O Víně
Poprvé se v měsíčním přehledu, zaměřeném pouze na jedno vinařství, dostávám ke Znovínu Znojmo a.s. V průběhu června 2020 jsem otevřel 9 lahví a vždy se jednalo o velmi povedená a zajímavá vína. Nejvíce mne zaujalo Veltlínské zelené 2017 výběr z hroznů (Velké Němčice - Punty), Neuburské 2018 výběr z hroznů (Miroslav - Weinperky) a Rulandské modré 2006 výběr z hroznů (Hostěradice - Volné pole). Došlo také po dvaceti letech na degustaci zajímavého Veltlínského zeleného ročníku 2000 a přívlastku výběr z hroznů (Miroslav - Weinperky).
![](../../custom/img/listseparator.gif)
Krátký pohled na vína degustovaná během uplynulého měsíce, tentokráte se podíváme na různorodá vína rakouských vinařských podoblastí Carnuntum, Kamptal, Kremstal, Thermenregion, Traisental, Wachau a Wagram.
![](../../custom/img/listseparator.gif)
Ve starobylém vinařském městečku Retz založeného v roce 1279, proslulém nejenom výbornými víny, ale také obrovským sklepním tříposchoďovým podzemím v délce přes 20 km nazvaném Erlebniskeller, ležícím asi 18 km od Znojma, vítá své hosty skvělou gastronomií a vínem z obou stran hranice restaurace s tak trochu recesistickým názvem „Mährische Botschaft im Weinschlössl - Moravské velvyslanectví“.
![](../../custom/img/listseparator.gif)
Po dlouhém koronavirovém období konečně zase možnost zajít si na ochutnávku. Navíc s velmi pěknými víny.
![](../../custom/img/listseparator.gif)
Poprvé se dostávám v rámci měsíčního přehledu k degustaci vinařství Spielberg Archlebov. Konkrétně se jedná o devět vín ze dvou kolekcí koupených v době pandemie covid-19.
![](../../custom/img/listseparator.gif)
Krátký pohled na vína degustovaná během uplynulého měsíce, tentokráte se podíváme na různorodá vína rakouských vinařských podoblastí Kamptal, Kremstal, Thermenregion, Traisental, Wachau a Wagram.
![](../../custom/img/listseparator.gif)
Šest červených a jedno oranžové od nás, z Itálie, Španělska, Chile a Slovenska.
![](../../custom/img/listseparator.gif)
Jak hodnotím Pálavu ročníku 2016 z řady Velký Sonberk, která byla zatříděna jako VOC Mikulov, se dozvíte v následující recenzi.
![](../../custom/img/listseparator.gif)
Pět červených a dvě bílá z domova i různých koutů světa, mezi nimi i jedno opravdu mimořádně vydařené.
![](../../custom/img/listseparator.gif)
Drobný přehled vinařské produkce z různých koutů světa prostřednictvím jedenácti červených vín. Nejlepší tentokrát byly gruzínské Saperavi.
![](../../custom/img/listseparator.gif)
V průběhu pandemie covid-19 jsem otevřel 6 lahví moravských vín ze sdružení vinařů V8. Konkrétně se jednalo o šest vín s časově omezenou nabídkou. Jaká vína jsem degustoval a jak jsem je hodnotil, najdete v následujícím článku.
![](../../custom/img/listseparator.gif)
V průběhu dubna jsem otevřel 9 lahví ze dvou států. Až na jednu výjimku (Rakousko) se jednalo pouze o moravská vína. V naprosté většině se jednalo o nadprůměrná vína. Nejvíce mne zaujalo Rulandské šedé 2015 výběr z hroznů z Vinařství Novosedly Vinofol s.r.o., Muškát moravský 2018 pozdní sběr a Neuburské 2019 pozdní sběr z Vinných sklepů Valtice, z Vína Mikulov pak Tramín červený 2018 pozdní sběr a Hibernal 2018 pozdní sběr. Velmi mile překvapil rakouský Grüner Veltliner 2019 Qualitätswein od Ferdinanda Mayra.
![](../../custom/img/listseparator.gif)
Ne náhodou se ryzlinkům říká královská odrůda. Pokud má vinař dobré přírodní podmínky a umí je využít, vznikají skvělá vína. Často k tomu nepotřebují mít vysoký obsah alkoholu. A protože marketing vládne světem, najdeme na lahvích i vtipnou etiketu.
![](../../custom/img/listseparator.gif)
Reportáž z ochutnávky, konané v době sice nedávné, ale úplně jiné, než je současnost.
![](../../custom/img/listseparator.gif)
Krátký pohled na vína degustovaná během uplynulého měsíce, tentokráte se podíváme na různorodá vína rakouských vinařských podoblastí Carnuntum, Kamptal, Traisental, Thermenregion, Wachau a Wagram.
![](../../custom/img/listseparator.gif)
Koronavirová karanténa mě donutila sáhnout do sklepních zásob, a tak představuji francouzská vína, převážně červená, která pocházela z různých zdrojů, žádné nezklamalo a to nejlepší překonalo i 90 bodovou hranici.
![](../../custom/img/listseparator.gif)
Jak hodnotím suchý Dornfelder ročníku 2015 a přívlastku pozdní sběr, se dozvíte v následující recenzi.
![](../../custom/img/listseparator.gif)
Jak hodnotím André ročníku 2015 a přívlastku pozdní sběr, se dozvíte v následující recenzi.
![](../../custom/img/listseparator.gif)
Před nedávnem byla na ovine.cz moje recenze na zweigla-Pikadora z vinařství pana Mickiewicze. Hodnocení dopadlo dobře, tak jsem byl zvědav na jeho další víno, tentokrát z odrůdy Johanniter.
![](../../custom/img/listseparator.gif)
V průběhu března jsem otevřel 9 lahví z 6 států. V tomto měsíci se jednalo o neskutečně zajímavá vína, která jsem hodnotil vysokými známkami. Nejvíce mne oslovil argentinský Pioneer 2018 Valle de Uco z vinařství Finca La Celia, rosé Rulandského modrého 2018 pozdní sběr z Nového vinařství Měřín, chilská Gran Reserva Cabernetu Sauvignon 2017 D.O. Valle del Maipo z Viña Tarapacá a především španělská Reserva Museum Real 2014 Denominación Cigales de Origen z vinařství Finca Museum Viñedos y Bodegas. Největší zastoupení měla moravská (3x) a slovenská (2x) vína. Po jednom zástupci bylo z Argentiny, Chile, Itálie a Španělska.
![](../../custom/img/listseparator.gif)