O Víně

Přečtěte si, jak dopadnul souboj mikulovských Chardonnay.

Odrůda Sauvignon byla zařazena s Ryzlinkem rýnským a Veltlínským zeleným do trojice bílých vín pro apelaci VOC Znojmo (vína originální certifikace). V době, kdy tento suchý Sauvignon ročníku 2003 uvedl Znovín do prodeje, neměli jsme o apelaci VOC ani tušení. Jak tento výběr z hroznů hodnotím se dozvíte v následující recenzi.

V dnešní reportáži se vracíme do rakouské vinařské podoblasti Wagram, kde jsem navštívil vinařství Weingut Stefan Bauer a ochutnal jejích zajímavá vína, z nichž některá byla opravdu vynikající.

Když se řekne Zimní vrch v Dolních Dunajovicích, většině vínomilců se vybaví skvělé vlašáky z Mikrosu. A právě z tohoto vinařství a terroir pochází dnešní Ryzlink vlašský 2003 výběr z hroznů od Plešingrů. Jak víno hodnotím se dozvíte v dnešní recenzi.

Tohle léto je celkem bohaté na hezké vinařské akce, ale i domácí koštování přineslo pěkná a zajímavá vína. Tentokrát popíšu sedm vín, z toho čtyři domácí.

Ve druhém díle vinařské turistiky bych vám milí vínomilci rád přiblížil hodně zajímavou akci, kterou jsem měl možnost již podruhé navštívit. Když se řekne Velké Bílovice, každý trochu znalý si představí největší vinařskou obec u nás, kde se koná i velkolepá vinařská akce Ze sklepa do sklepa, ale o tom se rozepisovat nebudu. Já se zaměřím na menší akci zaměřenou na propagaci vinařství v rámci jedné obce.

Do známé španělské oblasti La Rioja se dnes podívám prostřednictvím Reservy Duque de Cazarra 2003 Denominación de Origen Calificada (DOCa). Jak víno hodnotím se dozvíte v následující recenzi.

Základní informace o autorce s nickem H.

Navnadil nás poutač „nově otevřeno“ a jelikož byla na oběd doba již dávno pokročilá a nikde poblíž Masarykova náměstí v Hodoníně se nerýsovala ani pizzerie ani „čína“ na rychlé občerstvení, rozhodli jsme se Ristorante La Rivolta vyzkoušet.

Občanské sdružení Devět životů a vínomilci Pavel Jelen, Jan Schlindenbuch a Luboš Osička vás zvou na první regulérní ročník nesoutěžní přehlídky Jiná vína.

Na etiketě slovenské výběrové Frankovky ročníku 2008 je uvedeno: "Je to hrdé Malokarpatské médium v chuti kopírující aromatické vjemy." Jak víno hodnotím se dozvíte v dnešní recenzi.

O rakouských vínech tentokrát bez Mary. Vysoký počet vzorků, zastoupených vinařství a vinařských regionů, dobrá kvalita vín. Tak vypadala ochutnávka v restauraci Bazalka v Pardubicích.

Nedávný post o vinici Clos Montmartre v Paříži mne přiměl oprášit číslo 9-10/2009 časopisu Beverage & Gastro, pro nějž jsem před pár lety psala seriál o vinařských metropolích Evropy (viz foto). Pro jistotu jsem zalovila i v archivu a našla následující nezeditovaný a tudíž „nezrubaný“ článek o vinicích hlavního města Francie. Kromě Montmartru jsou v Paříži ještě vinice Clos des Morillons, Clos de Bercy, Vignobles Iséen a řada dalších. Seriál pojednával i o vinicích Madridu, Lisabonu, Říma, Vídně a Prahy, ale o těch někdy příště...

Červená vína jsou stále častěji našimi vinaři školena v sudech typu barrique. U bílých vín jde bohužel stále o světlou výjimku, ale když na nějakou lahev narazíte, většinou jde o moc povedené víno. To byl také případ této rulandy šedé ročníku 2008 Miloše Michlovského, která zrála půl roku v bariku.

V sobotu 20. srpna 2011 máte možnost ochutnat vína Romana Poláka z Šatova.

Šest domácích a jedno zahraniční, vína z renomovaných i méně známých vinařství, to byla série, kterou jsem koštoval doma na počátku léta.

Jak se vyvíjí a v jaké je kondici pozdní sběr Cabernetu Sauvignon ročníku 2003 z Vinných sklepů Valtice, se dozvíte v dnešní recenzi.

Teplé dny lákaly na lehčí vína, růžová či bílá, ale i dobré červené se našlo.

V druhé části červencových vinných střípku se podíváme na produkci vinařství Weingut Gerhold z rakouské vinařské podoblasti Wagram, jež mě velmi příjemně překvapilo svojí kvalitou vín ročníku 2010.

V průběhu července jsem otevřel pouze moravská a francouzská vína, z toho byl jeden sekt. Překvapil především desetiletý moravský tramín a Sauvignon ročníku 2009.