O Víně

Limitovaná řada vín prodávaná pod názvem Ego by měla přinášet jedinečnost terroir i použitých odrůd. Jak hodnotím Ego No. 76, což je cuvée odrůdy Veltlínské zelené x Sylvánské zelené ročníku 2011 v přívlastku pozdní sběr, se dozvíte v následující recenzi.

Nejvyšší řadu Espiritu de Argentina zastupuje Malbec ročníku 2007, který byl zařazený do kategorie Gran Reserva. Jak toto víno hodnotím se dozvíte v následující recenzi.

Moravská vína zatříděná do kategorie VOC příliš nevyhledávám. Jednak mne zatím nepřesvědčila a v mnohých případech příliš nechápu zastoupení některých odrůd. Dále pak nejsem přesvědčený, že je to posun správným směrem. Mám totiž názor, že naše dnešní klasifikace má své opodstatnění a nebylo ji třeba měnit v tomto duchu. Možná mám přehnané předsudky nebo jsem zatím narazil pouze na průměrná vína, která v této kategorii neměla co dělat. Stále mi to přijde více jako obchodní tah, než jako nová apelace, která má co nejlépe charakterizovat terroir. Jak do mých subjektivních pocitů zapadne Veltlínské zelené ročníku 2012, které byla zatříděno jako VOC Znojmo, se dozvíte v následující recenzi.

V průběhu července jsem otevřel 9 vín ze čtyř států. Převahu měla francouzská a španělská produkce. Obě francouzská bílá vína byla nadmíru zajímavá a potěšila mne. Naší produkci zastupovaly dvě vinařství. V jednom případě (Krásná hora) nezklamala, ve druhém naopak (Zdeněk Šilinek). Více v následujícím přehledu.

Příliš často se nedostávám ke starým ročníkům řeckých vín. Jak hodnotím Grande Reserve Naoussa ročníku 2001, které prošlo barikovým sudem po dobu 24 měsíců, se dozvíte v následující recenzi.

Vím, že měnit termín akce, není úplně ideální, ale tentokrát nám hned několik autorů napsalo podobný vzkaz, že ten původně navrhovaný na počátku září koliduje s velmi zajímavou akcí "Jiná vína", které by se rádi zúčastnili. Proto jsme se rozhodli setkání v Oucmanicích posunout a doufáme, že tentokrát se do vašich časových možností strefíme lépe.

Před dvěma roky jsem poprvé zveřejnil recenzi na kabinetní Dornfelder ročníku 2007, který stále považuji za nadprůměrně zajímavého představitele červeného moravského vína v tomto přívlastku. Jak hodnotím Dornfelder ročníku 2009 přívlastku výběr z hroznů se dozvíte v následující recenzi.

Nedávná diskuze u recenze Grande Réserve 2009 Appellation Châteauneuf du Pape Contrôlée (AOC) - Philippine de Saint-Cyrille, Francie zveřejněnou zde na ovine.cz 15.7.2013 mne přivedla k myšlence, že kdyby se z klasických francouzských vinět daly vyčíst všemožné informace o daném víně, přestaly by praktické zkoušky institucí jako jsou WSET (Wine and Spirit Education Trust) *] a IMW (Institute of Masters of Wine) **] mít význam. Ne nadarmo totiž jejich motto zní: "Degustuj jako detektiv, obhajuj jako advokát..."

K maďarským vínům se dostávám zcela výjimečně, pokud pominu produkci v hypermarketech. O to více jsem uvítal možnost nákupu přímo v Maďarsku, kde jsem neodolal Bikavéru ročníku 2007, který byl zatřídění jako Reserve. Jak víno hodnotím se dozvíte v dnešní recenzi.