O Víně

Standardy Demeteru ohledně produkce hroznů (ale i obecně jiných rostlinných plodin) a vinařství (biodynamické farmy) jako celku.

Během předvánočního plenění archivu jsem v sekci vyhrazené pro Františka Mádla narazil mezi červenými skvosty na pozapomenutou lahev bílého vína, která už měla být dávno otevřená.

Obdrželi jsme pozvánku na ochutnávku maďarských vín ve Viničním altánu.

Základní informace o autorovi s nickem Mara.

První návštěva v opravdovém vinném sklípku v centru stověžaté se více než povedla. A dala mi naději, že je tu konečně místo k posezení u skleničky podle mých představ.

Přátelé a kamarádi, ano ano, čtete správně, budou 2 vinařství, celkem 11 vzorků. Obě vinařství jsou menší a tedy i počet aktuálně dostupných vín k ochutnání je menší. V žádném případě se však nebude jednat o srovnávací degustaci! Obě vinařství jsou velmi zajímavá a mají co nabídnout.

Na mou první letošní recenzi jsem si ne náhodou vybral moldavské víno Kagor Grande 2006 - červené dezertní sladké víno od firmy Asconi S.R.L. se sídlem v Kišiněvě (Chişinău), která patří k těm lepším v Moldávii.Tento mladý moldavský výrobce patří, jak v technologii, tak i v oblasti odborných kvalit pracovníků pod vedením italských odborníků, k těm perspektivní m jaké může tento region nabídnout. Velmi aktivně obchoduje s dovozci hlavně z českého a slovenského regionu, ale snaží se i prezentovat v Itálii či v Britském království.

Po osmi letech, kdy zveřejňujeme recenze je to dnes terve má čtvrtá recenze na řecké víno. Rozhodli jsme se vstoupit do roku 2010 nějakou zajímavostí a tak na Nový rok otevírám lahev Nemea ročníku 1998. V jaké kondici víno bylo se dočtete v dnešním článku.

Jak se loni ukázalo, pan Jaroslav Klon dělá seznam koštů minimálně stejně dobře a hlavně častěji aktualizuje a proto jsem se rozhodl zvláštní seznam nedělat a přímo vás odkázat na jeho stránku http://www.jklon.cz/.

Tak jestli tohle není náhodička! Při vkládání degustačních poznámek do mého elektronického přítele PDA se mi vloudil do tváře malý, takový ten šibalský úsměv. Objevil jsem, že před dvěma lety jsem na tento portál, také takhle zkraje roku, psal recenzi na Rulandské bílé téhož ročníku, tatáž firma, dokonce stejná viniční trať, jen přívlastek měl co do činění s ledem. Tak to zajímavá možnost věru jest, porovnat ledovku versus slámovku stejných, výše zmíněných atributů.

První díl seriálu o tom, co obnáší býti biodynamikem. Certifikace Demeterem obecně.

Popis šestice pěkných, trochu nesourodých domácích i zahraničních vín, mezi nimiž bylo třeba Barolo DOCG, Tawny Port a moc povedený Syrah Reserva.

Poprvé se zaměřím na modrou odrůdu Ariana, která byla zapsána do Státní odrůdové knihy v roce 2001. Jaké byly mé dojmy se dozvíte v dnešní recenzi.

Základní informace o autorovi s nickem J.

Je všeobecně známo, že 11. listopadu na svátek Sv. Martina se u nás oficiálně zahajuje sezona mladých Svatomartinských vín, která jsou pro tuto příležitost speciálně vyráběna a jsou určena k rychlé spotřebě nedočkavé vínomilné veřejnosti. Jak ale chutnala ostatní odrůdová vína z okolí vinařské obce Prosiměřice se dočtete v dnešním článku.

Po první prosincové recenzi na Rulandské šedé 2008 pozdní sběr z Vinařství Hrabal, se dnes dozvíte mé dojmy z bílého barikového vína, které mne překvapilo šíří zajímavých podob.

Ano ano, jde o INDICKÉ víno, které jsem měl možnost si osobně dovést z indické Indie, kde jsem si ho koupil v indickém obchodě a pak se s nim vláčel přes půl světa zpátky... V recenzi uvádím i pár osobních dojmů a postřehů - byla to má první návštěva v zemi koření, velkých kontrastů a stovek náboženství.

Obdrželi jsme pozvánku z Vinařského a kulturního centra Sádek na zajímavou degustaci vín.

Popis sedmi doma koštovaných vín z různých českých a moravských vinařství. Většina byla bílých a představovala převážně takový lepší průměr, nicméně našla se i pěkná vínečka.

V golfové terminologii znamená výraz Hole in One jamka zahraná na jeden úder. Pod tímto obchodním názvem najdete také chilské vinařství Villa Golf. V Tescu můžete narazit na několik lahví různých ročníků a odrůd. Před vánocemi jsem se rozhodl vyzkoušet ročník 2003, asi nejstarší, který se dá ještě koupit. Jak hodnotím Cabernet Sauvignon se dozvíte v dnešní recenzi.