O Víně

Během prosince jsem otevřel následující vína:

1. Cabernet Sauvignon 2011 Gran Reserva - Viña Tarapacá ex Zavala, Maipo Valley, Chile

Lahev jsem kupoval v srpnu 2015 za 179,80 Kč (akce Albert, běžná cena 359,- Kč). Hrozny mají původ ve vinařské podoblasti Maipo Valley. Víno zrálo 12 měsíců ve francouzských dubových sudech. Barva je višňově červená, má vysokou viskozitu a velmi dobrou intenzitu. Vůně je hluboká a nabízí v nástupu rybízové tóny, které přechází do vanilky, skořice a hořké čokolády. Chuť je středně dlouhá až dlouhá a má krásný závěr, ve kterém objevíte kávová zrna a višně v čokoládě. Dotyk s dubem je střední a velmi se povedl. Lahev můžete otevřít již teď, jeho archivační potenciál odhaduji až do roku 2019. K tomuto vínu můžete podávat pokrmy z červeného masa a zvěřiny, jako je jelen, daněk nebo srnec. Hodnocení: 9 bodů.

2. Trentatre 2013 Indicazione Geografica Tipica Salento (IGT) - Angelo Rocca & Figli Srl - Agrate B., Itálie

Lahev jsem v červnu 2015 dostal. Víno pochází z jihu Itálie z vinařské oblasti Apúlieregion Salento. Jedná se o kupáž odrůdy Cabernet (33,3 %) x Merlot (33,3 %) x Montepulciano (33,4 %). Všimněte si, že se striktně dodržuje hodnota 33, aby bylo maximálně vyhověno názvu tohoto vína. Na webových stránkách českého dovozce je zmínka, cituji: Toto inovativní víno z jihu Itálie je příkladem superhodnoty vín, které lze provést, když nemusíte splňovat přísné normy DOC. Všechna vína, která jsou volně smíchána, jakkoliv se vinař rozhodne, a chutnají dobře, jsou v Itálii tzv. IGT. Korek plátek-drť-plátek délky 44 mm s potiskem. Barva je purpurově červená, intenzivní a má velmi slušnou viskozitu. Vůně je hluboká a poměrně široká. V nástupu vystoupí těžké ovocité tóny v podobě třešňových tónů a černého rybízu. Buket se postupně přesouvá do zajímavých květinových odstínů, vanilky a exotického koření. Chuť je plná a má středně dlouhý závěr, ve kterém vystoupí kořenitý ocásek. Archivační potenciál odhaduji až do roku 2018. Hodnocení: 8,5 bodů.

3. Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2013 Appellation d´Origine Protégée (AOP) - Plasquier Desvignes, Francie

Lahev jsem kupoval v říjnu 2015 za 129,- Kč (výprodej Lidl, původní cena 199,- Kč). Hrozny mají původ ve vinařské podoblasti Hautes Côtes de Beaune v Bourgogne. Staniolová záklopka a plastová zátka nomacorc délky 38 mm. Barva je rubínově červená, má velmi nízkou intenzitu a střední viskozitu. Vůně je dlouho uzavřená. Později můžete najít slabé ovocité tóny v podobě sušených višní a brusinek. Chuť je poněkud krátká a v dozvuku dominuje vysoký obsah kyselinky. Tělo je tenké a nemohu se ubránit dojmu, že se jedná o neodpovídající poměr kvalita / cena. Poněkud lepší dojem jsem měl druhý a hlavně třetí den, kdy si kyselinka mnohem více rozuměla s extraktem. Nicméně, otázkou je, zda se někam víno posune v případě archivace, kterou nevylučuji a po dnešní zkušenosti odhaduji minimálně do roku 2018. Lidl k tomuto vínu doporučuje podávat k hovězímu po burgundsku nebo ke zvěřině s omáčkou. Hodnocení: 6 bodů.

4. Vorbourg 2014 Appellation Alsace Grand Cru Contrôlée (AOC) - SCVB À 68630 Haut Rhin, Francie

Lahev jsem kupoval v prosinci 2015 za 174,30 Kč (výprodej Lidl, původní cena 249,- Kč). Poprvé jsem o tomto Grand Cru referoval v rámci měsíčního přehledu v červnu 2015 (hodnocení 9 bodů) a znovu se jedná o odrůdu Gewurztraminer z vinařské oblasti Alsace. Plastová zátka nomacorc délky 38 mm. Barva je slámově žlutá, má velmi slušnou viskozitu a intenzitu. Vůně je od prvního okamžiku odrůdová a nabídne v nástupu kořenité tóny, které se rozprostírají do odstínů čajových růží, které jsou dominantní také ve středně dlouhé chuti. Zbytkový cukr vystoupí v závěru a prodlouží dozvuk. Archivační potenciál odhaduji až do roku 2020. Hodnocení: 8 bodů.

5. Château Virecourt-Conté 2010 Appellation Bordeaux Supérieur Controlée (AOC) - SCEA Le Bousquet, Francie

Lahev jsem kupoval v prosinci 2015 za 129,- Kč (Lidl). Hrozny mají původ ve vinařské oblasti Bordeaux a mělo by jednak o kupáž odrůdy Cabernet Sauvignon x Merlot. Staniolová záklopka a plný korek délky 50 mm s potiskem. Barva je purpurově červená, má vysokou intenzitu a viskozitu. Vůně je hluboká a extraktivní od prvního okamžiku. V nástupu najdete těžké animální tóny, které přechází do vanilkových odstínů a exotického koření. Na pozadí najdete také kouřovinku a kůži. Chuť je dlouhá, plná a má to jednoduše grády. V závěru vystoupí kořenité tóny, které mají původ v barikovém sudu. Dotyk s dubem je velký, podobně jako obsah alkoholu (14,0 % obj.), který mi pocitově přijde ještě vyšší. Víno je již nějakou dobu na svém vrcholu, na kterém se může ještě rok, dva udržet. Poměr cena / kvalita mi přijde velmi dobrý, osobně jako výborný, protože těžká červená vína, která prošla sudem barrique mám velmi rád. Hodnocení: 9 bodů.

6. Agramont 2005 Denominación Navarra de Origen (DO) (Gran Reserva) - Bodegas Braña Vieja S.L., Murchante, Španělsko

Lahev jsem kupoval v prosinci 2015 za 149,- Kč (výprodej Lidl). Hrozny odrůdy Tempranillo x Cabernet Sauvignon x Merlot mají původ ve vinařské oblasti Navarra. Plastová zátka nomacorc délky 38 mm není pro Gran Reservu vůbec dobrým řešením. Barva je purpurově červená, má střední intenzitu, rubínové záblesky a slušnou viskozitu. Vůně je dlouhou dobu uzavřená, později se objeví slabé ovocité tóny v podobě vyzrálých třešní, kompotového ovoce a jemné vanilky. Chuť je středně dlouhá, harmonická a má stále velmi dobrou kondici. Dotyk s dubem je spíše nižší, než by někdo očekával u Gran Reservy. Archivační potenciál odhaduji až do roku 2017, lahev samozřejmě doporučuji otevřít již teď. Hodnocení: 8,5 bodů.

7. Château Fonréaud 2009 Appellation Listrac-Médoc Contrôlée (AOC) - Château Fonréaud, Francie

Lahev jsem kupoval v říjnu 2015 za 199,- Kč (výprodej Lidl, původní cena 299,- Kč). Hrozny mají původ ve vinařské podoblasti Listrac-Médoc v Bordeaux. V únoru 2014 jsem zveřejnil recenzi na totéž víno ročníku 2008 (hodnocení 8-7-7). Z webových stránek vinařství, které najdete pod tímto odkazem, se dozvíte, že se jedná o cuvée Cabernetu Sauvignon (53 %) x Merlot (43 %) x Petit Verdot (4 %). Staniolová záklopka a kvalitní plný korek délky 50 mm s potiskem vinařství. Barva je intenzivní, purpurově červená, má rubínové záblesky a vysokou viskozitu. Vůně je od prvního okamžiku extraktivní a hluboká. Najdete zde exotické koření v nástupu, vanilku a skořici, která přechází do animálních tónů a tabákového listu. Chuť je plná, dlouhá a má krásné doznívání, ve kterém najdete kořenito-dřevité tóny. Harmonie je parádní, extrakt si s třísly a kyselinkou velmi dobře rozumí a povzbudí k dalšímu doušku. Dotyk s dubem je výrazný, ale moc se mi líbí. Víno je na začátku svého archivačního potenciálu, na kterém se udrží minimálně do roku 2019. Hodnocení: 9 bodů.

8. Ryzlink vlašský 2013 pozdní sběr - Vinařství Mikrosvín Mikulov, a.s.

Lahev jsem kupoval v prosinci 2015 za 119,- Kč (akce Kaufland, původní cena 199,- Kč). Viniční trať je u této řady Donawitz dlouhodobě neuváděná. Z etikety se dozvíte pouze vinařskou podoblast (Mikulovská). Korek z drtě má délku 44 mm s potiskem. Barva je zlato-žlutá, má střední intenzitu i viskozitu. Vůně je dlouhou dobu poněkud zakřiknutá a trvalo velmi dlouho než se vůbec projevila. Jsou zde velmi slabé minerální tóny, které doprovází odstíny citrusů. Chuť je nejslabším článkem, byť jsem očekával naprosto přesvědčivou kvalitu, ale ouha. Vše je velmi tenké, žádný závěr a extrakt, což je velké zklamání. Archivační potenciál je po dnešní zkušenosti prakticky minimální a nevěřím, že něco zásadního přinese. Hodnocení: 6 bodů.