O Víně

Máme konec května a s ním nastává jako vždy čas se ohlédnout za mým víny uplynulého měsíce, jež všechna pocházejí z mého archivu, přičemž tentokráte šlo o devítici rakouských vín pocházejících ze šesti rakouských vinařských podoblastí (Kamptal, Neusiedlersee, Südsteiermark, Thermenregion, Wachau a Wagram), přičemž se sešla směsice vín tvořená sedmicí vín bílých a dvěma víny červenými. Nejzajímavějším vínem uplynulého měsíce byl pro mě jednoznačně Riesling (Ryzlink rýnský) 2020 Smaragd Ried Singerriedel Wachau DAC od vinařství Weingut Hofstätter z vinařské obce Spitz, jež leží v západní části vinařské podoblasti Wachau, což byl naprosto skvělý minerální charakteristický rýňák z Wachau, nadále s obrovským archivačním potenciálem, jeden z nejzajímavějších, který jsem v ročníku 2020 ve Wachau ochutnal a pravděpodobně i dosud nejlepší víno Wolfganga Hofstättera, jež jsem ochutnal, rýňák přesně dle mého vkusu, velmi rád bych ho ochutnal za pár let znovu. Pomyslnou druhou příčku tentokráte velmi těsně obsadil Grüner Veltliner (Veltlínské zelené) 2020 Ried Redling Kamptal DAC Reserve od vinařství Weingut Haimerl z vinařské obce Gobelsburg, kterou nalezneme v jižní části vinařské podoblasti Kamptal, což je parádní Veltlínské zelené plné tónů tropického ovoce s krásnou mineralitou, v posledních letech jeden z mých nejoblíbenějších veltlínů vinařské podoblasti Kamptal, navíc za skvělou pořizovací cenu, Johannes Haimerl tohle prostě umí. Do třetice dnes vzpomenu další veltlín, tentokráte Grüner Veltliner 2020 GEHNIUS Große Reserve od vinařství Weinhof Ehn z vinařské obce Engelmannsbrunn, jež se nachází ve vinařské podoblasti Wagram, což byl krásný opulentní mnohovrstevnatý veltlín plný tónů exotického ovoce, bezesporu jeden z nejlepších veltlínů vinařské podoblasti Wagram ročníku 2020, mít o trochu méně zbytkového cukru, tak je snad bezchybný, zaslouženě vlajková loď vinařství. Avšak i ostatní vína by si tentokráte rozhodně zasloužila být v tomto výčtu, neb během tohoto měsíce jsem ze svého archivu vytahoval jen a jen výtečná vína.

A nyní již následuje tradiční hodnocení vín uplynulého měsíce:

Gelber Muskateller 2021 Ried Kranachberg Leitn Südsteiermark DAC - Weingut Peter Skoff-Domäne Kranachberg, Kranachberg 50 - Sauvignonweg, A-8462 Gamlitz, Rakousko (vinařská podoblast Südsteiermark, vinařská obec Gamlitz, viniční trať Kranachberg Leitn, 13.0 % alk., suché, zbytkový cukr 1.5 g/l, kyseliny 5.5 ‰, cena 15.50 €) - Víno z odrůdy Muškát žlutý, zatříděné v apelaci Südsteiermark DAC, víno leželo na jemných kalech po dobu 8 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (září 2023). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, střední až vyšší viskozita. Ve vůni intenzivnější, na pozadí květ černé bezu, muškátový oříšek a exotické ovoce (maracuja, mango, papája, liči), v závěru jemný dotek broskví a limetek. V chuti plnější, harmonické, na pozadí mix muškátových tónů, broskví a černého rybízu, v závěru jemný dotek exotického ovoce a limetek, v závěru velmi jemně minerální se zajímavou salinitou, střední až delší perzistence. Krásná ukázka skvělého charakteristického ultrasuchého jihoštýrského Muškátu, tyhle vína v tomto regionu opravdu umí, osobně řadím tento Muškát mezi nejlepší, které jsem v ročníku 2021 ochutnal, avšak snad všechna vína tohoto vinařství jsou vždy skvělá. Hodnotím 92 body.

Grüner Veltliner 2020 GEHNIUS Große Reserve - Weinhof Ehn, Kapellenberg 47, A-3470 Engelmannsbrunn, Rakousko (vinařská podoblast Wagram, vinařská obec Engelmannsbrunn, viniční trať Hammer, 13.5 % alk., suché, zbytkový cukr 6.4 g/l, kyseliny 4.9 ‰, cena 16.00 €) - Víno z odrůdy Veltlínské zelené, víno bylo z části školeno ve starších akátových sudech po do 7 měsíců, víno leželo na hrubých kalech po dobu 6 měsíců a na jemných kalech po dobu 7 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (říjen 2022). Barva středně žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocno-kořenité, na pozadí mango, ananas a žlutý meloun, v závěru jemný dotek tabáku, hrušek, mandarinek, koření, vanilky a medu. V chuti plné, harmonické, ovocno-kořenité, na pozadí mango, ananas, žlutá jablka a žlutý meloun, v závěru jemný dotek koření, hrušek a medu, v závěru velmi jemně minerální, delší perzistence. Krásný opulentní mnohovrstevnatý veltlín plný tónů exotického ovoce, bezesporu jeden z nejlepších veltlínů vinařské podoblasti Wagram ročníku 2020, mít o trochu méně zbytkového cukru, tak je snad bezchybný, zaslouženě vlajková loď vinařství. Hodnotím 93 body.

Grüner Veltliner 2020 Ried Redling Kamptal DAC Reserve - Weingut Haimerl, Schlossstraße 60-62, A-3550 Gobelsburg, Rakousko (vinařská podoblast Kamptal, vinařská obec Gobelsburg, viniční trať Redling, 13.5 % alk., suché, zbytkový cukr 6.0 g/l, kyseliny 5.3 ‰, cena 11.90 €) - Víno z odrůdy Veltlínské zelené, víno bylo z části školeno v rakouských dubových sudech o objemu 500 l po dobu 8 měsíců, víno leželo na jemných kalech po dobu 8 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (září 2021). Barva středně žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocno-kořenité, na pozadí tropické ovoce (především mango, ananas, banány a žlutý meloun), žlutá jablka a hrušky, v závěru jemný dotek pomerančové kůry, koření a medu. V chuti plné, harmonické, ovocno-kořenité, na pozadí žlutá jablka, hrušky a tropické ovoce, v závěru jemný dotek koření a meruněk, v závěru jemná mineralita, delší perzistence. Parádní Veltlínské zelené plné tónů tropického ovoce s krásnou mineralitou, v posledních letech jeden z mých nejoblíbenějších veltlínů vinařské podoblasti Kamptal, jež se líbí i širší veřejnosti, navíc za skvělou pořizovací cenu, Johannes Haimerl tohle prostě umí. Hodnotím 93 body.

Ried Altenberg 2020 - Allacher Vinum Pannonia, Salzbergweg 4, A-7122 Gols, Rakousko (vinařská podoblast Neusiedlersee, vinařská obec Gols, viniční trať Altenberg, 14.5 % alk., suché, zbytkový cukr 2.1 g/l, kyseliny 4.5 ‰, cena 20.00 €) - Cuvée z odrůd Svatovavřinecké (40 %), Merlot (30 %) a Cabernet Sauvignon (30 %), víno bylo školeno v sudech typu barrique po dobu 18 měsíců, víno leželo na jemných kalech po dobu 18 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (srpen 2023). Barva tmavě rubínová s jemnými fialovými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí mix červených lesních plodů a třešní, v závěru jemný dotek koření, švestek, černého rybízu a čokoládových tónů. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí tmavé třešně, drobné lesní plody, koření a černý rybíz, v závěru jemný dotek hořké čokolády a pomerančů, v závěru zajímavá salinita. Tradičně skvělé cuvée, které nezklame snad v žádném ročníku, avšak osobně mě jiné ročníky zaujaly ještě více, každopádně má nadále velký archivační potenciál, ačkoliv pod skleněným uzávěrem si nejsem dalším vývojem příliš jistý. Hodnotím 93 body.

Riesling 2020 Smaragd Ried Loibenberg Wachau DAC - Weingut Paul Stierschneider-Urbanushof, Oberloiben 17, A-3601 Dürnstein, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Unterloiben, viniční trať Loibenberg, 13.5 % alk., suché, zbytkový cukr 5.2 g/l, kyseliny 7.1 ‰, cena 19.00 €) - Víno z odrůdy Ryzlink rýnský, zatříděné v apelaci Wachau DAC, víno leželo na jemných kalech po dobu 3 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (září 2021). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí broskve, ananas a grapefruit, v závěru jemný dotek žlutých jablek, limetek a pomerančové kůry. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí broskve, meruňky a nektarinky, v závěru jemný dotek ananasu a grapefruitu, v závěru intenzivní mineralita, delší perzistence. Parádní minerální rýňák ze slavné viniční trati Loibenberg, nadále s velkým archivačním potenciálem, za mě opravdu velký rýňák z Wachau, jež mě už dnes opravdu bavil, avšak osobně bych byl zvědav, jaký bude za pár let. Hodnotím 93 body.

Riesling 2020 Smaragd Ried Singerriedel Wachau DAC - Weingut Hofstätter, Quitten 2, A-3620 Spitz, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Spitz, viniční trať Singerriedel, 13.0 % alk., suché, zbytkový cukr 4.1 g/l, kyseliny 7.6 ‰, cena 17.50 €) - Víno z odrůdy Ryzlink rýnský, zatříděné v apelaci Wachau DAC, víno leželo na jemných kalech po dobu 6 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (září 2021). Barva světle až středně žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí broskve, maracuja a grapefruit, v závěru jemný dotek mandarinkové kůry a limetek. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí broskve, meruňky a maracuja, v závěru jemný dotek mandarinek, grapefruitu a limetek, v závěru intenzivní mineralita, delší perzistence. Wow, naprosto skvělý minerální charakteristický rýňák z Wachau, nadále s obrovským archivačním potenciálem, jeden z nejzajímavějších, který jsem v ročníku 2020 ve Wachau ochutnal a pravděpodobně i dosud nejlepší víno Wolfganga Hofstättera, jež jsem ochutnal, rýňák přesně dle mého vkusu. Hodnotím 95 body.

Rotgipfler 2022 - Weingut Hannes Hofer, Neustiftgasse 4, A-2352 Gumpoldskirchen, Rakousko (vinařská podoblast Thermenregion, vinařská obec Gumpoldskirchen, viniční tratě Brindlbach, Sonnberg a Thallern, 12.5 % alk., suché, zbytkový cukr 3.7 g/l, kyseliny 5.8 ‰, cena 9.80 €) - Víno z odrůdy Rotgipfler (Červenošpičák), víno leželo na jemných kalech po dobu 3 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (říjen 2023). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, střední viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí žlutá jablka, mango a hrušky, v závěru jemný dotek ananasu a pomerančové kůry. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí žlutá jablka, hrušky a mango, v závěru jemný dotek ananasu, žlutého melounu a pomerančů, v závěru velmi jemně minerální, střední perzistence. Velmi povedená ukázka klasického základního Rotgipfleru, v dané kategorii rozhodně jedno z nejzajímavějších vín, navíc za sympatickou pořizovací cenu. Hodnotím 90 body.

Syrah 2020 Ried Altenberg - Weingut Schuhmann, Marktgasse 2-6, A-7122 Gols, Rakousko (vinařská podoblast Neusiedlersee, vinařská obec Gols, viniční trať Altenberg, 14.5 %, suché, zbytkový cukr 1.3 g/l, kyseliny 4.7 ‰, cena 14.00 €) - Víno z odrůdy Syrah, víno bylo školeno ve francouzských (50 %) i amerických (50 %) sudech typu barrique po dobu14 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (prosinec 2022). Barva tmavě rubínová s jemnými fialovými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí tmavé lesní plody, švestky a olivy, v závěru jemný dotek lékořice, bylin, pražených tónů a nugátu. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí borůvky, ostružiny a olivy, v závěru jemný dotek bylin, švestek, hořké čokolády, koření a nugátu, delší perzistence. Jednoodrůdový Syrah je v Rakousku poměrně raritní, avšak Gernot Schuhmann ho umí v každém ročníku dokonale, ročník 2020 není výjimkou, opravdu povedený charakteristický Syrah, nadále s pěkným archivačním potenciálem, už nyní jsem zvědav na další ročník v mém archivu. Hodnotím 91 body.

Weißburgunder 2020 Smaragd Spitzer Graben Wachau DAC - Weingut Thomas Gritsch, Haidgasse 1, A-3620 Spitz, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Spitz, viniční trať Setzberg, 13.5 % alk., suché, zbytkový cukr 4.3 g/l, kyseliny 6.5 ‰, cena 12.00 €) - Víno z odrůdy Rulandské bílé, zatříděné v apelaci Wachau DAC, víno leželo na jemných kalech po dobu 5 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (září 2021). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí hrušky, banány, ananas a žlutá jablka, v závěru jemný dotek bylin, lískových ořechů a pomerančové kůry. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí žlutá jablka, ananas, broskve a banány, v závěru jemný dotek ořechů a pomerančů, v závěru jemně minerální, delší perzistence. V posledních letech mé nejoblíbenější Rulandské bílé z vinařské podoblasti Wachau, charakteristické, s pěkným archivačním potenciálem, skvělé, prostě pro milovníky této odrůdy mohu toto víno jenom doporučit. Hodnotím 92 body.