O Víně

Od středy zahajuje cyklus pravidelných degustací projektu Vinobraní. Viz text a přiložené přílohy.

Konečně jsem se dostal k samostatné recenzi Vinařství Sonberk. I když jsem v tomto moderním vinařství za poslední rok byl několikrát, vždy při cestě do Pavlova, Mikulova a Valtic, nikdy jsem bohužel nemohl jejich vína ochutnat. Alespoň jsem přivoněl k degustovaným vzorkům a několik lahví zde postupně nakoupil. První recenze se bude týkat Muškátu moravského ročníku 2009, u kterého mne vůně naplnila velkým očekáváním. Jak muškát hodnotím po čtyřech měsících od prvního přivonění, se dozvíte v dnešní recenzi.

Tip na pěkné místo, kde uspokojit své touhy po přirozeném, autentickém a neznásilněném víně.

Kdo už z vás byl v některé polské vinici, polském vinařství, ochutnal polská vína, pohovořil s polskými vinaři o jejich cestě za vytvořením současného polského vinařství? Pokud ne, je zde příležitost v podobě nabídky, kterou najdete níže.

Ve středu 13. října 2010 máte možnost ochutnat zajímavá vína z Vinařství Josefa Valihracha z Krumvíře.

Ve dnech 17. a 18. září 2010 jsme se zúčastnili Vinobraní ve Velkých Žernosekách a 23. září 2010 Prvního ústeckého vinobraní. Podrobnosti najdete v následující reportáži.

Ani se mi nechce věřit, že jsme na ovine.cz za osm let nezveřejnili jedinou recenzi Vinařství Trpělka & Oulehla z Nových Bránic. Tento nepříznivý trend se dnes pokusím změnit recenzi na dolnokounický Pinot Noir ročníku 2004.

Šestice vesměs pěkných vín z několika zemí. Tato série byla zajímavá hlavně díky málo známým odrůdám (Regent, Faberrebe a Teroldego), i když úplně nejlepší byl tentokrát celkem tradiční francouzský Sauvignon z apelace Pouilly-Fumé.

Opět jedna degustace, tentokrát firmy sidlící kousek pod Brnem. I když všichni tušíme, že i tam se víno pěstuje, nepotkáváme se s tamními víny každý den.

Možná si některý z vínomilců vzpomíná na báječné Neuburské 2004 pozdní sběr z První znojemské vinařské a.s. Dnes se podívám pod korek ročníku 2007 ze stejné viniční trati.

Vinobraní, ať už se konají "doma" na jižní Moravě nebo v centru Prahy, se v posledních letech proměnila v obdobu Matějské pouti: stánky s hotdogy, s gumovými hady a pendreky, perníkem, kolotočářské maringotky s hnusně barevným zbožím a nafukovacími balonky, nezbytné trdlo v každém rohu náměstí. O víno tu jde až na posledním místě, pokud vůbec. Ještě tak burčák, jehož kvalitu se mi ani nechce rozebírat.

Bratři Petr a Marek Korábovi jsou na našem portále dostatečně známí a nejednou jejich skvělá vína, staré vinohrady a tradiční postupy, rozvířily debaty u článků v chatu. Je tedy třeba poctít jejich práci i nějakou samostatnou recenzí. Při procházení osobních zásob jsem se rozhodl začít netradičně růžovým vínem Zweigeltrebe 2009 pozdní sběr (rosé, samotok).

Krátký pohled na vína degustovaná během uplynulého měsíce, tentokráte se podíváme na některá z vín z portfolia čtyř rakouských vinařství z vinařských podoblastí Kremstal a Wachau.

Jaká byla degustace vín pana Václava Šalši z Kostelce u Kyjova v malé severomoravské vinotéce a hlavně co všechno se pilo a jak mi to chutnalo, se dozvíte z dnešního článku.

O našem nultém zkušebním ročníku akce Jiná vína už reportážním způsobem informoval Jižní svah a Winepunk, něco vyjde i ve Vinařském obzoru. Co za mě asi nikdo neudělá, je osvětlit podrobně, o co nám v této akci šlo. Takže zde ani tak nepopíšu, co se dělo v Řevnicích 5. září 2010, ale spíš co se dělo předtím, zejména v našich hlavách.

Na následujících řádcích najdete mé dojmy z pěti vín, která jsem otevřel v průběhu září a která stojí za povšimnutí. V tomto měsíci mne příjemně překvapil Zinfandel 2007 Lodi Appellation a Cabernet Moravia 2003 odrůdové jakostní od Vladimíra Tetura.

Ve středu 29. září 2010 máte možnost ochutnat zajímavá vína z Vinařství Stapleton & Springer z Bořetic.

Krátký pohled na vína degustovaná během uplynulého měsíce, tentokráte se podíváme na některá z vín z portfolia tří vinařství z rakouských vinařských podoblastí Kamptal a Wagram.

Když jsem se před časem rozhodl pro publikaci tohoto vína z mého pohledu, ještě jsem netušil, že se k podobnému počinu chystá i J. Potěšila mě myšlenka srovnávací recenze a navíc se u Jardovy recenze rozjela pěkně žhavá diskuze, což mě potěšilo dvojnásob. Protože jsem chystal samostatnou recenzi, rozhodl jsem na chat neragovat, ačkoli jsem jej bedlivě sledoval. Pojďtě se podívat na mé dojmy z Muškátu moravského z Krásné hory.

Po dvou měsících prázdnin jsme se sešli 16. září 2010 v klubu Havana na degustaci vín Pavla Skráška z Perné.