O Víně

Tak jestli tohle není náhodička! Při vkládání degustačních poznámek do mého elektronického přítele PDA se mi vloudil do tváře malý, takový ten šibalský úsměv. Objevil jsem, že před dvěma lety jsem na tento portál, také takhle zkraje roku, psal recenzi na Rulandské bílé téhož ročníku, tatáž firma, dokonce stejná viniční trať, jen přívlastek měl co do činění s ledem. Tak to zajímavá možnost věru jest, porovnat ledovku versus slámovku stejných, výše zmíněných atributů.

První díl seriálu o tom, co obnáší býti biodynamikem. Certifikace Demeterem obecně.

Popis šestice pěkných, trochu nesourodých domácích i zahraničních vín, mezi nimiž bylo třeba Barolo DOCG, Tawny Port a moc povedený Syrah Reserva.

Poprvé se zaměřím na modrou odrůdu Ariana, která byla zapsána do Státní odrůdové knihy v roce 2001. Jaké byly mé dojmy se dozvíte v dnešní recenzi.

Základní informace o autorovi s nickem J.

Je všeobecně známo, že 11. listopadu na svátek Sv. Martina se u nás oficiálně zahajuje sezona mladých Svatomartinských vín, která jsou pro tuto příležitost speciálně vyráběna a jsou určena k rychlé spotřebě nedočkavé vínomilné veřejnosti. Jak ale chutnala ostatní odrůdová vína z okolí vinařské obce Prosiměřice se dočtete v dnešním článku.

Po první prosincové recenzi na Rulandské šedé 2008 pozdní sběr z Vinařství Hrabal, se dnes dozvíte mé dojmy z bílého barikového vína, které mne překvapilo šíří zajímavých podob.

Ano ano, jde o INDICKÉ víno, které jsem měl možnost si osobně dovést z indické Indie, kde jsem si ho koupil v indickém obchodě a pak se s nim vláčel přes půl světa zpátky... V recenzi uvádím i pár osobních dojmů a postřehů - byla to má první návštěva v zemi koření, velkých kontrastů a stovek náboženství.

Obdrželi jsme pozvánku z Vinařského a kulturního centra Sádek na zajímavou degustaci vín.

Popis sedmi doma koštovaných vín z různých českých a moravských vinařství. Většina byla bílých a představovala převážně takový lepší průměr, nicméně našla se i pěkná vínečka.

V golfové terminologii znamená výraz Hole in One jamka zahraná na jeden úder. Pod tímto obchodním názvem najdete také chilské vinařství Villa Golf. V Tescu můžete narazit na několik lahví různých ročníků a odrůd. Před vánocemi jsem se rozhodl vyzkoušet ročník 2003, asi nejstarší, který se dá ještě koupit. Jak hodnotím Cabernet Sauvignon se dozvíte v dnešní recenzi.

Malé povídání o uznávané odrůdě Merlot a hlavně porovnání tří chilských Merlotů, poměrně snadno dostupných na našem trhu, je tématem Silvestrovského článku.

Tak jako se snažím nashromáždit výsledky soutěží splňující podmínky Ministerstva zemědělství za rok 2008, tak už začínám střádat i Výsledky soutěží 2009.

Odrůda Veltlínské zelené z viniční trati Kraví hora dává často charakteristická a zajímavá vína. Jak hodnotím pozdní sběr ročníku 2007 z Modrého sklepa se dočtete v dnešní recenzi.

Dnes se naposled v letošním roce podíváme pod pokličku vínům, která jsem ochutnal v průběhu měsíce listopadu a počátkem prosince a vybral jako zajímavější a třeba i někdo z vás objeví některé pod stromečkem :-) Jelikož budou Otevřené oči zároveň mým letošním posledním příspěvkem, rád bych vám touto aktualitou popřál mnoho zdraví, štěstí, osobních i pracovních úspěchů a také mnoho radosti při brouzdání po našem inovovaném portále ovine.cz v nastávajícím roce 2010.

Myslíme, že letošní obrázek se nám obzvláště povedl :-)

Další setkání přátel vína pořádaných e-shopem Anovíno se konalo opět v pražském Karlíně. Jaké bylo moje první setkání s víny Leoše Horáka z překrásné vesničky Vrbice se dozvíte z dnešního zápisku.

Dne 17. prosince 2009 se sešlo přes 50 vínomilců v klubu Havana, aby od 19 hodin ochutnali vína pana Veverky z Čejkovic. Podrobnosti v dnešní reportáži.

Ano přátelé, po více jak 7 letech vzhled nezávislého portálu ovine.cz zůstával konzervativně stejný. Sami jsme dlouho cítili, že už byl nejvyšší čas k výraznému faceliftu. V posledních letech jsme se o to několikrát pokoušeli, ale protože veškeré náklady na provoz portálu neseme na svých bedrech a nikdy jsme naše čtenáře nezatěžovali žádnou reklamou, trvalo nám dlouho, než jsme k této změně našli prostředky. Díky přátelům a pochopení firmy Issa Czech s.r.o., která se postarala o veškeré náklady na programování, vám dnes můžeme oznámit příjemnou změnu, která se týká nejenom vzhledu, ale také funkčnosti. Více v následujícím souhrnu.

Bez účasti vinaře a v netradičním kancelářském prostředí, ale zato v přátelské atmosféře umožňující diskuzi nad ochutnávanými vzorky a výměnu vinařských drbů, proběhla ochutnávka vín Petra Bízy z Čejkovic v pražském Karlíně. Jaké bylo moje první setkání s vínem mladého ambiciózního čejkovického vinaře se dozvíte v dnešním článku.