O Víně
Více jak tři roky jsem skladoval v archivu crianzu Marqués de Cáceres ročníku 2002, kterou jsem dovezl z dovolené na Malorce. Opět jsme si náramně pochutnali a přesvědčili se, že lahvová zralost španělských vín má opravdu dobrý archivační potenciál. Více v následující recenzi.
![](../../custom/img/listseparator.gif)
V létě minulého roku se v restaurantu Grand Moravia v Lednici poprvé sešla společnost profesionálů a milovníků vín s názvem „Nosey Parker“ (pojmenovaná podle Roberta Parkera), aby ochutnala vína zařazená mezi nejvýše hodnocená na světě.
![](../../custom/img/listseparator.gif)
Dnes přináším recenzi na suché slovenské André 2007 z produkce vinařství Víno Kmeťo z Modry v Malokarpatské oblasti. Tuto recenzi berte zároveň i jako pozvánku na mezinárodní výstavu vín Vitis Aurea, která se uskuteční v sobotu 26. března 2011 v Modre.
![](../../custom/img/listseparator.gif)
Poprvé se dostávám k červenému vínu z vinařství Lahofer. Jak hodnotím suchou Frankovku 2007 pozdní sběr se dozvíte v dnešní recenzi.
![](../../custom/img/listseparator.gif)
V únoru mi přišlo zajímavé referovat o: zmínce o rakousko-uherských vínech v druhé půli 19. století, o jedom tipu pro burgundofily.
![](../../custom/img/listseparator.gif)
Templářské sklepy Čejkovice, Vinium Velké Pavlovice, Ravis Rakvice. Vinařství, která na tomto portále úplně nejlepší jméno nemají. Sešla se mi tři jejich vína a jak to dopadlo? Povídání jsem doplnil o dvě poměrně povedená sladká vína z Německa, vyrobená z málo známých odrůd.
![](../../custom/img/listseparator.gif)
Když jsem poprvé zahlédl v Katalogu služeb Veltlínské červené rané 2006, zarazil jsem se u velkého rozptylu lahvové zralosti, neskutečné délce archivace (2008 až 2016) a samozřejmě přívlastku výběr z hroznů, se kterým se u této odrůdy často nesetkáváme. Zda se skutečně jedná o mimořádné víno se dozvíte v následující recenzi.
![](../../custom/img/listseparator.gif)
Na konci ledna se definitivně uzavřela expozice Salonu vín 2010 v Národním vinařském centru ve Valticích. Šlo o zatím poslední ročník, kdy byla vína vybírána dle klíče odrůdového, příští Salon vín již bude zohledňovat původ vín. Zkusím přiblížit svůj dojem, který na mne některá z vín udělala při mých třech návštěvách tohoto ročníku. Předem upozorňuji milovníky suchých vín, že článku dominují ta s vyšším obsahem cukru a je to letos naposledy - po organizačních změnách bude prostor pro polosladká vína podstatně menší.
![](../../custom/img/listseparator.gif)
Velmi záhy po začátku roku se rozjela i „degustační sezona" v brněnských vinotékách. Do Vinné galerie v Lužánkách zavítal po roce prezentovat Víno Marcinčák sommeliér Marek Košťál.
![](../../custom/img/listseparator.gif)
Vinařská obec Vrbovec leží nedaleko rakouských hranic. Najdete zde známé a malebné viniční tratě, jako je Lampelberk, Nad sklepy, Vinná hora, Šác, Waldberg a U sv. Urbana. A právě z poslední jmenované polohy pochází hrozny Rulandského bílého. jak polosladké víno hodnotím, se dozvíte v dnešní recenzi.
![](../../custom/img/listseparator.gif)
Víno, které vám chci přiblížit, jsem si otevřel jen tak, jednoho sobotního odpoledne...
![](../../custom/img/listseparator.gif)
Zajímavý nákup vína z Bordeaux a následné volné srovnání s vínem původem ze Sicílie.
![](../../custom/img/listseparator.gif)
Již podruhé jsem se v pardubickém vinném baru Nálada blíže „podíval“ na poměrně neobvyklá vína z Dobré vinice. Už předem jsem byl hodně zvědavý na úplnou zvláštnost - Oxanu. Ochutnávka byla i díky osobní účasti vinaře zajímavá. A jak jsem hodnotil jednotlivá vína?
![](../../custom/img/listseparator.gif)
V minulosti byly z Vinných sklepů Valtice vysoce hodnocené především půl litrovky Pinotu, který zrál v barikovém sudu. Jak hodnotím suché Rulandské modré 2006 pozdní sběr se dozvíte v dnešní recenzi.
![](../../custom/img/listseparator.gif)
Jestli si někdo vzpomněl na loňský článek a postrádá letošní pokračování, tu ho má, třebas trošku opožděně.
![](../../custom/img/listseparator.gif)
Zvěčnit na našem portále zrovna likérové víno Šaler nebyl vůbec špatný nápad, protože při pohledu na statistiky, se mi tento název neobjevil, tudíž jsme o něm ještě nepsali. Ono těch recenzí zrovna na vína rodiny Špalkovy je celkem poskrovnu a hlavně staršího data, tak se to pokusím trochu napravit.
![](../../custom/img/listseparator.gif)
K vínům z vinařské oblasti Čechy se často nedostávám. Jsem proto moc rád, že se přes kolegy k některým mohu dostat. To byl také případ dnešního Ryzlinku ročníku 2005 z Žernoseckého vinařství.
![](../../custom/img/listseparator.gif)
Jaroslav Klon na svých stránkách vede rok co rok perfektní evidenci koštů na jižní Moravě. Na následující stránce nejdete v tabulce přehledný seznam s odkazem na zdroj informací.
![](../../custom/img/listseparator.gif)
Můj oblíbený producent burgundských vín, Marsannay, ročník 2005... Jak dopadlo toto spojení?
![](../../custom/img/listseparator.gif)
Burgundský pinot z dobrého ročníku a demi lahve.
![](../../custom/img/listseparator.gif)