O Víně

Je léto, doba dovolených a také bezstarostného lenošení, prožívání volného času někde u vody, na zahradě, doma anebo aktivním poznáváním krás kraje u nás nebo v cizině. Jak je každému po chuti. Znojemsko je samozřejmě známé svými víny. Ale v těsném sousedství je rakouská neméně slavná vinařská oblast Weinviertel a jeho část Retzer Land. Dovolím si dát tip na skvělý výlet spojený s krásami staré kulturní vinařské krajiny, trochou historie a samozřejmě vína v následujícím článku.

Nedávné tropické teploty mi neplánovaně prodloužily popíjení velmi zajímavého Zweigeltrebe 2002 odrůdové jakostní (barrique). Jak hodnotím toto víno se dozvíte v uvedené recenzi.

Protože jsem byl na Moravě naposledy před týdnem, rozhodl jsem se, že je nejvyšší čas přinést do pekla Dorotu Máchalovou, totiž co to povídám, opět tam zajet a ochutnat dobrého vínka ve větším než malém množství. Volba tentokrát padla na západní část mikulovské oblasti, kde se nachází řada velkých a věhlasných vinařství, která dosud v mé degustační mapě absentovala. Podíval jsem se jim na zoubek a na dno sklenky, výsledkem je následující reportáž.

Uvažoval jsem, jestli o degustaci burgundských vín dovážených Ježkovinem; Wineshome 13.7.2009 vůbec psát. Normálně píšu jen, když jsem nadšen nebo když mi to přijde v něčem přínosné. Ale asi ano. Pokusím se v maximální míře omezit má expresivní líčení. Bude to tím pádem trochu suché čtení, ale na druhou stranu nechci být nařčen z toho, že z toho opět dělám kovbojku.

Seznámení s desítkou vín, která byla prezentována na ochutnávce Vinařství Pod Martinkou v jedné z pardubických vinoték.

Dnešní článek je jen kratochvilné čtení pro zasmání, nic víc vám to asi nedá. Ale jsou prázdniny, dovolené, i takových článků je někdy třeba.

Pokračování minisérie o málo známých odrůdách révy vinné.

Dnes podám zprávu o tom, jak může být Chardonnay 2007 Gran Reserva tak výrazně barikové, až je po určité chvíli nudné.

V červenci byla otevřena Nová vinotéka Ampelosu ve Znojmě. Mimo známých vinoték Znovínu a VS Lechovice, nepočítaje celou řadu menších, které nabízejí vína mnoha pěstitelů i z jiných vinařských podoblastí, je to teprve třetí firma, prezentující pouze vlastní vína.

První část minisérie o málo známých odrůdách révy vinné.

K vínům z České vinařské oblasti si často nedostávám. Proto jsem s radostí uvítal možnost koupit Zweigeltrebe 2006 zemské - Mělnické vinařství Kraus, Mělník za polovinu. Jak mi víno chutnalo se dozvíte v uvedené recenzi.

Jan Kupsa z nové generace vinařů Žernoseckého vinařství, mi poslal tři články, které si sehnal kvůli tématu své bakalářské práce. Závěry těchto vědeckých prací mi přišly tak zajímavé, že jsem se rozhodl udělat z těchto prací takový „výcuc", aby se tyto věci dostaly do podvědomí našich vinařů. Přijde mi totiž, že u nás je kolem toho spoustu mýtů a dezinformací a že mnoho agrotechnických zásahů jde vlastně protichůdně ke kvalitě, takže mé čekání na „Velké víno" z darů naší země se mi už zdá proklatě dlouhé.

Zajímavá adjustáž, kupáž postavená na tradiční moravské odrůdě a vtipný název se skrývá pod obchodním názvem Vinextra 66 odrůdové jakostní - Nové vinařství a.s. Měřín.

Ne-vinné ukončení školního roku studentů České zemědělské univerzity soubojem vín z Čech a Moravy v pěti odrůdách.

Tož zas jsem zanedbál hospodu a na slopačku vyrazíl na víno. Tentokrát na košt v Perné.

Dnes podám zprávu o dalším zajímavém Veltlínském červeném raném 2003 pozdní sběr - ZD Sedlec.

Rád bych okomentoval co se děje v mém okolí, proto jsem pro vás připravil článek Střídání stráží v Uherském Hradišti.

Ve slunečný červnový den směřuji do Blatničky ve slovácké podoblasti, kde jsem byl s mým přítelem Markem z Polska pozván na degustaci vín z produkce vinařství Víno Hruška. Jelikož jsem už měl možnost něco z vín tohoto vinařství prochutnat, tešil jsem se na seznámení s průřezem celého sortimentu firmy.

Šestice červených i bílých vín z různých zemí světa vesměs ze zajímavých, ne zcela běžných odrůd.

Růžová vína mají pověst spíše jednodušších, líbivých až prvoplánových nápojů. Jsou však rosé, která by byla opravdová škoda vypít jako vodu, nevychutnat si je, nezastavit se a nepomazlit se s jejich vůní a nevychutnat si delikátní chuť. K takovým patří Špigle-Bočky z Vinařského dvora Němčičky. Chcete-li se dozvědět, jaký může být večer ve společnosti tohoto zajímavého vína, přečtěte si dnešní článek.