O Víně

Po delší době se vracím k produkci Patria Kobylí a musím uznat, že to byl velmi příjemný návrat. Jak hodnotím Cabernet Sauvignon ročníku 2011 a přívlastku výběr z hroznů se dozvíte v následující recenzi.

V pátek 31. května 2014 máte možnost navštívit 2. ročník festivalu vína a gastronomie v dobových kostýmech v prostorách hradního příkopu a kasemat hradu Špilber.

Jak hodnotím červené Cuvée pozdního sběru Rulandského modrého x Alibernetu ročníku 2011 se dozvíte v následující recenzi.

Koncem ledna jsme s Jirkou (jbes) vyrazili do pardubické Nálady na ochutnávku francouzských vín. Základem bílých byl Sauvignon, u červených většinou Cabernet Sauvignon. Večerem nás provázel pan Miroslav Kredvík. Jeho vyprávění bylo vysoce fundované, doplňované osobními zkušenostmi z prezentovaných vinařství. Přesto jsem měl dojem, že pro část osazenstva to bylo moc odborné a trochu mě napadlo známé rčení o házení perel...

Pátým degustovaným vínem z vinařství Petra Kláska je Rulandské bílé ročníku 2012, u kterého dosáhly hrozny cukernatosti odpovídající přívlastku pozdní sběr. Jak víno hodnotím se dozvíte v následující recenzi.

Jak hodnotím chilský Cabernet Sauvignon ročníku 2010 z řady Marques de Casa Concha se dozvíte v následující recenzi.

Počátkem roku 2014 jsem doma otevřel šest lahví, z toho tři domácího původu. A narazil jsem na vína velmi pěkná i na propadáky.

Čtvrtým degustovaným vínem z vinařství Petra Kláska je zemské Chardonnay ročníku 2009, které prošlo sudem typu barrique po dobu 4 měsíců. Jak víno hodnotím se dozvíte v následující recenzi.

Zřejmě hlavně z ekonomických důvodů se vedení Svazu vinařů v těchto dnech rozhodlo rozpustit redakci jemu podléhajícího profesního periodika Vinařský obzor.

Krátký pohled na vína degustovaná během uplynulého měsíce, tentokráte se podíváme na různorodá vína rakouských vinařských podoblastí Mittelburgenland, Kremstal, Südsteiermark, Thermenregion, Wachau a Wagram.

V průběhu ledna jsem otevřel 9 lahví z 5 států. Po třech zástupcích bylo z České republiky a Španělska. Po jednom zástupci bylo ze Slovenska, Portugalska a Argentiny. Po dlouhé době se jednalo o vína, která měla nadprůměrnou kvalitu, takže nejnižší známka byla 7 bodů. Na špici jsem zařadil fantastický Cabernet Sauvignon 2011 výber z hrozna ze Slovenska (9 bodů) a moravský Müller-Thurgau 2011 výběr z hroznů (8,5 bodů).

Dne 16. ledna 2014 jsme přivítali v Klubu přátel vína Ústí nad Labem další premiérové vinařství. Degustace byla dokonce dvojnásobně premiérová. Nebo jeden a půl premiérová? Koho zajímá, jak to vlastně bylo, nechť čte dál.

Poprvé se dostávám k vinařství Kern z Březí u Mikulova. Jak hodnotím Chardonnay ročníku 2012, jehož hrozny v době sklizně dosáhly cukernatosti 23,8 °NM, se dozvíte v následující recenzi.

Měsíc přinesl výborná francouzská vína, jako zajímavost švýcarské víno z nejvýše položené vinice v Evropě, ale také podprůměrná vína z marketů.

Třetím vínem, které otevírám z vinařství Petra Kláska, je zemské Rulandské modré ročníku 2009. Jak víno hodnotím se dozvíte v následující recenzi.

Díky Štěpánu Duškovi se mi dostal do ruky zbrusu nové číslo magazínu Tong. Normálně bych se zdráhal vyklopit takové peníze za číslo věnované odrůdě Nebbiolo, protože přeci jen těžiště mého eminentního zájmu je poněkud jinde. Ale prostě tenhle magazín je tak nabitý detailními profesionálními informacemi, že musím vždy kapitulovat a přiznat si, že bez ohledu na téma čísla mne tam vždycky mnohé z toho zajímá velmi.

Jak hodnotím pozdní sběr Cabernetu Sauvignon ročníku 2009 se dozvíte v následující recenzi.

Honza Čeřovský pořádal 1. srpna 2013 v pražském Vinografu degustační seminář na téma sherry. Předpokládal jsem, že jen těžko si udělám tak levně a rychle základní přehled o tom, co to vlastně sherry je a proto jsem se zúčastnil. Mohu říci, že jsem se nemýlil a tak se teď mohu podělit o pár postřehů.

Jak hodnotím suchý Neronet ročníku 2009, který zrál 14 měsíců v sudu barrique se dozvíte v následující recenzi.

Souhrn nejlepších vín, které jsem otevřel v loňském roce.