O Víně
V dnešním souhrnném článku se ohlédneme zpět na rok 2010 a podíváme se na několik statistických údajů.
Dne 16. prosince 2010 se v klubu Havana v Ústí nad Labem uskutečnila pravidelná, nicméně slavnostní, vánoční degustace Rodinného vinařství Jedlička & Novák z Bořetic. Průvodcem nám byl zástupce firmy, na Moravě žijící Krušnohorec Honza Varga. Dojmy z degustace najdete v následující reportáži.
Poprvé se dostávám k francouzské oblasti Châteauneuf-du-Pape, podle které je nazvána kupáž, která je známá díky jedné písničky Michala Tučného: Když si báječnou ženskou vezme báječnej chlap, tak mají báječnej život plnej báječnejch dní bez útrap, celej den jen tak sedí a popíjejí Chatoneaux d'Pappe. Jak mi toto víno chutnalo, se dozvíte v následující recenzi.
Krátký pohled na vína degustovaná během uplynulého měsíce, tentokráte se podíváme na různorodá vína rakouských vinařských podoblastí Südburgenland, Thermenregion, Traisental, Weinviertel a Wien (Vídeň).
V průběhu prosince jsem postupně otevřel šest vín z ČR a dvě zahraniční (Argentina a Nový Zéland).
Všem čtenářům nezávislého portálu ovine.cz děkujeme za přízeň v roce 2010 a přejeme šťastné a veselé Vánoce!
Reportáž z ochutnávky v přeloučském hotelu Bujnoch, kde jsem sice pil samá pěkná vína, přesto bych ji jen těžko mohl označit za povedenou. Proč?
Reportáž z ochutnávky vinařství ze slováckých Žádovic, která se uskutečnila počátkem prosince v pardubickém Vinném šenku a byla poněkud poznamenaná svižnějším tempem nalévání.
Trochu nevánoční úvaha o neetickém chování na internetu.
Třetí a poslední článek o naší tradiční cestě nejen za mladými víny našich oblíbených vinařů.
Není náhodou, že na adjustáži chilského vinařství Villa Golf je vždy hráč golfu při odpalu. Proč tomu tak je, se dozvíte v dnešní recenzi.
Druhý článek o naší tradiční cestě za mladými víny vás zavede do Bořetic a hlavně k dvěma výborným mladým vinařům.
Dnešní polosuchá Pálava ročníku 2008 v přívlastku pozdní sběr a z panenské sklizně, mne příjemně překvapila. V čem konkrétně, se dozvíte v následující recenzi.
I když růžová vína jsou spíše atributem letních posezení, dovoluji si prezentovat v tomto mrazivém podzimně/zimním období růžové víno z produkce Vinařství Žídek z Popic. Po výborných zkušenostech se skvělým sudovým růžovým Dornfelderem z tohoto vinařství, jsem docela zvědav, co asi v sobě skrývá tato lahev s barevně velmi lákavým obsahem.
První článek z listopadového putování za mladými víny našich nejoblíbenějších vinařů je o návštěvě vinařství Krásná hora ve Starém Poddvorově.
Odrůda Pinotage je považována za tajnou zbraň J.A.R. díky zajímavým senzorickým vlastnostem. Kromě J.A.R. se pěstuje jen výjimečně v Austrálii a na Novém Zélandu. Jak mi chutnalo Pinotage ročníku 2009 v bariku, se dozvíte v dnešní recenzi.
V prosinci byla témata: hledání ztracených časů a zaktualizované mapy tratí.
Ve dnech 17. až 19. listopadu 2010 již po osmé proběhly v Krakově Mezinárodní trhy vína ENOEXPO, které jsou součástí Mezinárodních trhů vybavení hotelu a gastronomie HORECA a 9. trhů potravin a nápojů pro gastronomii GASTROFOOD. Jak jsem vnímal tento ročník se dočtete v reportáži.
Řada Harmony z Vinselektu Miloše Michlovského v případě červených vín nabízí již několik let tři odrůdy: Cabernet Moravia, Modrý Portugal a Pinot Noir. A právě Pinot Noir ročníku 2007 budu dnes hodnotit.
V listopadu jsem ochutnal sedm vín, z toho čtyři zahraniční. Vše z uznávaných odrůd i vinařství. Domácí vína byla ze známých vinařství Znovín, Lahofer a Vinné sklepy Lechovice.


