O Víně

Počátek roku 2012 byl ve znamení poměrně pěkných a zajímavých vín. Otevřel jsme osm lahví, polovina byla cizího původu - z Německa, Moldávie, Španělska a jedno kalifornské od slavného režiséra Coppoly.

O Výsevních dnech.

Pokud si stále někdo myslí, že se na Moravě nemůže objevit zajímavý Cabernet Sauvignon s výborným archivačním potenciálem, pak ho navedu na následující recenzi.

Nestává se příliš často, abych kupoval vína dražší, než v průměru 200,- Kč. V tomto případě jsem ale udělal výjimku a víno na Putování po sklepích 2008 zakoupil přímo ve vinařství. Alibernet se řadí mezi nejdražší vína pana Mádla, ovšem jeho cena je vykoupena obtížnou cestou práce ve vinici, přes redukci, až po konečné lahvování. V recenzi se dozvíte, jakou míru kvality si toto víno drží a zda jste neprohloupili při jeho koupi.

Na třináctiletou Crianzu z oblasti La Rioja jsem si už delší dobu brousil chutě. Jak hodnotím kupáž Cune ročníku 1999 se dozvíte v následující recenzi.

Je zima, teď je cestování nejpříjemnější prstem na mapě. My co máme přípojku se můžem šťourat i v internetu.

Už potřetí si dovoluji seznámit čtenáře s trojicí top vín. Jako v předchozích letech přináším informaci o nejlepších vínech podle Wine Spectatoru a přidávám po dvou desítkách bílých a červených vín, která v loňském roce zaujala nejvíce mě.

Se sladkými francouzskými víny nemám vůbec zkušenosti. Byl jsem proto zvědavý, jak vína ze známé vinařské oblasti Sauternes chutnají. Mé postřehy najdete v následující recenzi.

Viniční tratě v okolí Dolních Kounic patří k těm, které jsem zatím ještě neprošel a také mám o tomto terroir velmi málo znalostí. A právě z Dolních Kounic pochází Frankovka ročníku 2006 pozdní sběr od Miloše Michlovského. Jak víno hodnotím se dozvíte v dnešní recenzi.

Znovín Znojmo vínám také odvahou experimentovat a používat jiné technologické postupy. Do této skupiny vín patří Veltlínské zelené 2004 odrůdové jakostní, které má v podtitulu uvedeno "Gout de Terroir". Co to znamená a jak víno hodnotím, se dozvíte v následující recenzi.

Vyrovnaná série tentokrát pouze červených vín nepřinesla žádné překvapení, ale solidní vzorky převážně z Moravy.

Na konci loňského roku jsem doma otevřel osm lahví, pět domácího původu a po jedné z Austrálie, Bulharska a Rakouska. Jejich hodnocení vypadá tentokrát jako na houpačce.

Portská vína jsou typická a jedinečná právě v Portugalsku, ale Španělsko má ve vinařské oblasti Andalucía podobná vína Sherry. Jak hodnotím třílitrové balení Special Reserve se dozvíte v následující recenzi.

V sobotu 21. ledna 2012 můžete navštívit otevřené zimní sklepy, ochutnávku ohřívaných vín a kopání písku pro Vídeň v Novém Šaldorfu.

Dne 15. prosince 2011 proběhla v klubu Havana v Ústí nad Labem vánoční degustace, organizovaná ústeckým Klubem přátel vín. Milým hostem byl tentokrát sám pan vinař Michael Kubík z Velkých Bílovic. Více v následující reportáži.

V případě Cabernetu Sauvignon z Patrie Kobylí mám v paměti zafixovanou viniční trať Světlý v obci Brumovice. Jak hodnotím pozdně sběrový kabernet ročníku 2005 se dozvíte v následující recenzi.

Vína z vinařství Krásná hora se snažíme téměř bez výjimky otevírat při slavnostnějších událostech našeho dění, protože nabízí nevšední zážitek z popíjení a vychutnávání vína. I kamarádi z okolí, neholdující tak tomuto zlatému moku, přistupují k vínům Marka Vybírala, tak nějak více kamarádsky, přístupněji a s větším očekáváním. Předvánoční čas jistě patří mezi nevšední události, takže volba padla tentokrát na bílé víno, konkrétně na Muškát moravský 2008 zemské.

Letošní podzim ve Znojemské vinařské podoblasti byl velice rušný na celou řadu větších či menších vinařských akcí. Jednou z největších byl listopadový Festival otevřených sklepů s podtitulem Svatý Martin na Znojemsku, který pořádala Nadace partnerství.

Do roku 2012 vstupuji recenzí na suché pozdně sběrové André ročníku 2009, které si půl roku poleželo v sudu typu barrique. André je pro mne odrůdou, kterou bohužel stále neumím příslušně ocenit a stojí neprávem na okraji mého zájmu, jak se můžete přesvědčit v následujícím článku.

V prvním článku roku 2012 se ještě krátce ohlédneme zpátky na uplynulý rok a podíváme se na několik statistických údajů.