O Víně

18.01.2016  J.

Dlouhou dobu jsem neměl možnost ochutnat nějakou další neznámou odrůdu. Dnes to mohu konečně změnit a podělit se s vámi o mé dojmy z odrůdou Golubok ročníku 2012, která měla v době sklizně cukernatost hroznů odpovídající pozdnímu sběru.

Počet příspěvků: 2 | Poslední vložil: p.j. dne: 18.01.2016 16:12:21
14.01.2016  J.

Jak hodnotím Dornfelder ročníku 2012 a přívlastku výběr z hroznů, který zrál v sudu barrique, se dozvíte v následující recenzi.

Počet příspěvků: 1 | Poslední vložil: martinsabata1980@gmail.co dne: 15.01.2016 21:14:07
13.01.2016  Sajmik
Víno je živý organismus (nebo by aspoň mělo být), takže se může stát, že i jedno a to samé víno je jednou naprosto skvělé a o několik měsíců později je to zklamání. A nemluvím zde o svatomartinských apod. vínech, které je nutné do roka vypít, ale o vínech na dlouhodobou archivaci. Co vlastně víme o "životních cyklech" vína?
Počet příspěvků: 4 | Poslední vložil: PepaK dne: 19.01.2016 10:53:43
12.01.2016  Sajmik
Patrick Ducournau sice v současnosti nepatří k nejvýznamnějším madiranským vinařům, ale výrobu vína v této oblasti přesto výrazně ovlivnil, a to vynálezem mikrooxidace. Jeho osobě i jednomu z jeho vín je věnován dnešní díl volného cyklu o odrůdě Tannat.
Počet příspěvků: 2 | Poslední vložil: slunik dne: 28.01.2016 13:31:42
11.01.2016  J.

Jak hodnotím Denis d´ Or Barrique ze Znovínu Znojmo se dozvíte v následující recenzi.

Počet příspěvků: 2 | Poslední vložil: J. dne: 11.01.2016 11:25:59
07.01.2016  J.

Jak hodnotím polosuchou Pálavu ročníku 2014 a přívlastku pozdní sběr se dozvíte v následující recenzi.

06.01.2016  Míra
Dne 17. prosince 2015 jsme přivítali v Klubu přátel vína Ústí nad Labem vinařství Bettina Lobkowicz z Mělníka. Zavítala mezi nás paní hraběnka osobně.
05.01.2016  jbes
Zajímavá zahraniční vína, převážně francouzská z nabídky Lidlu, doplněná o zástupce Itálie a Portugalska.
04.01.2016  J.

Jak hodnotím polosuché Rulandské šedé ročníku 2013 a přívlastku pozdní sběr ze Znojemské vinařské podoblasti, se dozvíte v následující recenzi.

31.12.2015  J.
V průběhu prosince jsem otevřel 8 lahví z 5 států. Největší počet vín bylo z Francie (4x) a po jednom zástupci z Chile, Itálie, Španělska a České republiky. Nejvíce mne zaujal Cabernet Sauvignon 2011 Gran Reserva z Viña Tarapacá ex Zavala, Château Virecourt-Conté 2010 AOC a Château Fonréaud 2009 AOC. Naopak zcela propadl Ryzlink vlašský 2013 pozdní sběr z Vinařství Mikrosvín Mikulov a Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2013 AOP.
Počet příspěvků: 3 | Poslední vložil: p.j. dne: 13.01.2016 13:29:09
30.12.2015  JFK
Nedávno se mi naskytla příležitost ochutnat víno od mladého a nadějného vinaře, Jakuba Nováka, a to Veltlínské zelené - Skalka z ročníku 2013. Víno v podstatě na trhu nesehnatelné, o to více jsem byl zvědav na jeho projev!
Počet příspěvků: 2 | Poslední vložil: PepaK dne: 05.01.2016 13:09:15
29.12.2015  JFK
Po delší době se objevila vhodná příležitost pro otevření dezertního vína, a má volba padla na ryzlink rýnský od pana Jakubíka staršího ze Zlechova.
28.12.2015  J.

Jak hodnotím kabinetní André ročníku 2012, jehož hrozny v době sklizně dosáhly cukernatosti odpovídající přívlastku pozdní sběr, se dozvíte v následující recenzi.

Počet příspěvků: 1 | Poslední vložil: Neználek dne: 31.12.2015 12:09:02
23.12.2015  Mara
Krátký pohled na vína degustovaná během uplynulého měsíce, tentokráte se podíváme na různorodá vína rakouských vinařských podoblastí Kremstal, Neusiedlersee, Wachau, Wagram a Weststeiermark.
22.12.2015  J.

Jak hodnotím Rulandské šedé ročníku 2013 a přívlastku pozdní sběr se dozvíte v následující recenzi.

21.12.2015  Moll
Pořád slýchám, že na degustaci před koštem, neboli bodování přišlo málo lidí a tak bylo hodně vzorků na komisi. Degustátorů tedy nepřibývá, jak by bylo třeba, a mělo by se s tím něco dělat.
Počet příspěvků: 4 | Poslední vložil: moll dne: 01.02.2016 18:47:31
17.12.2015  J.

Jak hodnotím Cabernet Sauvignon ročníku 2013 a přívlastku pozdní sběr, který zrál 12 měsíců v sudu barrique, se dozvíte v následující recenzi.

Počet příspěvků: 5 | Poslední vložil: J. dne: 21.12.2015 07:58:03
14.12.2015  J.

Jak hodnotím suchý Sauvignon ročníku 2013 a přívlastku pozdní sběr se dozvíte v následující recenzi.

10.12.2015  J.

Jak hodnotím Merlot ročníku 2009 a přívlastku výběr z bobulí, který byl zatříděný jako sladké víno, se dozvíte v následující recenzi.

08.12.2015  Míra
Dne 28. listopadu 2015 jsme se zúčastnili tradiční vinařské akce. Otevřené sklepy v Pavlově se konají vždy poslední listopadovou sobotu a také letos přilákaly řadu návštěvníků. Předem podotýkám- nejsem znalec vína, ale víno rád piji a rád ho jezdím ochutnávat.