O Víně

Přidávám vlastní zážitky ze Dnů moravských vín v Olomouci. Moje koštování bylo ale nakonec delší než Jardy a Toma. Nasadil jsem dokonce třífázový trénink a přidal jsem na závěr ještě ochutnávku v 1. olomoucké vinotéce, kde jsem narazil na opravdu skvělá vína.

Níže se dočtete několik mých postřehů z Flory Olomouc, kde jako doprovodný program byly i prezentace moravských vinařských podoblastí. Při mé sobotní účasti jsem měl možnost seznámit se s podoblastí Znojemskou.

Každoročně probíhá v rámci Flory Olomouc doprovodný program nazvaný Dny moravských vín. Během čtyř dnů (čtvrtek - neděle) je veřejnosti vždy prezentována jedna vinařská podoblast. Letos jsme se na tuto akci vydali hned tři autoři ovine.cz! Postupně tedy zveřejníme tři pohledy na tuto akci, ale nemusíte mít obavy, čtení to nebude stejné. Každý máme rádi jiná vína a těch zde bylo tolik, že nebylo v lidských silách všechna vyzkoušet.

V dnešní reportáži se v krátkosti ohlédneme za nedávno proběhnuvší vinařskou akcí K&K Weinherbst, jež se konala v malé vinařské obci Jedenspeigen v rakouské vinařské podoblasti Weinviertel.

Že na Moravě mohou vzniknout pinoty blížící se těm burgundským v základní řadě, asi velké procento vínomilců nevěří. Možná vás o opaku přesvědčí Rulandské modré 2008 výběr z hroznů, které zrálo 12 měsíců v bariku a poté půl roku na lahvi. Jak mi chutnalo, se dozvíte v následující recenzi.

V následujícím článku se dozvíte o jednom malém putování ze Šatova, přes přírodní rezervaci Skalky do Havraníků, vřesovišti do Popic a ještě dál do Konic, no a konečně přes Kraví horu do Znojma.

Svět vín podle Roberta M. Parkera Jr. a svět vín podle prof. Viléma Krause jsou si tak vzdálené, že bych nikdy nečekal, že se v nějakém bodě mohou vůbec protnout. Neuvěřitelné se ale stalo skutkem v říjnovém čísle Vinařského obzoru. Jednak Helena Baker v obsáhlém článku seznamuje čtenáře s osobou tohoto neobyčejně vlivného amerického kritika a popisuje mimořádnou ochutnávku jím oceněných vín, kterou na žádost doc. Michlovského uspořádala. A neméně zajímavý je i článek následující, kde prof. Kraus recenzuje Parkerovu knihu Wine Buyer´s Guide (páté vydání z roku 1999).

V podstatě dílem náhody jsem se s přáteli vydal na návštěvu Nechorského vinobraní. Vzhledem k mé první zkušenosti s akcí tohoto typu a opět spoustou velmi příjemných zážitků jsem se rozhodl podělit se o ně.

Prozatím jsme měli možnost seznámit se se dvěma polskými víny z 5. Mezinárodních dnů vína v polském Jasle. Obě hodnocení dopadlo celkem pozitivně. Dnes přinášíme další víno z další odrůdy, tentokrát suchý Hibernal 2009 z vinařství Spotkaniówka v obci Połomia.

Na řádcích níže bych se s vámi rád podělil o několik dojmů z ochutnání vína Barrique Cuvée 07 z Žernosek.

Od středy zahajuje cyklus pravidelných degustací projektu Vinobraní. Viz text a přiložené přílohy.

Konečně jsem se dostal k samostatné recenzi Vinařství Sonberk. I když jsem v tomto moderním vinařství za poslední rok byl několikrát, vždy při cestě do Pavlova, Mikulova a Valtic, nikdy jsem bohužel nemohl jejich vína ochutnat. Alespoň jsem přivoněl k degustovaným vzorkům a několik lahví zde postupně nakoupil. První recenze se bude týkat Muškátu moravského ročníku 2009, u kterého mne vůně naplnila velkým očekáváním. Jak muškát hodnotím po čtyřech měsících od prvního přivonění, se dozvíte v dnešní recenzi.

Tip na pěkné místo, kde uspokojit své touhy po přirozeném, autentickém a neznásilněném víně.

Kdo už z vás byl v některé polské vinici, polském vinařství, ochutnal polská vína, pohovořil s polskými vinaři o jejich cestě za vytvořením současného polského vinařství? Pokud ne, je zde příležitost v podobě nabídky, kterou najdete níže.

Ve středu 13. října 2010 máte možnost ochutnat zajímavá vína z Vinařství Josefa Valihracha z Krumvíře.

Ve dnech 17. a 18. září 2010 jsme se zúčastnili Vinobraní ve Velkých Žernosekách a 23. září 2010 Prvního ústeckého vinobraní. Podrobnosti najdete v následující reportáži.

Ani se mi nechce věřit, že jsme na ovine.cz za osm let nezveřejnili jedinou recenzi Vinařství Trpělka & Oulehla z Nových Bránic. Tento nepříznivý trend se dnes pokusím změnit recenzi na dolnokounický Pinot Noir ročníku 2004.

Šestice vesměs pěkných vín z několika zemí. Tato série byla zajímavá hlavně díky málo známým odrůdám (Regent, Faberrebe a Teroldego), i když úplně nejlepší byl tentokrát celkem tradiční francouzský Sauvignon z apelace Pouilly-Fumé.

Opět jedna degustace, tentokrát firmy sidlící kousek pod Brnem. I když všichni tušíme, že i tam se víno pěstuje, nepotkáváme se s tamními víny každý den.

Možná si některý z vínomilců vzpomíná na báječné Neuburské 2004 pozdní sběr z První znojemské vinařské a.s. Dnes se podívám pod korek ročníku 2007 ze stejné viniční trati.