O Víně

„Monsieur, víte, že máme v Paříži také vinici?", zaskočil mne číšník v příjemné kavárničce Les Pastos, když donesl druhou sklenku červeného Bordeaux AOC 2010. Nevěděl jsem. A hned mi ochotně poradil, jak vinici na Montmartru najít.

V poslední době jsem se nějak míjel s víny z Patrie Kobylí. Nedávno jsem dostal lahev Pinotu gris z tohoto vinařství a bylo zaděláno na recenzi. Jak víno hodnotím se dozvíte v následující recenzi.

Vinaři ze sousedních obcí Nový Poddvorov a Prušánky otevřeli ve stejný den 25. června 2011 svoje sklepy pro návštěvníky. Konal se šestý ročník akce Den otevřených sklepů v Novém Poddvorově a druhý ročník akce K Nechorám do sklepa. A protože stejný termín láká k porovnání, použil jsem tentokrát částečně sportovní terminologii.

V dnešním článku se dozvíte, jak vše probíhalo při Putování po sklepích v Novém Poddvorově o sobotním dni 25. června 2011, co se nám líbilo, co mě osobně zaujalo a hlavně, co vše jsme ochutnali.

Po nějaké době alespoň kratší přehled vypitých vín, která mě něčím zaujala. Opět v hledáčku tradičních Otevřených očí...

Nedlouho poté, co jsem se o novém vinařství se sídlem v Popicích dozvěděl, rozhodl jsem se jeho produkci prozkoumat. Naštěstí to není nic obtížného, přes sezonu jsou brány vinařství otevřeny pro návštěvníky každý den. Vína ročníku 2009 jsem chutnal loni v říjnu a zopakoval si to letos v červnu.

Reportáž z ochutnávky sympatického rodinného vinařství, kde jsem ochutnal vína pěkná i velmi pěkná. Přesto měl večer jednu vadu na kráse. Jakou?

V dnešní reportáži se podíváme do rakouské vinařské podoblasti Kremstal, přičemž našim cílem bude vinařská akce Kremstaler Weinblüte, jež se tradičně koná v polovině června a nabízí ideální příležitost ochutnat místní vína.

V areálu vlkošských búd bylo 18. června 2011 otevřeno 16 sklepů k potěše návštěvníků a milovníků vína. Konal se 4. Ročník akce Sklepy dokořán.

Roudnické zámecké vinařství mám spojeno především s odrůdou Svatovavřinecké, které považuji za etalon zdejšího terroir. Jak hodnotím pozdní sběr ročníku 2003 se dozvíte v následující recenzi.

Reportáž z malé výpravy za víny na  Pálavu. Další  pohled na akci, o které zde před časem psal milasko.

Vinaři z Tvrdonic a Kostic pořádali 11. června 2011 pátý ročník dne otevřených sklepů. Svoje víno za krásného slunečného dne představilo 13 vinařů.

Brněnská mezinárodní soutěž vín Festwine letos vstoupila do svého sedmého roku života. Po odborném posouzení poroty měla i veřejnost možnost se seznámit se soutěžními vzorky na tradičním slavnostním večeru.

V sobotu 16. a neděli 17. července 2011 máte možnost ochutnat zajímavá vína Romana Poláka z Šatova.

O tom, že na Slovensku stále častěji nacházím velmi zajímavá vína u malých výrobců, vám chci ukázat na příkladu trojice vín od producentů z malokarpatské oblasti.

Reportáž z malé expedice za vínem, kde jsem stačil ochutnat spoustu zajímavých vín z několika vinařství a ještě se pokochat krásou místní přírody.

V průběhu června jsem postupně otevřel 6 vín z ČR a 2 zahraniční (1x Austrálie a Chile). V červnu jsem poznal zajímavá vína a několik z nich by si zasloužilo samostatnou recenzi.

Po loňské úspěšné akci pořádané MAS Znojemské vinařství, o.s. Znojmo ve spolupráci se Sdružením znojemských vinařů a s finanční podporou VF ČR se uskutečnil ve dnech 3. až 4. června 2011 druhý ročník Putování za znojemským veltlínem. Účastníci se většinou seznámili s méně známými vinařstvími i vinaři a mohli ochutnat trochu jiná vína, nežli jsou obecně v podvědomí.

Dne 16. června 2011 proběhla další degustace Klubu přátel vína v Ústí nad Labem, tentokrát mezi nás zavítalo vinařství Knápek - Machů z Velkých Bílovic. Mé dojmy z degustace popisuji v následující reportáži.

Dnešní suché řecké víno má původ ve vinařské oblasti Severní Řecko, podoblast Makedonie. Jak ho hodnotím, se dozvíte v následující recenzi.