O Víně

Stát
Oblast - 
Podoblast - 
Vinářská obec - 
Viniční trať - 

19.01.2012 J.

Se sladkými francouzskými víny nemám vůbec zkušenosti. Byl jsem proto zvědavý, jak vína ze známé vinařské oblasti Sauternes chutnají. Mé postřehy najdete v následující recenzi.

16.01.2012 J.
Viniční tratě v okolí Dolních Kounic patří k těm, které jsem zatím ještě neprošel a také mám o tomto terroir velmi málo znalostí. A právě z Dolních Kounic pochází Frankovka ročníku 2006 pozdní sběr od Miloše Michlovského. Jak víno hodnotím se dozvíte v dnešní recenzi.
12.01.2012 J.

Znovín Znojmo vínám také odvahou experimentovat a používat jiné technologické postupy. Do této skupiny vín patří Veltlínské zelené 2004 odrůdové jakostní, které má v podtitulu uvedeno "Gout de Terroir". Co to znamená a jak víno hodnotím, se dozvíte v následující recenzi.

09.01.2012 J.

Portská vína jsou typická a jedinečná právě v Portugalsku, ale Španělsko má ve vinařské oblasti Andalucía podobná vína Sherry. Jak hodnotím třílitrové balení Special Reserve se dozvíte v následující recenzi.

Počet příspěvků: 3 | Poslední vložil: Moll dne: 12.01.2012 14:40
05.01.2012 J.

V případě Cabernetu Sauvignon z Patrie Kobylí mám v paměti zafixovanou viniční trať Světlý v obci Brumovice. Jak hodnotím pozdně sběrový kabernet ročníku 2005 se dozvíte v následující recenzi.

Počet příspěvků: 3 | Poslední vložil: eldio dne: 05.01.2012 17:03
04.01.2012 Lukáš
Vína z vinařství Krásná hora se snažíme téměř bez výjimky otevírat při slavnostnějších událostech našeho dění, protože nabízí nevšední zážitek z popíjení a vychutnávání vína. I kamarádi z okolí, neholdující tak tomuto zlatému moku, přistupují k vínům Marka Vybírala, tak nějak více kamarádsky, přístupněji a s větším očekáváním. Předvánoční čas jistě patří mezi nevšední události, takže volba padla tentokrát na bílé víno, konkrétně na Muškát moravský 2008 zemské.
02.01.2012 J.

Do roku 2012 vstupuji recenzí na suché pozdně sběrové André ročníku 2009, které si půl roku poleželo v sudu typu barrique. André je pro mne odrůdou, kterou bohužel stále neumím příslušně ocenit a stojí neprávem na okraji mého zájmu, jak se můžete přesvědčit v následujícím článku.

28.12.2011 J.

Po nádherném bílém Šaleru ročníku 2003 přišla řada na o rok starší červenou variantu. Jak toto aromatizované víno hodnotím se dozvíte v následující povánoční recenzi.

19.12.2011 J.

Jak hodnotím Neuburské 2003 výběr z hroznů, které díky mimořádně slunnému a teplému podzimu vyzrálo do vysokého přívlastku, se dozvíte v dnešní recenzi.

15.12.2011 J.

S červenými víny z viniční tratě Kraví hora ve Znojmě nemám tolik zkušeností jako s bílými. Jsem proto velmi zvědavý, kam se posunul suchý pozdní sběr Rulandského modrého skvělého ročníku 2000 z Modrého sklepa.

12.12.2011 J.

Existují polosladká vína, která mne dokáží nadchnout díky perfektní harmonii zbytkového cukru a kyselinek, že si prostě říkám, proč ne. O tom, že i dotyk s dubem může u polosladkého vína mít velmi pozitivní vliv, jsem se přesvědčil prostřednictvím Sauvignonu 2006 výběr z hroznů Miloše Michlovského.

Počet příspěvků: 6 | Poslední vložil: J. dne: 23.02.2012 14:44
08.12.2011 J.

Po několika letech příprav a vyjednávání byl v roce 2009 úspěšně dovršen proces udělení nové jakostní klasifikace VOC, což je zkratka pro Víno Originální Certifikace, kterou první v České republice dosáhlo VOC Znojmo. O co konkrétně jde a jaká pravidla pro tuto kategorii vín platí vysvětlím v rámci standardní recenze suchého Sauvignonu 2010 VOC ze Znovínu Znojmo.

Počet příspěvků: 1 | Poslední vložil: TýKej dne: 08.12.2011 21:34
05.12.2011 J.

Kabinetní vína patří do skupiny vín, která bohužel stojí většinou na samém okraji nabídkové řady a zájmu. Vinařství Plešingr patří dlouhodobě k několika málo výrobcům, kteří mají kabinety v nabídce a většinou se jedná o velmi zajímavá vína. Jak hodnotím polosuchý kabinetní Dornfelder ročníku 2007 se dozvíte v následující recenzi.

Počet příspěvků: 2 | Poslední vložil: jbes dne: 05.12.2011 21:34
28.11.2011 J.

Odrůda Tramín červený není obecně považována za vhodnou k archivaci. Jak hodnotím Tramín červený ročníku 2003 výběr z hroznů z viniční trati Zadní hora ve Velkých Bílovicích se dozvíte v následující recenzi.

21.11.2011 J.

Rodinné vinařství pana Špalka charakterizují vína odrůdová, ale také kupáže či aromatizovaná vína. O bílé variantě aromatizovaného Šaleru ročníku 2003 dnes podám zprávu.

18.11.2011 J.

Jak hodnotím Ryzlink vlašský 2008 pozdní sběr z Vinařství Pod Martinkou, který má původ na stejnojmenné viniční trati, se dozvíte v dnešní recenzi.

14.11.2011 J.

Neronet patří do skupiny preferovaných odrůd, kvůli kterým se vždy rád vracím do vinařství Vladimíra Tetura. Jak hodnotím Neronet, který zrál 12 měsíců v barikovém sudu, se dozvíte v dnešní recenzi.

10.11.2011 Lech
Vína z produkce Karpatské perly mně během mé návštěvy v tomto vinařství velmi zaujala. Po recenzi jejich Frankovky 2008 přináším další recenzi, tentokrát na jejich zajímavý Devín 2009 ve výběru z hroznů.
07.11.2011 J.

Jak hodnotím pozdní sběr Pinotu gris ročníku 2008 z řady Stříbrný Sonberk ze stejnojmenného vinařství, ze kterého je mimochodem nádherný výhled na Pálavu a vodní dílo Nové mlýny, se dozvíte v dnešní recenzi.

03.11.2011 J.

S odrůdou Děvín moc zkušeností nemám a proto jsem uvítal možnost seznámit se s polosladkým pozdním sběrem. Jak hodnotím Děvín ročníku 2004 se dozvíte v následující recenzi.