O Víně

Z letošní červnové návštěvy vinařství Krásná hora jsem dovezl tři lahve. Vzhledem k charakteru vína a letnímu počasí otevírám jako první rosé Pinotu Noir 2009. Jak mi dnes chutnalo, necelé dva měsíce po degustaci, se dozvíte v dnešní recenzi.

Nedávno jsem měl možnost porovnat pět vín ze dvou známých vinařství - chilského Cono Sur a kalifornského Ernest & Julio Gallo. Byla navíc z různých řad, všechna poměrně pěkná, takže z toho vyšlo docela pěkné koštování.

Už pátý ročník Znojemské galerie veltlínů je naplánován na sobotu 4. září. Čas pro tuto akci je vyhražen mezi 10-21 hodinou, akce proběhne v Louckém klášteře.

Každoročně v průběhu měsíce července vyrážím do rakouské vinařské podoblasti Thermenregion, přijměte tedy pozvání na pár krátkých chvil, jež v závěrečné části strávíme ve vinařských obcích Sooß, Tattendorf, Traiskirchen a Tribuswinkel.

Znovu se musím podělit o velmi pozitivní dojmy z Muškátu moravského ročníku 2008 ze známého vinařství ZD Sedlec. Jak mi chutnalo se dozvíte v uvedené recenzi.

První prázdninový měsíc přinesl období tropických veder. Na následujících řádcích najdete mé dojmy z třinácti vín, která jsem otevřel v průběhu července a která stojí za povšimnutí. Jako obvykle měla některá z nich našlápnuto na samostatnou recenzi.

Krátký pohled na vína degustovaná během uplynulého měsíce, tentokráte se podíváme na vína rakouských vinařských podoblastí Kamptal, Kremstal, Wachau, Wagram, Weinviertel a švýcarské vinařské podoblasti Valais.

Každoročně v průběhu měsíce července vyrážím do rakouské vinařské podoblasti Thermenregion, přijměte tedy pozvání na pár krátkých chvil, jež v úvodní části strávíme ve vinařské obci Gumpoldskirchen.

Už tři čtvrtě roku nejsem schopný sepsat recenzi z ručně psaných poznámek, které vzešly druhý a čtvrtý den po dopití lahve s tajemným názvem N.E.R. Až nyní, v době mé dovolené, mohu dopsat standardní recenzi této kupáže dvou moravských odrůd.

V červenci o tom, jak se dělá moderní víno, co přibylo v mapách.

Výjimečný ryzlink a skvělý pinot, večer plný symfonie vůní a chutí. 22. června 2010.

Od 2. do 6. července 2010 jsem pobýval na Moravě a zúčastnil jsem se dvou akcí typu otevřené sklepy. Podrobnosti v následující reportáži.

Už dobrých pět let považuji růžová vína z Vinařství Plešingr za velmi povedená rosé. Většinou se jedná o suché či polosuché pozdní sběry nebo výběry z hroznů. O své kvalitě mne přesvědčilo i dnešní rosé ročníku 2008.

V květnu 2010 se konalo jubilejní X. Putování po vinicích Znojemska se Znovínem Znojmo. Jak se nám tato akce líbila, co nás zaujalo a která vína nám obzvláště zachutnala, se dozvíte z následující reportáže.

Ne moc často se naskytne možnost získat nebo dostat darem víno, které je pro obdarovávajícího jasnou jedničkou, favoritem a mnohdy i velkou láskou. Mě se to stalo jednoho dne, tuším roku 2007, kdy jsem při našem společném setkání dostal od MiBiTa lahev Ryzlinku vlašského 2004 pozdní sběr z vinařství Mikrosvín Mikulov. Již tehdy jsem věděl, jakou má pro něj toto víno nevyčíslitelnou a snad i sentimentální hodnotu. Znám to, také nerad přicházím o jedinečná vína. :-) Jsem mu samozřejmě velice vděčný a rád bych se zejména jemu odvděčil touto recenzí na výše jmenované víno, neboť si to jistě zaslouží.

Vinařství Štěpán Maňák z Žádovic na Slovácku má určitě co nabídnout. Přečtěte si reportáž z ochutnávky nadupané samými přívlastkovými, často různými cenami ověnčenými víny.

Dne 25. června 2010 se uskutečnily historicky první ústecké vinné trhy na výletním zámečku Větruše. Ústí nad Labem se tak konečně zařadilo mezi destinace, kde je možné navštívit akci tohoto typu. Že to ale trvalo. Organizátorům patří nehynoucí dík a držení všech palců.

Jsou místa, která mne od prvního okamžiku přitahují a naopak. Jedním z míst, ke kterému cítím velkou pokoru a pozitivní energii patří Chráněná krajinná oblast Pálava, která se táhne od obce Klentnice až k Pavlovu. Spolu s vodním dílem Nové mlýny vytváří specifické podmínky, kterému říkáme terroir. Po několika letech jsem se konečně rozhodl projít celou naučnou stezku a z nadmořské výšky 549 metrů zdokumentovat viniční tratě a obohatit tak naší databázi vinařských obcí.

Základní informace o autorovi s nickem Kojupa.

Po nedávném ochutnání Dunaje od pana Ružeka z Modry, jsem byl docela zvědav na další Dunaj, tentokrát Dunaj 2007 z produkce pana Masaryka ze Skalice, o kterém je známo, že Dunaj umí. Předešlý Dunaj byl ještě mladý a rozverný, tento již uleželý... takže uvidíme.