovna nabízela ochutnávku, pro mě téměř neznámého, vinařství PPS Agro Strachotín, vydal jsem se na zkušenou. Na vína tohoto vinařství ze Strachotína byly na internetu k nalezení diametrálně odlišné recenze, takže o to jsem byl zvědavější.

Dne 15. března 2012 se v klubu Havana sešlo skoro 60 vínomilců z Klubu přátel vína Ústí nad Labem, aby oslavili tři roky činnosti klubu a ochutnali vína i sekty vinařství Proqin. Více v následující reportáži.

V únoru nám počasí trochu bláznilo, vystřídaly se šílené mrazy a pak celkem teplé počasí. Já ale v té době doma jako obvykle okoštoval sedm vín, o kterých teď budu psát. Tato série byla sice poměrně pestrá co se týče místa původu, ale jinak se žádný zázrak nekonal. Vína pocházela ze Španělska, Itálie, Rakouska, Francie, USA a tentokrát jen dvě od nás. Většinou mě moc nenadchla a tak jsem byl při bodování docela skoupý. A takto to vypadalo:

Itálie na lyžích - a večer víno z místního obchodu. Příjemné spojení, ale přeci jen víno kupované naslepo v obchodě nepřineslo žádné překvapení. Nezbylo než sáhnout pro něco lepšího do sklepa.

Druhý ročník přehlídky mírně alkoholických jablečných nápojů, v anglofonním světě zvaných cider (vysl. sajdr), francouzsky cidre, španělsky sidra, se opět pod taktovkou Ondry Kopičky (http://www.winepunk.cz/) konal koncem ledna, tentokrát v bistru Kofein Café na pražských Vinohradech a zúčastnilo se jej osm amatérských i profesionálních výrobců.

V pátek 16. března 2012 můžete absolvovat degustaci Collegium Vinitorum.

Akce Vinum Juvenale mě nikdy příliš nelákala. Jednak nejsem příznivcem zcela mladých vín (z minulých let mi přišlo, že oceněná vína moc dlouho v kondici nevydrží), také o akci samotné se toho člověk moc nedozví. Nicméně vzhledem k tomu, že ročník 2011 byl dle vinařů velmi vydařený a mnoho vinařských akcí v této době není, rozhodl jsem se tentokrát akce zúčastnit.