O Víně

Jak hodnotím bílé sladké víno ročníku 2003 z vinařské podoblasti Sauternes se dozvíte v následující recenzi.

Ve vinotéce Českého archivu vín proběhla ochutnávka vín z různých evropských zemí. I když chybka by se našla, vzorky vín byly v celkovém pohledu velmi solidní.

Na Nový rok se ještě krátce ohlédneme zpět. Jaké články jste na našem portále mohli najít a kam jsme se posunuli v roce 2012, naznačí následující rekapitulace.

Dne 24. listopadu 2012 jsme se zúčastnili již po čtvrté tradičních Otevřených sklepů v Pavlově. Podrobnosti o akci v následující reportáži.

V sobotu 19. ledna 2013 můžete navštívit Zimní otevřené sklepy v Novém Šaldorfu.

Krátký pohled na vína degustovaná během uplynulého měsíce, tentokráte se podíváme na různorodá vína rakouských vinařských podoblastí Kamptal, Mittelburgenland, Neusiedlersee, Thermenregion, Wachau a Weststeiermark.

V průběhu prosince jsem otevřel 9 vín. Na úplný závěr měsíčního přehledu se ještě dostala dvě Svatomartinská vína. Nahlédneme do Indie, Chile, Španělska a Itálie.

Tento článek nebyl původně určený pro ovine.cz. Vznikl jako spontánní reakce na výlet do Míšně, dal jsem ho na svůj blog a po dohodě s J. nakonec i sem. Proto předesílám, že nejsem znalcem saského vinařství, ale jde pouze o pohled laika z vnějšku. Fotografie na sluncem prozářenou Míšeň by ale v tuto dobu mohly působit docela příjemně.

Letos v létě vinařství Znovín Znojmo, a.s. slavilo dvacet let své existence během níž se stalo známým nejenom u nás, ale i v zahraničí. Vyjmenovat všechny úspěchy špičkových vín na našich i zahraničních soutěžích a přehlídkách by zaplnilo mnoho stránek, stejně tak i akce, které dělali a dělají pro propagaci vinařství směrem k veřejnosti. Jednou z tradičních akcí je i podzimní ochutnávání vín přímo ve sklepích firmy.

Na Štědrý den přicházím s recenzí na velmi podařené Neuburské ročníku 2007 v přívlastku pozdní sběr. I když jsem víno degustoval ještě před vánocemi, je to zajímavý kandidát na slavnostní tabuli.

Všem čtenářům nezávislého portálu ovine.cz děkujeme za přízeň v roce 2012 a přejeme šťastné a veselé Vánoce!

Navzdory dnešnímu konci světa a nastupujícímu vánočnímu rozpoložení pokládám za povinnost se podělit o ne úplně dobrou zkušenost.

Ve čtvrtek 27. prosince 2012 od 19. hodin máte možnost zůčastnit se akce "Vaříme z vlastních konzerv".

Ve čtvrtek 1. listopadu 2012 milovníci vín a příznivci Sommelier klubu Podskalák opět zavítali do restaurace Savana v ústecké ZOO. Na koštlistu bylo celkem 13 vzorků odrůdy Tramín červený. Více v následující reportáži.

Druhým hodnoceným červeným vínem z vinařství Tibora Zapletala je pozdní sběr Dornfelderu ročníku 2011. Jak víno hodnotím se dozvíte v dnešní recenzi.

Sotůrek k přenášení lahví vína.

Listopadová série představuje vína spíše lepšího průměru, byla ale dost pestrá co se týče odrůd i metod zpracování. Tentokrát jsem ochutnal i nějaká svatomartinská, i když nejsem zrovna jejich příznivcem.

V neděli 23. prosince 2012 od 19:00 hodin máte možnost navštívit ochutnávku libanonských vín.

Předmětem hodnocení je tentokrát cuvée Grande grue glacée 2005, Vin de Pays des Collines Rhodaniennes, které vyrobil François Villard, patřící k vinařské elitě v severní části údolí Rhony. Toto červené víno je zajímavé svým odrůdovým složením, pro oblast původu dost netypickým, nicméně důležitější je samozřejmě výsledek. Jaké že tedy bylo?

Poprvé se na ovine.cz dostáváme k vinařství Tibora Zapletala z Velkých Bílovic. Nebude to ale rozhodně jediná recenze, ale postupně budou následovat ještě tři další. Jak hodnotím zemský Alibernet se dozvíte v následující recenzi.