Postřehy z Májového balíčku vín z Vinných sklepů Valtice a.s. vypitých v červnu 2022
V květnu 2022 nabízeli Vinné sklepy Valtice a.s. Májový balíček vín, o kterém dnes budu referovat. Všechna vína měla nadprůměrnou kvalitu a ve výsledném hodnocení nebyly žádné velké rozdíly.
Aby nedošlo k mýlce, pro tento report jsem vybral pouze 4 vína, která mne zaujala. Naopak jsem nezařadil Dornfelder z řady Gastro Collection a perlivé Svatovavřinecké rosé.
1. Chardonnay 2020 kabinetní - Vinné sklepy Valtice, a.s.
Lahev jsem koupil v květnu 2022 v rámci akce "Májový balíček vín 2022" (e-shop vinařství 145,- Kč). Hrozny mají původ na viniční trati Kamenné hory ve vinařské obci Valtice. Korek z drtě délky 44 mm s potiskem vinařství. Barva je zlato-žlutá, má střední intenzitu, krásnou jiskru a viskozitu. Vůně nabídne v nástupu ovocité tóny v podobě tropického ovoce. Chuť je středně dlouhá, má pikantní kyselinku s jemnou mineralitou v závěru. Víno má svůj vrchol stále před sebou. Archivaci odhaduji minimálně do roku 2025. Ocenění: Zlatá medaile Prague Wine Trophy (2021). Vinařství doporučuje víno podávat k hovězímu i vepřovému masu a k sýrům. Analytické hodnoty: obsah zbytkového cukru 5,6 g/l, obsah kyseliny 6,9 g/l, bezcukerný extrakt 22,4 g/l a obsah alkoholu 12,0 % obj. Hodnocení: 8 bodů.
2. Müller-Thurgau 2020 pozdní sběr - Vinné sklepy Valtice, a.s.
Lahev jsem koupil v květnu 2022 v rámci akce "Májový balíček vín 2022" (e-shop vinařství 169,- Kč). Hrozny mají původ na viniční trati Dunajovský kopec ve vinařské obci Dolní Dunajovice. Korek z drtě délky 44 mm s potiskem vinařství. Barva je zlato-žlutá, má střední intenzitu a také viskozitu. Vůně nabídne v nástupu jemné ovocité tóny v podobě citrusového ovoce, které se přesouvají do kompotového ovoce. Chuť je středně dlouhá, má stále pikantní kyselinku a svěží dozvuk. Archivační potenciál odhaduji až do roku 2025. Ocenění: Zlatá medaile VVT (2021), Premium Zlatá medaile Prague Wine Trophy (2021), Stříbrná medaile Weinparade Poysdorf (2021). Vinařství doporučuje víno podávat k drůbeži, rybám a k sýrům. Analytické hodnoty: obsah zbytkového cukru 6,8 g/l, obsah kyseliny 7,7 g/l, bezcukerný extrakt 22,1 g/l a obsah alkoholu 12,0 % obj. Hodnocení: 8 bodů.
3. Muškát moravský + Pálava 2020 pozdní sběr - Vinařství Kovacs s.r.o. Novosedly
Lahev z řady "Family Reserve" jsem koupil v květnu 2022 v rámci akce "Májový balíček vín 2022" (e-shop vinařství 299,- Kč). Korek z drtě délky 44 mm s potiskem vinařství. Barva je slámově žlutá, má střední intenzitu a velmi vysokou viskozitu odpovídající zatřídění podle zbytkového cukru. Vůně je extraktivní od prvního okamžiku. V nástupu najdete výrazné ovocité tóny v podobě máslových hrušek, vyzrálých hroznů a kompotového ovoce, které se přesouvají do jemných muškátových odstínů. Chuť je středně dlouhá, má opět výraznou ovocitost v podobě cukrového melounu a dalšího exotického ovoce. V závěru najdete velmi jemnou kyselinku v podobě citrusových plodů. Vyšší obsah zbytkového cukru prodlužuje závěr. Lahev můžete v klidu otevřít již teď, archivační potenciál odhaduji minimálně až do roku 2024. Analytické hodnoty: obsah zbytkového cukru 45,9 g/l, obsah kyseliny 5,7 g/l, bezcukerný extrakt 26,3 g/l a obsah alkoholu 11,5 % obj. Hodnocení: 8,5 bodů.
4. Tramín žlutý 2020 zemské víno - Vinné sklepy Valtice, a.s.
Lahev z řady "Premium Collection" jsem koupil v květnu 2022 v rámci akce "Májový balíček vín 2022" (e-shop vinařství 245,- Kč). Korek z drtě délky 44 mm s potiskem vinařství. Barva je slámově žlutá, má střední intenzitu, zlatou jiskru a vysokou viskozitu. Vůně nabídne v nástupu tóny čajových růži, které se přesouvají do exotického ovoce (citrusy) a hruškového kompotu. Chuť je středně dlouhá a má vyšší zbytkový cukr v závěru, který prodlužuje dozvuk. Lahev můžete archivovat minimálně do roku 2025. Ocenění: Zlatá medaile Grand Prix Vinex (2021), Zlatá medaile VVT (2021), Zlatá medaile Prague Wine Trophy (2021). Vinařství doporučuje víno podávat k drůbežím játrům, sýrům a k ovocným pohárům. Analytické hodnoty: obsah zbytkového cukru 11,7 g/l, obsah kyseliny 5,9 g/l, bezcukerný extrakt 24,8 g/l a obsah alkoholu 13,0 % obj. Hodnocení: 8,5 bodů.
