O Víně

*1975

Nick: Bogdan

Jsem spisovatel, vinař a no-vinář. Odborné vinařské texty jsem publikoval například v měsíčníku Vinařský obzorči Decanter.

Žiji na okraji tzv. panonského areálu, uprostřed jímavého vinařského kraje a réva vinná je rostlinou, s níž přicházím do styku dennodenně, po celý rok.

Jsem vyznavačem vín ze zemí bývalého Rakousko-Uherska, neboť toto soustátí bylo ve své době nejpestřejší vinařskou zemí Evropy.

Patřím k vyhraněné a nesmiřitelné jihomoravské falanze prosazující autentická vína. Ve vinicích se řídím pravidly organického vinohradnictví a ve sklepě postupuji podle přirozených, starých metod. Mám podobnou snahu jako muzikanti, kteří hrají barokní skladatele na dobové hudební nástroje. Možná trochu bláhově hledám autentický výraz vesnického vína z našich viničních hor.

Jsem kvasinkový fetišista, ale zároveň zuřivý odpůrce jejich selektovaných kultur.

V posledních měsících se intenzivně věnuji projektu www.veltlin.cz

Další informace na: http://cs.wikipedia.org/wiki/Bogdan_Trojak a http://trojak.silesnet.com/.