O Víně

Jako určité přemostění červnového týdne rulandskomodrého (my weltmani bychom raději říkali „pinonoárovského") a červencového týdne věnovaného odrůdě Chardonnay jsem se nabídl k sepsání článku o Burgundsku. Pojal jsem to jen skrze vína, jako jakýsi letem-světem rychlokurs. Omáčku kolem historie, současnosti a statistických údajů jsem si odpustil, zvídavý čtenář si to dokáže najít i beze mne.

Na dalším listu našeho pravidelného biokalendáře zahlédneme vinici v květu, lýkem vyvázané letorosty, ucítíme čerstvě natrhané byliny, roztlučeme světlo procházející křišťálem na prach, a na samém konci všeho jednoho neposlušného biodynamika rozežerou ve spánku brouci (je i obrazově zdokumentováno). To vše najdete v dalším pokračování kalendáře.

Doufám, že nikdo z vás, enofilů, si nemohl nevšimnout dnešního magického datumu s jedničkami. Ano, dnes má svátek Martin a to je den, kdy ochutnáme první doušky čerstvého letošního vína. Je sice pracovní den, ale těšil se snad každý z nás :-) Co dodat? Zajímavé ohlédnutí nad tím, co se taky stalo 11.11. v 11 hod. - ovšem před pár lety... přináším jaksi mimo program.