O Víně

Stát
Oblast - 
Podoblast - 
Vinářská obec - 
Viniční trať - 

08.03.2012 J.

S polosladkými víny Zdeňka Peřiny mám pouze jedinou zkušenost (sladké Rulandské bílé 2005 výběr z hroznů). Jak hodnotím polosladkou výběrovou Pálavu ročníku 2006, se dozvíte v následující recenzi.

05.03.2012 J.

Kam se posunulo a jak hodnotím pozdní sběr suchého Zweigeltrebe ročníku 2004, se dozvíte v následující recenzi.

27.02.2012 J.

Jak hodnotím zajímavé cuvée suchého Merlotu ročníku 2008, se dozvíte v následující recenzi.

23.02.2012 J.

Zweigeltrebe z okolí Velkých Bílovic znám především z nabídky Vladimíra Tetura, který pravidelně vyrábí vína z této odrůdy, ale můžete ji najít i u spousty dalších místních vinařů. Jak hodnotím pozdní sběr ročníku 2003 se dozvíte v následující recenzi.

20.02.2012 J.
Dnes se vrátím do problematického i zatracovaného ročníku 2003, který zvláště u bílých vín potrápil mnoho vinařů a milovníků vína. Tímto článkem také zahajuji nepravidelný seriál recenzí na znovínská bílá vína ročníku 2003 (Ryzlink rýnský, Rulandské bílé a šedé) ze dvou výjimečných vinic (Šobes a Volné pole). Uvidíme, zda jim archivace pomohla nebo ublížila.
16.02.2012 J.

Než jsem se dostal k recenzi tohoto výběrového Merlotu ročníku 2007, měl jsem možnost ochutnat ho dvakrát. Jednou v roce 2010 na výstavě vín v Ratiškovicích, kde získal 90 bodů a podruhé v roce 2011 přímo ve vinařství. Je naprosto neuvěřitelné, jak za ty dva roky Merlot prakticky nezestárl a má stále výborný archivační potenciál. Jak víno hodnotím se dozvíte v následující recenzi.

13.02.2012 J.

Viniční trať Kraví hora v Dolních Dunajovicích dává pravidelně velmi zajímavá vína. Jak hodnotím pozdní sběr Sylvánského zelené ročníku 2005, který má původ právě na této vinici, se dozvíte v následující recenzi.

Počet příspěvků: 1 | Poslední vložil: Neználek dne: 19.02.2012 13:52
09.02.2012 J.

Ani se mi nechce věřit, že za deset let existence ovine.cz jsem se pouze jednou odhodlal k napsání recenze slámového vína. Pokusím se tento trend dnes změnit a seznámit vás se zajímavým slámovým vínem Cabernetu Sauvignon ročníku 2005 z Vinných sklepů Maršovice. Jak víno hodnotím se dozvíte v následující recenzi.

06.02.2012 J.

Když jsem před třemi týdny zveřejnil recenzi na sladké víno z oblasti Sauternes, byl jsem mile překvapený a nadšený. Dnes otevírám další lahev sladkého vína objemu 375 ml, která má původ v oblasti Languedoc-Roussillon. Jak víno hodnotím se dozvíte v následující recenzi.

Počet příspěvků: 4 | Poslední vložil: somontano dne: 07.02.2012 09:03
02.02.2012 J.

Po delší době jsem si náramně pochutnal na znovínském veltlínu, který má atributy terroir této podoblasti. Jak víno hodnotím se dozvíte v následující recenzi.

Počet příspěvků: 2 | Poslední vložil: J. dne: 06.02.2012 13:57
25.01.2012 J.

Pokud si stále někdo myslí, že se na Moravě nemůže objevit zajímavý Cabernet Sauvignon s výborným archivačním potenciálem, pak ho navedu na následující recenzi.

24.01.2012 Lukáš
Nestává se příliš často, abych kupoval vína dražší, než v průměru 200,- Kč. V tomto případě jsem ale udělal výjimku a víno na Putování po sklepích 2008 zakoupil přímo ve vinařství. Alibernet se řadí mezi nejdražší vína pana Mádla, ovšem jeho cena je vykoupena obtížnou cestou práce ve vinici, přes redukci, až po konečné lahvování. V recenzi se dozvíte, jakou míru kvality si toto víno drží a zda jste neprohloupili při jeho koupi.
Počet příspěvků: 1 | Poslední vložil: MT dne: 24.01.2012 23:56
23.01.2012 J.

Na třináctiletou Crianzu z oblasti La Rioja jsem si už delší dobu brousil chutě. Jak hodnotím kupáž Cune ročníku 1999 se dozvíte v následující recenzi.

19.01.2012 J.

Se sladkými francouzskými víny nemám vůbec zkušenosti. Byl jsem proto zvědavý, jak vína ze známé vinařské oblasti Sauternes chutnají. Mé postřehy najdete v následující recenzi.

16.01.2012 J.
Viniční tratě v okolí Dolních Kounic patří k těm, které jsem zatím ještě neprošel a také mám o tomto terroir velmi málo znalostí. A právě z Dolních Kounic pochází Frankovka ročníku 2006 pozdní sběr od Miloše Michlovského. Jak víno hodnotím se dozvíte v dnešní recenzi.
12.01.2012 J.

Znovín Znojmo vínám také odvahou experimentovat a používat jiné technologické postupy. Do této skupiny vín patří Veltlínské zelené 2004 odrůdové jakostní, které má v podtitulu uvedeno "Gout de Terroir". Co to znamená a jak víno hodnotím, se dozvíte v následující recenzi.

09.01.2012 J.

Portská vína jsou typická a jedinečná právě v Portugalsku, ale Španělsko má ve vinařské oblasti Andalucía podobná vína Sherry. Jak hodnotím třílitrové balení Special Reserve se dozvíte v následující recenzi.

Počet příspěvků: 3 | Poslední vložil: Moll dne: 12.01.2012 14:40
05.01.2012 J.

V případě Cabernetu Sauvignon z Patrie Kobylí mám v paměti zafixovanou viniční trať Světlý v obci Brumovice. Jak hodnotím pozdně sběrový kabernet ročníku 2005 se dozvíte v následující recenzi.

Počet příspěvků: 3 | Poslední vložil: eldio dne: 05.01.2012 17:03
04.01.2012 Lukáš
Vína z vinařství Krásná hora se snažíme téměř bez výjimky otevírat při slavnostnějších událostech našeho dění, protože nabízí nevšední zážitek z popíjení a vychutnávání vína. I kamarádi z okolí, neholdující tak tomuto zlatému moku, přistupují k vínům Marka Vybírala, tak nějak více kamarádsky, přístupněji a s větším očekáváním. Předvánoční čas jistě patří mezi nevšední události, takže volba padla tentokrát na bílé víno, konkrétně na Muškát moravský 2008 zemské.
02.01.2012 J.

Do roku 2012 vstupuji recenzí na suché pozdně sběrové André ročníku 2009, které si půl roku poleželo v sudu typu barrique. André je pro mne odrůdou, kterou bohužel stále neumím příslušně ocenit a stojí neprávem na okraji mého zájmu, jak se můžete přesvědčit v následujícím článku.