O Víně

Jak hodnotím suché Rulandské šedé ročníku 2015 a přívlastku výběr z hroznů, se dozvíte v následující recenzi.

Jak hodnotím suché Chardonnay ročníku 2015 a přívlastku pozdní sběr, se dozvíte v následující recenzi.

Víno je způsob konzervace.

Dne 21. prosince 2017 jsme přivítali v Klubu přátel vína Ústí nad Labem vinařství Vondrák z Mlazic u Mělníka. Zavítali mezi nás blízcí kamarádi vinaře Marek a Martin.

Jak hodnotím mešní Ryzlink rýnský ročníku 2015 a přívlastku pozdní sběr (sur lie), se dozvíte v následující recenzi.

Jak hodnotím Amarone della Valpolicella ročníku 2012 Denominazione di Origine Controllata e Garantita, se dozvíte v následující recenzi.

Reportáž z ochutnávky vinařství Johann W z Litoměřicka.

Jak hodnotím suchý Ryzlink rýnský ročníku 2013 a přívlastku pozdní sběr, se dozvíte v následující recenzi.

Na závěr roku desítka moravských vín, vyskytly se jak propadáky tak i velmi pěkná vína. A schválně tipujte, jak dlouho vydrží deci bílého vína v otevřené lahvi mimo chladničku.

V předvánočním období přišlo Vinařství Na Soutoku s novou kolekci vín nazvanou Sine Compromissum. Jak z této řady hodnotím klaret Rulandského modrého ročníku 2016 a přívlastku pozdní sběr, se dozvíte v následující recenzi.

Krátký pohled na vína degustovaná během uplynulého měsíce, tentokráte se podíváme na různorodá vína rakouských vinařských podoblastí Carnuntum, Mittelburgenland, Thermenregion, Wachau a Wagram.

V průběhu prosince jsem otevřel 9 lahví ze čtyř států. Největší zastoupení měla moravská vína (4x), následovaná dvěma zástupci ze Španělska a Francie. Jeden zástupce byl z Chile. V tomto měsíčním přehledu měl nejvyšší hodnocení Pinot Noir 2016 D.O. Valle de Leyda Gran Reserva z Viña Tarapacá ex Zavala a Rulandské šedé 2016 pozdní sběr z Nového vinařství a.s. Měřín. Vysoko jsem také hodnotil francouzské Domaine Asco 2015 Appellation Corbières Protégée a Rulandské šedé 2015 pozdní sběr - Vinné sklepy Valtice, a.s.

Jak neukápnout? To je to, oč tu běží!

Co takhle tip na vánoční dárek?

Jak hodnotím Pinot Noir ročníku 2016 a přívlastku výběr z hroznů, se dozvíte v následující recenzi.

Jak hodnotím suchý Sauvignon ročníku 2015 a přívlastku pozdní sběr, se dozvíte v následující recenzi.

Podzimní série červených „slovanských“ vín, která pocházela z Moravy, Čech, Polska a Chorvatska, bylo hodně vyrovnaná, jedno víno bylo ale přece jen zřetelně nejlepší. O to překvapivější bylo, odkud pocházelo.

Dne 16. listopadu 2017 jsme přivítali v Klubu přátel vína Ústí nad Labem vinařství Sing wine z Velkých Bílovic. Zavítal mezi nás syn majitele Michal Tetur s manželkou Hankou.

V průběhu listopadu jsem otevřel 9 lahví ze 4 států. Největší zastoupení měla moravská vína (6x) a po jednom zástupci bylo z Itálie, Francie a Německa. V listopadu samozřejmě nemohlo chybět Svatomartinské víno a Beaujolais Nouveau. Ze všech vín mne nejvíce oslovily tři vína z Vinných sklepů Valtice: Aurelius 2016 výběr z hroznů, Muškát moravský 2016 pozdní sběr a Merlot 2015 pozdní sběr. Dále pak Ryzlink vlašský 2015 pozdní sběr (sur lie) z Neoklasu Šardice a italská Riserva Corte Alle Mura Chianti 2013 DOCG.

Pozvánka na ochutnávku ve Vinotéce U Lachtana.