O Víně

První květnový víkend je každoročně vyhrazen pro jednu z nejnavštěvovanějších vinařských akcí v Rakousku jménem Wachauer Weinfrühling 2010, přijměte tedy na pár krátkých chvil pozvání do krásného údolí Dunaje.

První květnový víkend je každoročně vyhrazen pro jednu z nejnavštěvovanějších vinařských akcí v Rakousku jménem Wachauer Weinfrühling 2010, přijměte tedy na pár krátkých chvil pozvání do krásného údolí Dunaje.

Pokud se někde na webu objeví informace, že se koná degustace burgundských vín, je to pro mě jako bonbon pro vosu :-). Tentokrát degustaci pořádala společnost Dobrá Vína, a to 14. dubna 2010. Jednalo se o Domaine Fougeray de Beauclair, výběr několik vín z jejich produkce.

Dne 20. května 2010 jsme přivítali v Ústí nad Labem dalšího vinaře, tentokrát to byl Milan Bauman z Velkých Bílovic, jednička tamních otevřených sklepů (minimálně dle čísla sklepa). Podrobnosti v následující reportáži.

Mé první dojmy z odrůdy Regent byly velmi dobré a proto jsem se delší dobu těšil na dnešní lahev ze známého německého vinařství Anselmann. V poslední době jsem měl několik na sobě nezávislých doporučení právě na Regent z tohoto vinařství. Jak jsem se mohl přesvědčit, byla to pravda.

V květnu jsem psal o českých přehlídkách a festech a o terroiru.

Srovnáváme celý život, neustále, vše, nejen víno... Tak proč nezkusit srovnat tradiční víno z Bordeaux a jeho „následovníky" z Toskánska? Zajímavá myšlenka, která byla v úterý 11. května 2010 uvedena do praxe. A jak to celé dopadlo, se můžete dočíst na řádcích níže.

Apelační systém VOC Znojmo neboli Víno Originální Certifikace vstoupil letos ve Znojemské vinařské podoblasti do druhého roku své existence. V roce 2009, kdy byla po několikaletém jednání apelace VOC schválena jako první v České republice, bylo ve VOC Znojmo, o.s. celkem 13 vinařství v současné době je jich 15. V dnešním článku se dozvíte, jak hodnotí VOC nový předseda sdružení František Koudela a co se chystá.

Velmi dlouho diskutovaná a avizovaná ochutnávka, která ještě nikdy nebyla... je tu.

Události předchozího měsíce včetně pracovního vytížení mi nedovolily věnovat se vínu tak, jak bych si přál a tak tento report bude poněkud chudší na množství recenzovaných vín. Snad vás to přesto neodradí nahlédnout do dnešního popisu.

Akce, na kterou se těším celý rok, už se blíží.

Jedním z vrcholů mé několikaleté soustředěné snahy poznat zdejší vinice do detailů je (by měl asi být) pokus o to, vybrat z nich v prvém stupni ty potenciálně nejcennější a v druhém pak podnítit zdravou ctižádost jejich obdělavatelů tím, že vyjmenování těch, kde koncept terroiru funguje, poslouží ostatním jako vzor toho, jak má být tento potenciál nejlépe využit.

Příští týden znojemští připravili opravdu lákavé terroirové putování po známějších i zatím méně známých viničních tratích a vinařstvích. Samozřejmě s ochutnávkou vín.

Přehled vinařských akcí pro širokou veřejnost - vinobraní, slavností otevřených sklepů a vinných trhů, putování za vínem či folklórních akcí při nichž se ochutnává víno.

Dne 15. května 2010 proběhl v kulturním domě ve Velkých Žernosekách již 4. ročník koštu převážně místních vín. Podrobnosti o akci přináší tato dnešní reportáž.

Dnešní lahev, ktará má zajímavý název Gryllus a taktéž design jsem si v archivu hýčkal již několik let. Že jde o dobře sestavenou kupáž tří bílých odrůd, u které se archivace náramně povedla, se dozvíte v dnešní recenzi.

Na následujících řádcích najdete mé dojmy z osmi vín, která jsem otevřel v průběhu května a která stojí za povšimnutí. Jako obvykle měla některá z nich našlápnuto na samostatnou recenzi, ale z různých důvodů k tomu nedošlo.

Krátký pohled na vína degustovaná během posledního měsíce, tentokráte se podíváme do malé rakouské obce Sierndorf an der March na vína tamních třech největších vinařství.

Nad vinařským městem Retz stojí na kopci větrný mlýn spojený s Heuriger. Počátkem dubna letošního roku bylo Heuriger po modernizaci slavnostně otevřené. A protože je tam nádherný výhled na vinice Retzer Landu a dobré popití i pojezení, může to být i dobrý tip na výlet z nedalekého Znojma či Hotelu Happy Star stojícího u hranic.

Že se odrůdě Alibernet v Čejkovicích daří, ukazuje fakt, že stále více a více vinařství ho pěstuje a má v nabídce. Dnešní Alibernet z Vinařství Stanislava Konečného jsem kupoval v dnes již neexistující vinotéce v brněnské Vaňkovce. Jak mi chutnalo, se dozvíte v dnešní recenzi.