O Víně

V následujícím článku se dočtete o srpnové plavbě po Labi při degustaci šumivých vín, kterou pořádal Sommelier klub Podskalák Ústí nad Labem.

Akce se koná 16. a 17. října 2012 v Hotelu Amarilis, Štěpánská 18, Praha 1, od 13:00 do 19:00 hodin.

Už dlouho mě lákalo se projet kolem Dunaje na kole po vyhlášené cyklostezce a letos v srpnu se k tomu konečně naskytla příležitost. Byl z toho nakonec skvělý zážitek.

Konání osmého ročníku otevřených sklepů v Čejkovicích vyšlo na sobotu 1. září 2012. Zkušenost pořadatelů s předchozími ročníky byla znát - a co z toho plyne pro návštěvníky?

Dnešní zemský Dornfelder ročníku 2009 mne přesvědčil svojí kvalitou a přirozeností. Jak toto suché červené víno hodnotím, se dozvíte v následující recenzi.

Réva vinná se na obou polokoulích pěstuje zpravidla v mírném pásmu mezi 30. až 50. rovnoběžkou severní i jižní šířky. Avšak proti pravidlům existují výjimky: Kanada, Velká Británie, Belgie, Nizozemsko, Dánsko, Polsko a dokonce i Litva, Norsko, Švédsko a Finsko mají své vinorodé oblasti, stejně jako Indie, Indonésie, Mauritius, Madagascar, Thajsko, Zimbabwe či tropická Brazílie, Kolumbie a Venezuela.

Ve čtvrtek 11. října 2012 od 19:00 hodin máte možnost ochutnat vybraná vína z Vinařství roku.

Ve čtvrtek 11. října 2012 můžete absolvovat otevřenou degustaci 25 vín ve vinotéce Ano víno.

Jsem poměrně častým hostem ve vinařství Víno Škrobák. Důvod je prostý - najdu zde vždy maximální vstřícnost, pohostinnost a dobrá vína za sympatické ceny. Z produkce firmy jsem pro dnešní článek vybral pár zajímavých vín, která jsem v poslední době ochutnal a která mne oslovila.

V poslední době jsou asi dvě odrůdy, se kterými se nějak vnitřně "peru" a bojuji. Dlouhodobě je to kromě André i Ryzlink rýnský, který jsem před mnoha lety doslova miloval. Jak dopadl polosuchý rýňák ročníku 2005 výběr z hroznů, se dozvíte v následující recenzi.

Sedmička zářijových vín byla zajímavá, poměrně pestrá z hlediska původu, barvy i odrůd. V pomyslném souboji hosté: domácí tentokrát dost jasně vyhrála cizina, hlavně jeden pěkný německý ryzlink.

Ve dnech 18. až 20. října 2012 můžete absolvovat degustaci Tastes of the World 2012.

Přináším recenzi na další zajímavé víno, na které jsem narazil během VII. Mezinárodních dnů vína v polském Jasle.

V průběhu září jsem otevřel 9 vín. Všechna měla původ v České republice a jednalo se o zajímavou skladbu z pohledu zbytkového cukru, ročníků i přívlastků. Příjemně překvapil Müller-Thurgau 2011 pozdní sběr z Vinných sklepů Valtice, barikové Chardonnay 2008 z LIVI Dubňany a zbytkovým cukrem napěchované Veltlínské zelené 2003 výběr z bobulí ze Znovínu Znojmo.

Předmětem mé první samostatné recenze je cuvée Longue Garde 2001 z Château Jean-Pierre Gaussen v jihofrancouzské podoblasti Bandol. Nejprve je stručně představena tato apelace a zde dominující odrůda Mourvèdre, potom následují degustační poznámky.

Ve čtvrtek 4. října 2012 můžete absolvovat otevřenou degustaci 19 vín ve vinotéce Ano víno.

Nedávno jsme oslavili 10 let portálu, jenže podívejme se ještě více do minulosti, asi tak 200 let - nejsme jediní, komu víno chutná a kdo jej ctí. Jaký vztah měl k vínu jeden z největších německých básníků přináším dnes ve svém článku, který píšu s chutí, opět po několika letech odmlky...

Byť jsem si samozřejmě jako milovník vína prošel různými stádii, teď zpětně vidím, že jsem vlastně vždycky podvědomě hledal jenom vína, která nebudou mít všeho nejvíc, ale která nějak zapadnou do mé povahy jako klíč do zámku, která nějak rozezní i ty části duše, které normálně zůstávají němé.

Krátký pohled na vína degustovaná během uplynulého měsíce, tentokráte se podíváme na různorodá vína rakouských vinařských podoblastí Kremstal, Mittelburgenland, Wachau, Wagram a krátce nahlédneme i do vinařství Lesehof Stagård z Kremsu-Steinu.

Jarda se mi ani moc neptal, akorát jestli mi termín vyhovuje, ale v podstatě bral za samozřejmost, že jakožto pořadatel určitě budu chtít něco dodat k právě proběhlému ročníku nesoutěžní přehlídky Jiná vína. Jelikož ale přátelé i mně zatím neznámí hosté docela slušně referovali o akci na svých webech, nějak mi přijde zbytečný tenhle prostor jen tak zaplácnout tím, co se asi očekává: „návštěvnost byla... počet vzorků... pozitivní ohlasy". Tak se na to zkusme kouknout JINAK.