O Víně

Stát
Oblast - 
Podoblast - 
Vinářská obec - 
Viniční trať - 

10.03.2011 Moll
O vánočních svátcích děláme různé věci a jedna z těch, kterou dělám i já, je otvírání lahví vína, na které jsem se už delší dobu těšil. A protože v té době je okolo mne přemíra věcí, které nejenom vypadají, že jsou z cukru, na slavnostní stůl patří vína s vyšším zbytkovým cukrem, aby tak nějak zapadla. V kraji, kde žiji, pevně věříme, že je to nejvyšší stupeň na žebříčku kvality, hodí se pro slavnostní příležitosti a vůbec, že právě tak má víno chutnat.
Počet příspěvků: 5 | Poslední vložil: Moll dne: 11.03.2011 09:27
09.03.2011 Moll
Jméno pana Glose je známé snad každému milovníku vín v České republice jako autora odrůdy Cabernet Moravia, uznaná byla i odrůda Fratava, a prý má ještě několik dalších nadějných elit. Málokdo ovšem ví, že šlechtitel obvykle musí dobře prozkoumat větší množství už existujících odrůd, aby našel vhodný rodičovský pár, který zplodí potomstvo hodné pozornosti. Sám Pan Glos o sobě říká, že je tak trochu experimentátor, a tak nahlédněme trochu do jeho kuchyně a podívejme se, jak občas dopadne takový experiment.
08.03.2011 Moll

Jméno pana Glose, jako autora odrůdy Cabernet Moravia, je jistě známé snad každému milovníku vín v České republice. Uznaná byla i odrůda Fratava a prý má v rukávu ještě několik dalších nadějných elit. Málokdo ovšem ví, že šlechtitel obvykle musí dobře prozkoumat větší množství už existujících odrůd, aby našel vhodný rodičovský pár, který zplodí potomstvo hodné pozornosti. Sám Pan Glos o sobě říká, že je tak trochu experimentátor, a tak nahlédněme trochu do jeho kuchyně a podívejme se, jak občas dopadne takový experiment.

Počet příspěvků: 2 | Poslední vložil: -Vicky- dne: 08.03.2011 23:18
07.03.2011 J.
V archivu mám stále několik lahvi starších ročníků ze Šobesu. První ohlasy kolegů po dvou letech archivace nepřinesly příliš pozitivní zprávy. Jak dnes, po více jak sedmi letech hodnotím Ryzlink vlašský ročníku 2003 z této vinice, se dozvíte v dnešní recenzi.
Počet příspěvků: 1 | Poslední vložil: Mara dne: 08.03.2011 16:52
04.03.2011 Lech
Přináším pohled na víno z ještě nepříliš rozšířené odrůdy Nitra. Zdá se však, že popularita odrůdy roste nejen na Slovensku, ale i na Moravě. Jak mi chutnala Nitra 2007 pozdní sběr z vinařství Kamila Kukumberga ze Šenkvic u Modry se dozvíte v dnešní recenzi.
Počet příspěvků: 3 | Poslední vložil: moll dne: 07.03.2011 09:32
03.03.2011 J.
V jaké kondici je Ryzlink vlašský 2006 pozdní sběr, se dozvíte v dnešní recenzi.
24.02.2011 J.
Více jak tři roky jsem skladoval v archivu crianzu Marqués de Cáceres ročníku 2002, kterou jsem dovezl z dovolené na Malorce. Opět jsme si náramně pochutnali a přesvědčili se, že lahvová zralost španělských vín má opravdu dobrý archivační potenciál. Více v následující recenzi.
22.02.2011 Lech
Dnes přináším recenzi na suché slovenské André 2007 z produkce vinařství Víno Kmeťo z Modry v Malokarpatské oblasti. Tuto recenzi berte zároveň i jako pozvánku na mezinárodní výstavu vín Vitis Aurea, která se uskuteční v sobotu 26. března 2011 v Modre.
21.02.2011 J.
Poprvé se dostávám k červenému vínu z vinařství Lahofer. Jak hodnotím suchou Frankovku 2007 pozdní sběr se dozvíte v dnešní recenzi.
Počet příspěvků: 4 | Poslední vložil: Lukáš dne: 21.02.2011 12:36
17.02.2011 J.
Když jsem poprvé zahlédl v Katalogu služeb Veltlínské červené rané 2006, zarazil jsem se u velkého rozptylu lahvové zralosti, neskutečné délce archivace (2008 až 2016) a samozřejmě přívlastku výběr z hroznů, se kterým se u této odrůdy často nesetkáváme. Zda se skutečně jedná o mimořádné víno se dozvíte v následující recenzi.
Počet příspěvků: 7 | Poslední vložil: Mara dne: 17.02.2011 18:08
14.02.2011 J.
Vinařská obec Vrbovec leží nedaleko rakouských hranic. Najdete zde známé a malebné viniční tratě, jako je Lampelberk, Nad sklepy, Vinná hora, Šác, Waldberg a U sv. Urbana. A právě z poslední jmenované polohy pochází hrozny Rulandského bílého. jak polosladké víno hodnotím, se dozvíte v dnešní recenzi.
10.02.2011 J.
V minulosti byly z Vinných sklepů Valtice vysoce hodnocené především půl litrovky Pinotu, který zrál v barikovém sudu. Jak hodnotím suché Rulandské modré 2006 pozdní sběr se dozvíte v dnešní recenzi.
08.02.2011 Lukáš
Zvěčnit na našem portále zrovna likérové víno Šaler nebyl vůbec špatný nápad, protože při pohledu na statistiky, se mi tento název neobjevil, tudíž jsme o něm ještě nepsali. Ono těch recenzí zrovna na vína rodiny Špalkovy je celkem poskrovnu a hlavně staršího data, tak se to pokusím trochu napravit.
Počet příspěvků: 17 | Poslední vložil: Martin dne: 11.02.2011 22:32
07.02.2011 J.
K vínům z vinařské oblasti Čechy se často nedostávám. Jsem proto moc rád, že se přes kolegy k některým mohu dostat. To byl také případ dnešního Ryzlinku ročníku 2005 z Žernoseckého vinařství.
03.02.2011 J.
Sladký výběr z bobulí Ryzlinku rýnského ročníku 2003 je jedním z mála vín, která František Mádl vyrobil s vysokým zbytkovým cukrem. Zda se mi víno líbilo se dozvíte v dnešní recenzi.
Počet příspěvků: 6 | Poslední vložil: -Vicky- dne: 03.02.2011 23:09
27.01.2011 J.

Rulandské modré (a nemusí se vždy jednat o barrique), považuji za ikonu vinařství Vladimíra Tetura. Z dlouhodobého hlediska beru u tohoto vinařství tři odrůdy, kvůli kterým se vždy rád vrátím. Vedle Rulandského modrého se dále jedná o Neronet (ten naopak jen v bariku) a navoněný Irsai Oliver. Jak dnes hodnotím Pinot, který má být podle predikce těsně za svým vrcholem, se dozvíte v dnešní recenzi.

Počet příspěvků: 7 | Poslední vložil: p.j. dne: 31.01.2011 09:14
24.01.2011 J.
Původní predikce vinaře hovořila o lahvové zralosti v roce 2009. Dnes to vidím jinak a žasnu nad skvělou kondici tohoto najburku! Více v následující recenzi.
Počet příspěvků: 1 | Poslední vložil: Josef Fouček dne: 24.01.2011 13:24
20.01.2011 J.
Dnešní Cabernet Sauvignon patří do vybrané skupiny znovínských vín, která jsem kupoval za účelem archivace a těšil se na určitý posun. Po šesti letech zrání na lahvi mohu potvrdit, že se to u tohoto panenského kabernetu ročníku 2003 mimořádně vyplatilo.
19.01.2011 Lech
V této recenzi se zastavíne ve Vinosadech u Modry, abychom si zkusili jakostní barikový Cabernet Sauvignon z vinařství Víno Kanich, Vinosady.
17.01.2011 J.

Už delší dobu jsem plánoval recenzi na Rulandské bílé 2003 výběr z hroznů, ale po několika lahvích v archivu se jen zaprášilo... Bohužel mi uniklo, že už žádná lahev není a musím se tedy podívat pod korek o dva roky mladšímu ročníku. Že to nakonec nebyl špatný tah se dozvíte v následující recenzi.