O Víně

V mám lednovém osobním profilu jsem vyjmenoval několik málo důvodů, proč jsem se rozhodl založit blog. Vedle poznámek z vypitých vín, bych se rád podělil o radosti a strasti, které se týkají mého malého experimentu s vysázením 7 hlav stolních odrůd révy vinné ve městě. Protože je pravé zimní období, kdy réva odpočívá a čeká až nás letošní dlouhá zima konečně opustí, bude dnešní článek podávat základní informace doplněné zimními fotografiemi.

Možná si myslíte, že něco takového není potřeba, ale možná se mýlíte.

"Paint Cron" aneb Jak jsem degustovala vína z Templářských sklepů.

Šestice domácích i zahraničních vín, mezi nimiž bylo například jedno z vinařství Gerarda Depardieu a hlavně moc pěkné Siegerrebe od Anselmannů.

Ve čtvrté části seriálu jsou uvedeny některé konkrétní pro biodynamiku typické způsoby boje s chorobani a škůdci, zejména recepty na bylinné postřiky.

Každoročně během letních měsíců se koná v obci Gumpoldskirchen vinařský festival „Weinfest in der Neustiftgasse“, v následujících řádcích si tuto akci na předměstí Vídně připomeneme.

Moje Tříkrálové setkání s vínem Chardonnay 2002 výběr z hroznů od Heleny Glosové.

Poetické i praktické vyprávění o nejznámějších šumivých vínech na světě.

XXI. přehlídka vín znojemské vinařské podoblasti.

Po 14 dnech máme opět možnost ochutnat něco dobrého z moravské produkce a to přímo z mé nejoblíbenější moravské vesničky - Vrbice.

V úvodním příspěvku do svého blogu se krátce ohlednéme za 1 českým a 5 rakouskými víny degustovanými v měsíci lednu.

Dnes bych rád uvedl pár tipů z vlastní zkušenosti pro volbu sektu, či perlivého vína, která občas kupuji pro sváteční, čí slavnostní příležitosti. Přehled samozřejmě není konečný, ani úplný, ale vybral jsem pár osvěčených, nebo vyzkoušených lahví v různých cenových relacích.

Sepsal jsem pro vás, co vím o prvních sazenicích několika u nás nových moštových odrůd interspecifického původu. Posbíral jsem všechno, co o nich vím a co mi řekli či napsali druzí, takže teď mohu sdělit, jak nám to roste.

Veletrh cestovního ruchu GO a Regiontour probíhá již po dvě desetiletí vždy v lednu v areálu BVV v Brně. V posledních létech se atraktivita bohatě nabízených služeb v oblasti cestovního ruchu rozšířila o prezentaci vín a vinařů z různých vinařských podoblastí, vinařských obcí jako zajímavé lákadlo k navštívení jejich kraje. Možná je to pro někoho překvapení, ale letošní zastoupení bylo opravdu značné a nebylo snad odrůdy, kterou by zde návštěvník nemohl ochutnat.

Jako každý rok v této době sešla se pravidelná skvadra sběratelů českých a moravských pinotů, aby naslepo zhodnotila, které z nich se zdejším vinařům mimořádně vyvedly. Tentokrát podumáme nad úrodou ročníku 2005.

Sepsal jsem pro vás, co vím o prvních sazenicích několika u nás nových moštových odrůd evropského původu. Posbíral jsem všechno co o nich vím a co mi řeki či napsali druzí, takže vám teď mohu sdělit, jak nám to roste.

To jsem věru nečekal, že se ve svých téměř šedesáti letech věku dostanu k blogování. Ještě nevím, jestli můžu říct, že díky Pavlu Jelenovi, nebo jeho vinou. To se teprve uvidí. V každém případě mám radost, že po týdnu „dětských chorob", kdy se mi, díky všelijakým technickým problémům mezi mým počítačem a administrativním rozhraním ovine.cz, nezdařilo přidat do blogu ani řádek, konečně „úspěch". Chvílemi jsem měl pocit, že bych do toho kop. Teď tedy začínám a mám naopak radost. Takže díky Pavle. Zatím.

Po čase, kdy jsem se věnoval bádání v knihách a časopise, přišel okamžik, kdy jsem víno z odrůdy Milia i ochutnal. Jaké to bylo, vám hned povím.

Vzpomínání na naše vánoční popíjení. Snad vás to příjemně naladí, třeba se i něco dozvíte.

Dnes budu pokračovat v mapování vinařství Villa Golf prostřednictvím Cabernetu Sauvignon ročníku 2007. Zda kromě adjustáže došlo i ke změně charakteru vína se dozvíte v dnešní recenzi.