O Víně

V průběhu listopadu jsem otevřel osm vín. Rovná polovina byla z Moravy. Dva zástupci byly ze Španělska a Itálie. Listopad je také měsíc, kdy ochutnáváme mladá vína aktuálního ročníku. S dvoutýdenním předstihem jsme nejprve ochutnali mladé víno (Modrý Portugal) a od 11. listopadu pak Svatomartinská vína. U většiny vín kupovaných v hypermarketech jsem byl hodně zklamaný a ve srovnání s roky předešlými se jednalo o naprosto nudná a podprůměrná vína. Vynikla jen dvě Svatomartinská vína od menších vinařství kupovaná mimo uvedené řetězce.

Jak hodnotím Ryzlink vlašský ročníku 2011 a přívlastku pozdní sběr z Južnoslovenské vinařské oblasti na Slovensku se dozvíte v následující recenzi.

Jak hodnotím pozdní sběr odrůdy Dornfelder ročníku 2012 z vinařství Veritas, se dozvíte v následující recenzi.

I když je španělská vinařská podoblast Somontano poněkud ve stínu mnohem známějších, nic to nemění na tom, že zde vznikají velice zajímavá vína. Jak hodnotím Flor de Chardonnay ročníku 2007, které prošlo sudem typu barrique, se dozvíte v následující recenzi.

Dnešní pozdní sběr Svatovavřineckého ročníku 2007 je krásnou ukázkou toho, že i moravská červená vína mají výborný archivační potenciál. Jak víno hodnotím se dozvíte v následující recenzi.

Jak hodnotím pozdní sběr André ročníku 2011 školené v sudu barrique, se dozvíte v následující recenzi.

Díky odvaze a trpělivosti Miloše Michlovského s novou modrou odrůdou Ariana, máme dnes možnost ochutnat pozdní sběr ročníku 2007, který rozhodně stojí za vyzkoušení. Jak víno hodnotím se dozvíte v následující recenzi.

Jak hodnotím polosuché Chardonnay ročníku 2012 a přívlastku pozdní sběr, se dozvíte v dnešní recenzi.