O Víně

Tucet převážně červených vín většinou z Francie, po dlouhé době devítibodové víno (tj. 92 b.), ale taky propadák z Bulharska a fotky s dlouhým nosem.

Ve středu 6. listopadu 2013 můžete absolvovat degustaci španělských vín v prostorách sklepení Wine Gallery Gröbovka.

Již několi let se koná pravidelně na jaře a na podzim v prestižním zázemí pražského hotelu Hilton velká akce pro profesionální sommeliéry či majitele vinoték, restaurací, hotelů aj., aby získali ucelenou nabídku produktů vinařství z celého světa. Podívejme se blíže na poslední přehlídku vín konanou 22. října 2013.

Na produkci Vinařství Hanzel jsem poslední dobou slyšel samou chválu a proto jsem s radostí uvítal, že mi Tomáš doporučil i koupil pozdní sběr Veltlínského zeleného ročníku 2010, který již degustoval. Jak víno hodnotím se dozvíte v následující recenzi.

V průběhu října jsem otevřel pouze čtyři vína, ale je třeba brát v úvahu, že jsem nad plán zveřejnil obsáhlý report týkající se sedmi francouzských vín, která se v říjnu objevila v akci Lidlu. Tento měsíc mne naše vína poněkud míjela, takže se podíváme do Španělska na dvě vína a po jednom zástupci bude mít Argentina a J.A.R.

Po více než dvou letech, dne 17. října 2013, jsme přivítali v Klubu přátel vína Ústí nad Labem vinařství Pavla Skráška z Perné. Podrobnosti v následující reportáži.

Po delší době otevírám polosladký Ryzlink rýnský z Vinařství Plešingr. Jak hodnotím výběr z hroznů ročníku 2011 se dozvíte v následující recenzi.

Vážení čtenáři našeho nezávislého portálu ovine.cz. Dorazil nám od Centrum Media PR text s fotografiemi a prosbou o zveřejnění. Normálně žádné PR texty nezveřejňujeme a ani v budoucnu nehodláme. O tomhle textu jsme se ale radili interně, jestli to náhodou není bezva materiál na případovou studii úspěšného člověka ve vinařském byznysu a jestli třeba se kolem toho nerozpoutá zajímavá diskuse. Takže ačkoliv jistě schytáme varovné ukazováčky „Jak jste mohli!“, nakonec jsme se rozhodli text zveřejnit. Můžete to brát třeba i jako testování sebe sama - do jaké míry je v nás zakořeněn tak trochu národní odpor k prezentaci úspěchu (pisatel tohoto úvodu - p.j. - tedy tímto testem neprošel zrovna úspěšně).

Krátký pohled na vína degustovaná během uplynulého měsíce, tentokráte se podíváme na různorodá vína rakouských vinařských podoblastí Carnuntum, Kremstal, Mittelburgenland, Südsteiermark, Traisental a Wachau.

Po několika týdnech jsme se dočkali další, mnohem větší akce v Lidlu, která byla opět zaměřena na francouzská vína. Oproti předchozímu měsíci byl vydán daleko rozsáhlejší katalog s krátkou charakteristikou nabízených vín v barevném tisku. Dále pak je mnohem větší nabídka vín od 200,- Kč výše a také zastoupení vinařských oblastí a regionů, které nejsou tak často v tomto obchodním řetězci vidět.

Už jsem si všiml, že moje články jsou více čtené, když píši o něčem co není v pořádku, zatímco od některých jiných autorů, jmenujme třeba Evas, máme naopak rádi, když chválí. Měl bych tedy více šít do zlořádů tohoto světa, a chválu toho hezkého nechat na nich, ale dnes jim přece jen zkusím trochu fušovat do řemesla.

Jsou to necelé dva měsíce, kdy jsem naposledy zveřejnil recenzi na odrůdu Kerner. Konkrétně se jednalo o sladký výběr z bobulí Zdeňka Peřiny. Jak hodnotím polosuchý pozdní sběr ročníku 2010 z Vinařství Mikrosvín Mikulov, se dozvíte v dnešní recenzi.

Ve středu 6. listopadu 2013 můžete absolvovat degustaci Zdeňka Fojtíka ve vinotéce Ano víno.

Po čtyřech částech nepravidelného seriálu, ve kterých jsem hodnotil francouzská vína prodávaná za poslední rok v Lidlu, dojde dnes na pátý díl, ve kterém se zaměřím na pět lahví, které se dostaly do nabídky v polovině září. Jaké lahve jsem ochutnal a jak vína hodnotím se dozvíte v následujícím reportu.

Ani nevím proč, ale ženy-vinařky mi byly vždy sympatické. S Hildegard Horat z languedockého vinařství La Grange de Quatre Sous jsem sice neměl možnost se osobně setkat, ale její vína na mě udělala velmi pozitivní dojem. K popisu cuvée Les Serrottes 2004 přidávám ještě degustační poznámky dvou o něco starších lahví vypitých dříve.

Když jsem přesně před rokem zveřejnil recenzi na Merlot ročníku 2011 v přívlastku výběr z hroznů, označil jsem ho za jeden z nejlepších z Moravy, který jsem kdy degustoval. Po dnešku musím tento žebříček změnit. Jak hodnotím Merlot ročníku 2012 z přívlastku výběr z hroznů Bronislava Vajbara se dozvíte v následující recenzi.

Po nedávné recenzi na kabinetní Rulandské modré ročníku 2008 z Vinařství Jiřího Šilinka, otevírám další kabinet Cabernetu Sauvignon ročníku 2011. Jak víno hodnotím se dozvíte v následující recenzi.

Jako každým rokem jsme se se skupinou moravských vinařů vydali na cestu na jihovýchod Polska, do hlavního města podkarpatského vinařství, do Jasla. Zde se ve dnech 31.8. až 1.9.2013 konaly tradiční Mezinárodní dny vína, v tomto roce již osmé v pořadí.

Zářijové domácí koštování bylo skoro úplně v znamení našich vín, polovina byla bílých. Celkově jsem narazil spíše na lepší průměr.

Jak hodnotím pozdní sběr Ryzlinku vlašského ročníku 2009 z Vinařství Proqin, se dozvíte v následující recenzi.