O Víně

Jak hodnotím málo rozšířenou odrůdu Bianca ročníku 2012 se dozvíte v následující recenzi.

V aktuálním „boji o sudovku“ je jedním z velmi „hlasitých“ argumentů zastánců výrazného omezení jejího prodeje to, že se tak má stát zejména v zájmu zákazníků. Opravdu?

Jak hodnotím polosladký Irsai Oliver ročníku 2013 a přívlastku pozdní sběr se dozvíte v následující recenzi.

Pozvánka na degustaci ve Vinotéce U Lachtana.

Jak hodnotím rosé Cabernetu Sauvignon ročníku 2014 a přívlastku pozdní sběr se dozvíte v následující recenzi.

Dne 16. dubna 2015 jsme přivítali v Klubu přátel vína Ústí nad Labem vinařství Knápek Machů z Velkých Bílovic. Zavítal mezi nás Venca Knápek a Patrik Machů. Vinařství u nás bylo již před čtyřmi lety - no, utíká to a již tehdy mělo obrovský úspěch - vyprodali úplně všechno. Rozhodli jsme se tedy degustaci zopakovat. Vše jsme dohodli na otevřených sklepech v Bílovicích a potvrdili několika maily. Degustace si vážíme o to více, že vinařství prakticky veškerou produkci prodá rovnou ze sklepa a podobné akce jsou pro ně naprostou výjimkou.

Krátká reportáž z pěkné akce, pořádané za dost nepěkného počasí v Moravské Nové Vsi na Břeclavsku.

Tradiční reportáž z mé letos první vinařské akce zvané Weinstieg in den Frühling, jež se konala během druhého dubnového víkendu v malebném městečku Gumpoldskirchen ve vinařské podoblasti Thermenregion.

4. ročník speciální sekce při Velkobílovické výstavě vín.

V průběhu dubna jsem otevřel 9 lahví. Jednalo se o vína ze 4 států. Převahu měla opět francouzská produkce (4x). Po dvou zástupcích bylo z České republiky a Chile. Jedno víno bylo z Austrálie. Nejvíce mne zaujalo chilská Gran Reserva Chardonnay 2011 z Valle de Leyda a Pinot Noir ročníku 2013 z oblasti Casablanca Valley. Následoval australský Shiraz ročníku 2013 a Château du Puy-Faure ročníku 2010 z Francie.

Reportáž ze semináře o Izraelských vínech dovážená do ČR společností KapWein s.r.o.

Jak hodnotím z Nového vinařství Rulandské šedé ročníku 2013 a přívlastku pozdní sběr, se dozvíte v následující recenzi. 

Krátký pohled na vína degustovaná během uplynulého měsíce, tentokráte se podíváme na různorodá vína rakouských vinařských podoblastí Kremstal, Thermenregion, Traisental a Wachau.

Z Moravy přes Chile a Makedonii do Francie, která jasně dominovala. Jak vína z Gaillacu tak z Languedocu byla velmi pěkná, ale tentokrát nebyl žádný propadák ani mezi ostatními víny.

Jak hodnotím suchou Frankovku ročníku 2009 a přívlastku pozdní sběr se odzvíte v následující recenzi.

Jak hodnotím polosladkou Pálavu ročníku 2013 a přívlastku pozdní sběr se dozvíte v následující recenzi.

Vínomilci z Prahy a blízkého okolí pozor! Jedinečná příležitost!

Kniha není žádná novinka, vyšla už v roce 2011, kolegové blogeři se o ní už několikrát pochvalně zmiňovali. Já jí dostal zapůjčenou od kamaráda-vinaře nedávno. Moc jsem se po ní nepídil, protože jsem se obával, že bude příliš černobíle psaná jakože authetnic = cool, ostatní = shit. To sice není, přesto mi přišla takovým způsobem skrytě jinak nebezpečná, že jsem se rozhodl nějak vyvážit její nesporný dopad alespoň tím, že proti některým jejím tezím pozvednu svůj (nesou)hlas.

Řadu nových zpráv přinesli zástupci V8, aneb zajímavá a přínosná tiskovka

Koncem března se v pardubické Vino -thé-ce konala ochutnávka vín z Nového vinařství, kterou vedl sommeliér pan Luboš Velecký. Pověděl nám toho hodně a zábavnou formou. Vysvětloval, že filosofie vinařství se od vzniku pod vlivem trhu mírně pozměnila. Zpočátku převládala snaha o vyzdvižení terroiru, aniž by se příliš zdůrazňovaly odrůdy a přívlastky. Zákazníci ale na to nebyli příliš zvyklí, bylo nutné se částečně přizpůsobit. Tomu odpovídá řada Cepage, z níž byla většina vzorků, které jsme tento večer pili. Přednostně se vinařství zaměřuje na bílé odrůdy, modré jsou využívány spíše doplňkově. Poněkud kontroverzní byla myšlenka pana Veleckého, že u otevřených lahví nemá smysl pro další uchovávání používat vakuovou pumpu, že to víno spíše poškodí. To že se prý ochrání samo přirozenou cestu. To jsem ještě neslyšel, docela by mě zajímaly další názory.