O Víně

Pořád slýchám, že na degustaci před koštem, neboli bodování přišlo málo lidí a tak bylo hodně vzorků na komisi. Degustátorů tedy nepřibývá, jak by bylo třeba, a mělo by se s tím něco dělat.

Jak hodnotím Cabernet Sauvignon ročníku 2013 a přívlastku pozdní sběr, který zrál 12 měsíců v sudu barrique, se dozvíte v následující recenzi.

Jak hodnotím suchý Sauvignon ročníku 2013 a přívlastku pozdní sběr se dozvíte v následující recenzi.

Jak hodnotím Merlot ročníku 2009 a přívlastku výběr z bobulí, který byl zatříděný jako sladké víno, se dozvíte v následující recenzi.

Dne 28. listopadu 2015 jsme se zúčastnili tradiční vinařské akce. Otevřené sklepy v Pavlově se konají vždy poslední listopadovou sobotu a také letos přilákaly řadu návštěvníků. Předem podotýkám- nejsem znalec vína, ale víno rád piji a rád ho jezdím ochutnávat.

Následující série obsahuje docela zajímavé odrůdy. Jsou tu vína domácí, francouzská, jedno španělské, raritkou je pak víno z Tuniska. Najde se tu i jedna hádanka.

Jak hodnotím Tramín červený ve variantě kořenný ročníku 2011 a přívlastku výběr z hroznů se dozvíte v následující recenzi.

Dne 19. listopadu 2015 jsme přivítali v Klubu přátel vína Ústí nad Labem premiérově navzdory názvu pouze jedno vinařství Bábíček Vacenovský z Ratíškovic. Zavítal mezi nás vedoucí obchodního oddělení Vojtěch Salajka.

V průběhu listopadu jsem otevřel 6 lahví ze 4 států. Převahu měla francouzská vína (3x). Po jednom zástupci bylo z JAR, Chile a České republiky. Nejvíce mne zaujalo Château Marquisat de Binet 2009 Appellation Montagne Saint-Emilion Controlée a Merlot 2008 Wine of Origin Coastal Region. Ostatní vína ale nijak nezaostávala. Za pozornost určitě stojí malé znovínské "deja vu" Rulandské modré 2003 výběr z hroznů, které před deseti roky vyvolalo hodně zajímavé diskuze.

Krátký pohled na vína degustovaná během uplynulého měsíce, tentokráte se podíváme na různorodá vína rakouských vinařských podoblastí Kremstal, Mittelburgenland, Traisental, Wachau, Wagram, Weinviertel a Wien.

Jak hodnotím suchý Merlot ročníku 2012, který v době sklizně dosáhl cukernatosti hroznů 25,2 °NM, se dozvíte v následující recenzi.

Jak hodnotím polosladký výběr z hroznů ročníku 2014 odrůdy Veritas, se dozvíte v následující recenzi.

Jak hodnotím suchý Ryzlink rýnský ročníku 2012 a přívlastku pozdní sběr se dozvíte v následující recenzi.

Jak hodnotím Rulandské modré ročníku 2012 a přívlastku výběr z hroznů, které zrálo v sudu barrique, se dozvíte v následující recenzi.

Jak hodnotím suché Rulandské modré ročníku 2012 a přívlastku výběr z bobulí se dozvíte v následující recenzi.

Oslovila nás firma, která chce svým zaměstnancům darovat vína a v této souvislosti vypsala poptávku. Poptávka již byla uzavřena, neposílejte proto další nabídky.

Jak hodnotím Sémillon ročníku 2014 a přívlastku pozdní sběr se dozvíte v následující recenzi.

Říjen přinesl samá solidní a výborná vína, jak moravská tak zahraniční a najdete také poznámky k několika vínům z nabídky Lidlu.

V průběhu října jsem otevřel 9 lahví z 6 států. Nejvíce vín bylo z Argentiny (3x), České republiky (2x) a po jednom zástupci z Chile, Francie, USA a Itálie. Absolutním vítězem tohoto měsíce byla Reserva Don David 2010 Malbec - Bodega El Esteco. Na špičku jsem dále zařadil Cabernet Sauvignon 2012 Reserva - Viña Tarapacá S.A., Château La Croix Fourney 2010 Appellation Saint-Emilion Grand Cru Controlée, Michel Torino 2011 Shiraz a Michel Torino 2011 Pinot noir (obojí Bodega El Esteco). Poprvé jsem také ochutnal mladá vína ročníku 2015 ze Znovínu a v obou případech se jednalo o nadprůměrná vína.

Krátký pohled na vína degustovaná během uplynulého měsíce, tentokráte se podíváme na různorodá vína rakouských vinařských podoblastí Kremstal, Traisental, Wachau, Wagram a Weinviertel.