O Víně

Získat víno z Žernoseckého vinařství ročníku 2003, obzvlášť je-li ověnčené zlatou medailí z přehlídky vín, je docela záslužný počin, neb mnohdy nejsou dostupná vína ani ve vinařství z ročníků, které byly před nedávnem lahvovány. Jaké bude Rulandské šedé 2003 výběr z bobulí si můžete přečíst v následujících řádcích.

Obdrželi jsme pozvánku na Poetické léto 2010 se Sedleckými víny.

Ochutnávku jedenácti vín dvou velmi zajímavých vinařství pořádal e-shop Anovino.cz tradičně v pražském Karlíně: vinařství Koráb z Boleradic, které se zaměřuje na výrobu vín ze starých vinohradů a jehož cílem je tvorba vín, která odrážejí hodnoty skryté ve vinohradu a charakteristický terroir podoblasti a která jsou vyráběna s maximálním respektem vůči přírodě, a vinařství rodiny Abrlovy z Pavlova, jehož celá vinná produkce splňuje podmínky bio certifikace. Pár poznámek z degustace si můžete přečíst v dnešním článku.

Dnes recenzovaný Sauvignon 2000 výběr z hroznů od Josefa Valihracha je pro mne osobně jakousi příjemnou předzvěstí, že i v tomto vinařství došlo k zajímavým změnám. Dnes to tedy nebude jen o tom, zda se tento Sauvignon hodil pro desetiletou archivaci.

Na následujících řádcích najdete mé dojmy ze čtyř vín, která jsem otevřel v průběhu února a která stojí za povšimnutí, byť by pravděpodobně nedala na samostatnou recenzi.

Přátelé a kamarádi vína! Dovoluji si vás (nebo vaše přátele v Praze) pozvat 3. března 2010 na další degustaci vín z Vrbice.

Krátký pohled na vína degustovaná v měsíci únoru, tentokráte se podíváme na vína z České republiky, Rakouska a Švýcarska.

Závěrečný díl seriálu se týká správného biodynamického načasování všech operací. Plus dodatek k bylinným postřikům.

I když v zimním období upřednostňuji spíše vína červená, nasbíraly se mi poslední dobou nějaké poznámky z ochutnávek bílých vín, se kterými bych se chtěl s vámi zde podělit.

Když jsme se v říjnu 2009 společně s Milanem na olomoucké Floře obdivně vyjadřovali nad Dornfelderem z velkopavlovického Vinia, nezbylo mi nic jiného, než jednu lahev zakoupit k podrobnému prozkoumání. Jak s odstupem půl roku toto víno hodnotím se dozvíte v dnešní recenzi.

K únorovému ohlédnutí za předchozími alsaskými ročníky a krátkému zamyšlení nad dvěma "vinnými" e-maily z posledních dnů, přidávám poněkud opožděný report ze sklizně 2009 ve francouzké oblasti Jura...

Důvodem tohoto článku není ani tak podělení se o degustační poznámky, spíš chci vyzdvihnout odvahu, s kterou vinařství nekompromisně nese svou představu o terroiru proti komerčně líbivým trendům.

 Trojice červených a stejná porce bílých vín, jako přehled toho lepšího i horšího vypitého v měsíci lednu.

Co mě v únoru napadlo či potkalo?
Třeba Irsay/i, misionářská degustace "běžným spotřebitelům", "falešné" kabinety.

Otázka do kvízu: "Je to sladší, méně voňavé, s výraznou kořenitostí, co je to?" Jen takhle by se dala charekterizovat tato dnešní Pálava, nebo tam bude ještě něco více?

Základní informace o autorovi s nickem Neználek.

V další části seriálu už se podíváme do sklepa.

Reportáž ze zajímavé ochutnávky odrůdy Sauvignon, kde jsme měli možnost porovnávat vína z několika francouzských a tří moravských vinařství.

Včerejším dnem jsme zprovoznili tolik žádaný chat, na který jste od spuštění nové verze ovine.cz čekali. Dnes přinášíme aktualizované informace, viz detaily níže.

Už v roce 2005 jste si mohli přečíst recenzi od MiBiTa na toto víno. Jeho hodnocení (7-7-6) mohu dnes porovnat s mým.