O Víně

Šestice různorodých vín z domova i zahraničí, mezi nimiž dominovalo nádherné Sylvánské zelené 2007 pozdní sběr ze ZD Sedlec, jemuž zdařile sekundovalo Rulandské šedé 2007 výběr z hroznů z Mikrosvínu Mikulov.

Narazit na nadprůměrný sylván je někdy problém. To se ale rozhodně nedá říci o dnešním Sylvánském zeleném 2005 pozdní sběr od Libora Veverky z Čejkovic. Jak mi chutnal se dozvíte v dnešní recenzi.

Základní informace o autorovi s nickem Tom.

Jednoduchá šablona pro provádění základních zápisků o vínech ochutnávaných při degustacích.

Co je to vinařský Nový svět, to ví asi každý vínomil. Že se ale začíná používat i spojení vinařský Nový Nový svět, může být pro někoho novinkou. Přečtěte si vyprávění o zemích, která začínají být z mnoha důvodů pro obchodníky s vínem zajímavé.

Z letošní červnové návštěvy vinařství Krásná hora jsem dovezl tři lahve. Vzhledem k charakteru vína a letnímu počasí otevírám jako první rosé Pinotu Noir 2009. Jak mi dnes chutnalo, necelé dva měsíce po degustaci, se dozvíte v dnešní recenzi.

Nedávno jsem měl možnost porovnat pět vín ze dvou známých vinařství - chilského Cono Sur a kalifornského Ernest & Julio Gallo. Byla navíc z různých řad, všechna poměrně pěkná, takže z toho vyšlo docela pěkné koštování.

Už pátý ročník Znojemské galerie veltlínů je naplánován na sobotu 4. září. Čas pro tuto akci je vyhražen mezi 10-21 hodinou, akce proběhne v Louckém klášteře.

Každoročně v průběhu měsíce července vyrážím do rakouské vinařské podoblasti Thermenregion, přijměte tedy pozvání na pár krátkých chvil, jež v závěrečné části strávíme ve vinařských obcích Sooß, Tattendorf, Traiskirchen a Tribuswinkel.

Znovu se musím podělit o velmi pozitivní dojmy z Muškátu moravského ročníku 2008 ze známého vinařství ZD Sedlec. Jak mi chutnalo se dozvíte v uvedené recenzi.

První prázdninový měsíc přinesl období tropických veder. Na následujících řádcích najdete mé dojmy z třinácti vín, která jsem otevřel v průběhu července a která stojí za povšimnutí. Jako obvykle měla některá z nich našlápnuto na samostatnou recenzi.

Krátký pohled na vína degustovaná během uplynulého měsíce, tentokráte se podíváme na vína rakouských vinařských podoblastí Kamptal, Kremstal, Wachau, Wagram, Weinviertel a švýcarské vinařské podoblasti Valais.

Každoročně v průběhu měsíce července vyrážím do rakouské vinařské podoblasti Thermenregion, přijměte tedy pozvání na pár krátkých chvil, jež v úvodní části strávíme ve vinařské obci Gumpoldskirchen.

Už tři čtvrtě roku nejsem schopný sepsat recenzi z ručně psaných poznámek, které vzešly druhý a čtvrtý den po dopití lahve s tajemným názvem N.E.R. Až nyní, v době mé dovolené, mohu dopsat standardní recenzi této kupáže dvou moravských odrůd.

V červenci o tom, jak se dělá moderní víno, co přibylo v mapách.

Výjimečný ryzlink a skvělý pinot, večer plný symfonie vůní a chutí. 22. června 2010.

Od 2. do 6. července 2010 jsem pobýval na Moravě a zúčastnil jsem se dvou akcí typu otevřené sklepy. Podrobnosti v následující reportáži.

Už dobrých pět let považuji růžová vína z Vinařství Plešingr za velmi povedená rosé. Většinou se jedná o suché či polosuché pozdní sběry nebo výběry z hroznů. O své kvalitě mne přesvědčilo i dnešní rosé ročníku 2008.

V květnu 2010 se konalo jubilejní X. Putování po vinicích Znojemska se Znovínem Znojmo. Jak se nám tato akce líbila, co nás zaujalo a která vína nám obzvláště zachutnala, se dozvíte z následující reportáže.

Ne moc často se naskytne možnost získat nebo dostat darem víno, které je pro obdarovávajícího jasnou jedničkou, favoritem a mnohdy i velkou láskou. Mě se to stalo jednoho dne, tuším roku 2007, kdy jsem při našem společném setkání dostal od MiBiTa lahev Ryzlinku vlašského 2004 pozdní sběr z vinařství Mikrosvín Mikulov. Již tehdy jsem věděl, jakou má pro něj toto víno nevyčíslitelnou a snad i sentimentální hodnotu. Znám to, také nerad přicházím o jedinečná vína. :-) Jsem mu samozřejmě velice vděčný a rád bych se zejména jemu odvděčil touto recenzí na výše jmenované víno, neboť si to jistě zaslouží.