O Víně

Kam se posunula jedenáctiletá crianza Santo Cristo 1999 Denominación de Origen z vinařské podoblasti Campo de Borja, se dozvíte v dnešní recenzi.

Když se řekne viniční trať Železná a přidáte k tomu vlašák, výběr z hroznů a Mikrosvín, jedná se podle mne o jednu z moravských ikon, kdy se vínomilci jen slastně culí a usmívají. I mne tento pocit potkal, když jsem otevřel famózní Ryzlink vlašský ročníku 2004.

V předvečer svátku svatého Václava se v pardubické vinárně Dobrá nálada uskutečnila degustace francouzských vín, které měly jako hlavní odrůdu Sauvignon Blanc nebo Cabernet Sauvignon.

Včera jste se dozvěděli, že pití vín z přímoplodých hybridů vás nejspíše nezabije, dnes se pokusím rozebrat, co je na něm vlastně doopravdy tak špatného.

Opět se pokusím shrnout něco o hybridech, tentokrát chci rozebrat, proč jsou vlastně zakázané.

Opět se pokusím shrnout něco z toho, co jsem posbíral po malých střípcích, a doufám, že to poslouží nejen pro užitek, ale i pro zábavu.

Bílé aromatické odrůdy, kam Irsai Oliver bezpochyby patří, je skupina vín, která se nedají pít po celý večer a už při třetí skleničce mohou svojí extraktivností unavovat. To se ale v žádném případě nedá říct o dnešním suchém kabinetním irašaji ročníku 2006.

Kam se posunulo a jak hodnotím suché Svatovavřinecké 2002 odrůdové jakostní, které zrálo 9 měsíců v barikovém sudu, se dozvíte v následující recenzi.