O Víně

Srovnáváme celý život, neustále, vše, nejen víno... Tak proč nezkusit srovnat tradiční víno z Bordeaux a jeho „následovníky" z Toskánska? Zajímavá myšlenka, která byla v úterý 11. května 2010 uvedena do praxe. A jak to celé dopadlo, se můžete dočíst na řádcích níže.

Apelační systém VOC Znojmo neboli Víno Originální Certifikace vstoupil letos ve Znojemské vinařské podoblasti do druhého roku své existence. V roce 2009, kdy byla po několikaletém jednání apelace VOC schválena jako první v České republice, bylo ve VOC Znojmo, o.s. celkem 13 vinařství v současné době je jich 15. V dnešním článku se dozvíte, jak hodnotí VOC nový předseda sdružení František Koudela a co se chystá.

Velmi dlouho diskutovaná a avizovaná ochutnávka, která ještě nikdy nebyla... je tu.

Události předchozího měsíce včetně pracovního vytížení mi nedovolily věnovat se vínu tak, jak bych si přál a tak tento report bude poněkud chudší na množství recenzovaných vín. Snad vás to přesto neodradí nahlédnout do dnešního popisu.

Akce, na kterou se těším celý rok, už se blíží.

Jedním z vrcholů mé několikaleté soustředěné snahy poznat zdejší vinice do detailů je (by měl asi být) pokus o to, vybrat z nich v prvém stupni ty potenciálně nejcennější a v druhém pak podnítit zdravou ctižádost jejich obdělavatelů tím, že vyjmenování těch, kde koncept terroiru funguje, poslouží ostatním jako vzor toho, jak má být tento potenciál nejlépe využit.

Příští týden znojemští připravili opravdu lákavé terroirové putování po známějších i zatím méně známých viničních tratích a vinařstvích. Samozřejmě s ochutnávkou vín.

Přehled vinařských akcí pro širokou veřejnost - vinobraní, slavností otevřených sklepů a vinných trhů, putování za vínem či folklórních akcí při nichž se ochutnává víno.

Dne 15. května 2010 proběhl v kulturním domě ve Velkých Žernosekách již 4. ročník koštu převážně místních vín. Podrobnosti o akci přináší tato dnešní reportáž.

Dnešní lahev, ktará má zajímavý název Gryllus a taktéž design jsem si v archivu hýčkal již několik let. Že jde o dobře sestavenou kupáž tří bílých odrůd, u které se archivace náramně povedla, se dozvíte v dnešní recenzi.

Na následujících řádcích najdete mé dojmy z osmi vín, která jsem otevřel v průběhu května a která stojí za povšimnutí. Jako obvykle měla některá z nich našlápnuto na samostatnou recenzi, ale z různých důvodů k tomu nedošlo.

Krátký pohled na vína degustovaná během posledního měsíce, tentokráte se podíváme do malé rakouské obce Sierndorf an der March na vína tamních třech největších vinařství.

Nad vinařským městem Retz stojí na kopci větrný mlýn spojený s Heuriger. Počátkem dubna letošního roku bylo Heuriger po modernizaci slavnostně otevřené. A protože je tam nádherný výhled na vinice Retzer Landu a dobré popití i pojezení, může to být i dobrý tip na výlet z nedalekého Znojma či Hotelu Happy Star stojícího u hranic.

Že se odrůdě Alibernet v Čejkovicích daří, ukazuje fakt, že stále více a více vinařství ho pěstuje a má v nabídce. Dnešní Alibernet z Vinařství Stanislava Konečného jsem kupoval v dnes již neexistující vinotéce v brněnské Vaňkovce. Jak mi chutnalo, se dozvíte v dnešní recenzi.

Ve středu 5. května 2010 se konala druhá degustace z cyklu Domaine Leroy Grand Cru. 13. dubna jsem zveřejnil první díl. A jako poprvé, i nyní jsem byl velmi natěšen na tuto jedinečnou akci, tentokrát již zaměřenou na mé milované pinoty.

Nebudu komentovat fakt, že třetí květnovou sobotu se současně konaly tři akce zaměřené na prezentaci českých vín, rozumějte vín z české vinařské oblasti. Je to prostě mimo moje chápání, všechny tři akce (Slaný, Žernoseky, Mělník) se tak připravily o část návštěvníků a zarytým vínomilcům způsobily notné hlavy-lámání, kam vyrazit. Ale je možné, že i díky této shodě termínů, byla Ochutnávka českých vín ve Slaném, pro kterou jsem se rozhodla já, velmi příjemnou, komorní a poklidnou akcí. Ochutnávka pořádaná panem Rychtaříkem a jeho vinařstvím z Kvíce zvítězila díky docela pohodlné (a jak jsem potom zjistila i moc pěkné a malebné) cestě vlakem a díky mému odporu vůči "žetonovým" akcím, což mělnický Winefest i košt v Žernosekách byly. V případě Mělníka jsem navíc měla tušení, že tam budou směřovat davy.

Koncem dubna se v malé vinařské oblasti Rakouska jménem Traisental koná tradiční Traisental Wine Tasting, pojďme se tedy podívat co nám letošní ročník nabídl.

Do nedalekých Práčí chodíme na výstavy vín docela rádi. Nejenom, že to je pár kilometrů, ale především pro dobrá a zajímavá vína a příjemnou atmosférou. Pořadatelem je Český zahrádkářský svaz ve spolupráci s obecním úřadem za pomoci místních sponzorů a v posledních dvou létech i za podpory Vinařského fondu ČR.

Základní informace o autorovi s nickem Martina.

Letos již podruhé se podíváme na vína Ampelosu, která jsme opět degustovali koncem dubna ve firemní vinotéce ve Znojmě. Nabídka vín byla ale větší a snad i zajímavější nežli minule.