O Víně

Konečně jsem se dočkal! Alespoň část našeho osazenstva našla vhodný společný termín pro uskutečnění dalšího setkání autorů našeho portálu. Více informací naleznete samozřejmě v dnešním článku.

Po první recenzi v říjnu 2008 na Malbec ročníku 2007 z řady Polo Amateur, se dostávám na vyšší kalibr označený Polo Profesional. Slovo polo znamená národní argentinský sport na koních. Jak mi chutnala tato Reserva se dozvíte v dnešní recenzi.

Tak jsem zase po dlouhé době navštívila restaurant Allegro ve Four Seasons...

S počátkem jara začíná období nejrůznějších vinařských slavností a nejinak je tomu i v Rakousku a tak se dnes podíváme na ochutnávku nového ročníku do malé vinařské obce Jedenspeigen na tradiční vinařskou slavnost: Jungweinschnuppern am Kellerberg in Jedenspeigen 2010.

Stále si myslím, že když se vinaři podaří najburk, stojí to prostě za to! Přesně takové Neuburské ročníku 2008 se podařilo Jiřímu Varmužovi z rodinného vinařství v Kobylí. V čem mne okouzlilo se dozvíte v dnešní recenzi.

Na následujících řádcích najdete mé dojmy z šesti vín, která jsem otevřel v průběhu března a která stojí za povšimnutí. Dvě vína měly tentokráte našlápnuto na samostatnou recenzi, ale z časových důvodů k tomu bohužel nedošlo.

Krátký pohled na vína degustovaná v měsíci březnu, tentokráte se podíváme na vína z České republiky a Rakouska.

Ve středu, 31.3. 2010 si Vás dovoluji pozvat na prvních 6 bílých vín ročníku 2009 Leoše Horáka a na 4 nejlepší červená vína roku 2008.

Dne 18. března 2010 se přes šedesát vínomilců tradičně sešlo v klubu Havana v Ústí nad Labem, aby ochutnali vína mladého vinaře Luďka Vondráka z Mlazic. Mé dojmy z akce shrnuje následující reportáž.

S víny německého vinařství Anselmann z Edesheimu se můžete setkat například v Duty Free Shopech. Poprvé jsem na tato vína narazil na letišti v Bonnu, kde jsem nakoupil Dornfelder 2006 v bariku. Toto víno nechávám ale nějaký čas uležet. Nyní otevřu suchý Ryzlink rýnský 2008 spätlese zakoupený v hypermarketu.

Drobná aktualitka z posledního víkendu, kdy proběhlo setkání několika autorů ovine.cz.

Reportáž z mimořádně zajímavé ochutnávky vinařství Dobrá vinice, kde jsme si vedle pěkných vín užili i dobré nálady.

S čím jsem zas přišel zrovna v březnu? Třeba něco o burgundském vinařství Ramonet, něco ještě o novém hodnocení vín dle OIV, o tom, jak se žilo vinařům za První republiky, tip burgundofilům na knihu.

V dnešním seriálu nabízím opět přehled tří bílých a tří červených vín, která stojí za pozornost. Pokud jste některé z nich ochutnali, alespoň si o nich přečtěte můj osobní názor, nebo se podělte se svými zkušenostmi v chatu.

Dnes podám zprávu, jak mi chutnala stará odrůda Sylvánské červené, která se až na pár výjimek z našich vinic již vyklučila.

Odrůda Sylvánské zelené má pravděpodobně svůj původ v Rakousku. Je přírodním křížencem Tramínu a Rakouského bílého. Sylvánské se dříve velmi využívalo do směsí s tvrdšími víny (například s Ryzlinkem vlašským). Ochutnal jsem tuto odrůdu vyrobenou Templářskými sklepy, která pochází z řady Komtur Ekko.

Základní informace o autorovi s nickem Flouro.

Trojjazyčný slovník výrazů z oblasti vinohradnictví, vinifikace a popisu vín (zejména jejich struktury).

Vinařská turistika a různé vinařské programy se stávají v našich končinách stále žádanější a populárnější. Je příjemné, že vinaři či jejich organizace a spolky neustále vymýšlejí nové zajímavé akce, při kterých můžeme nejenom ochutnat víno, poznat práci vinaře, ale i jeho sklepy, vinice či okolí krásné vinařské krajiny, její historii i současnost. S očekáváním můžeme přivítat novinku současně s pozvánkou, kterou připravilo MAS Znojemské vinařství, o.s. Hnanice ve spolupráci se Sdružením znojemských vinařů nazvané Putování za znojemským veltlínem.

Obdrželi jsme pozvánku na ochutnávku vinařství Víno Hort ve snoubení s pokrmy.