O Víně

Popis několika francouzských a španělských vín z různých regionů, která svou kvalitou představují spíše průměr je obsahem dnešního článku.

O šlechtiteli F. Zweigeltovi a také o tom, jak se stalo víno Zweigelt jedním z mých favoritů a oblíbenců se dočtete v dnešním článku. Skromně upozorňuji, že mám rád i jiná červená vína a dovedu si je řádně užít, ale jak říká moje žena přátelům, cituji: „To je hrozné, Jarda je „ujetej" na Zweigelt..."

Malá přehlídka vín z exotických zemí jako je Uruguay, Chile, Austrálie, Nový Zéland a Kypr. Nejedná se sice většinou o žádná unikátní ani mimořádná vína, spíše takové příjemné běžnější pití.

V listopadu proběhla ve Znojmě odborná konference pod názvem, kterou pořádalo Znojemské vinařství ve spolupráci se Sdružením znojemských vinařů pod odbornou garancí prof. V. Krause. Základní informace o průběhu této velice atraktivní a úspěšné akce si přečtěte v dnešním článku.

V poměrně krátkém časovém intervalu jsem absolvovala tři pražské ochutnávky tří různých vinařství, ve třech různých prostředích se zcela odlišnou atmosférou. Jedno ovšem společné měly: mou spokojenost a dobrý pocit. A o ty bych se s vámi ráda podělila, protože nejen kritikou živ je člověk.

Několik docela zajímavých vín domácích i zahraničních z různých zemí: chorvatský Postup, gruzínské Tsinandali, naše Pálava či Neuburské a jiná. V listopadu jsem ze sklípku vylovil vesměs zajímavější vína. Některá překvapila příjemně, jiná trochu méně. Ostatně posuďte sami.

Tentokrát trochu obsáhlejší povídání o pardubické ochutnávce vín Petra Skoupila z Velkých Bílovic. Byla tu představena i část vín z jeho vítězné kolekce ze soutěže Vinař roku.

Vinařských akcí je v Rakousku tolik, že bylo velice obtížné si koncem srpna něco z bohaté nabídky vybrat. Nakonec v „naší výběrové" komisi vyhrály nedaleké vinařské slavnosti v Röschitz pořádané místními vinaři již po mnoho let. Jeli jsme a naprosto nelitovali. Naopak, byli jsme příjemně naladěni nejenom prefektní organizací, přístupem jednotlivých vinařů, ale především moc dobrými víny.

Objevování Španělska, zejména pak oblasti Bierzo a Toro skrze jejich vína je obsahem dnešního článku.

Neodolal jsem a přihlásil jsem se na akci Devatenáct vín s pěti korunkami. Jak vypadala přehlídka nejlepších vín z třetího dílu Malé encyklopedie českých a moravských vín?

Název dnešního článku působí trochu rozpačitě, ovšem má své opodstatnění. Předně nehledejte za vystřízlivěním nějaké mé osobní stavy po noční pijatice :-). Jedná se samozřejmě o stav mé mysli, která byla plná dojmů a poznatků z řádky ochutnaných letošních mladých vín a chce je „vykřičet" na stránky našeho portálu. Jaká tedy byla svatomartinská vína různých vinařství? Odpověď naleznete v dnešním článku.

Stručné seznámení s historií i současností jednoho zjímavého sladkého vína z východní Evropy, které si už stačilo i u nás najít dost příznivců.

Avizo o tomto důležitém rendez-vous všech eno-gastrofilů a obzvlášť burgundomilců zaslala Helena Baker, která sem každoročně z Prahy organizuje vinařskou exkurzi. Přečtěte si historii i důležitá aktuální info v dnešním článku.

Geologie a víno - to jde docela dohromady. Proto podnikáme s mými polskými kolegy-geology Andrzejem a Bertou - cesty za geologickými zvláštnostmi i vínem. Tentokrát jsme se vypravili na sever Maďarska, do regionu Egeru a pohoří Mátra. Pár poznatků z cesty nabízíme v dnešním článku.

Dnes vám nabídneme ještě jeden pohled na akci s italskými delikatesami, která se uskutečnila 4. listopadu 2008 v Praze.

Dnešní report se týká prezentace tradiční gastronomie regionu Emilia-Romagna, která se uskutečnila 4. listopadu 2008 v Praze.

Poslední dobou degustace ani tak nevyhledávám, jako spíše seškrtávám razantně jen na ty, které nelze vynechat. Těžko si i tak udržet pemanentní natěšení a nechat se neustále překvapovat. Někdy se však zadaří velké natěšení a ještě příjemné překvapení navrch. Jako třeba na téhle degustaci, kterou pořádal prestižní dovozce Domaine R&W v pražské restauraci Le Pavillon 2. prosince 2008.

Dnes začnu otázkou Vína bez síry. Jde to vůbec? Opět mě štěstěna dopřála a nachomejtl jsem se k privátní degustaci několika zvláštních vín. Tři z nich neobsahovala žádnou síru. Zajímavá zkušenost a hezké téma.