O Víně

V tomto měsíčním přehledu se opět podíváme na šestici rakouských vín, tentokráte jde o velmi rozmanitou sestavu, jelikož každé víno má původ v jiné rakouské vinařské podoblasti a navíc každé bylo vyrobeno z hroznů jiné odrůdy vinné révy. Nejzajímavějším vínem měsíce března byl dle předpokladů Riesling 2011 Gaisberg z vinařství Weingut Ludwig Hiedler z malebného městečka Langenlois, jež je přirozeným centrem vinařské podoblast Kamptal, toto vinařství já osobně řadím mezi mé nejoblíbenější v této vinařské podoblasti a tento rýňak mě v tom pouze utvrdil, ačkoliv by klidně ještě pár let archivace snesl. Pomyslné druhé místo pak putuje do malého vinařství Weingut Christian Schabl z Gumpoldskirchenu ve vinařské podoblasti Thermenregion za jejich velmi zajímavé cuvée z autochtonních odrůd Rotgipfler a Zierfandler nazvané Spätrot-Rotgipfler 2009 C.S. Barrique, avšak právě toto víno zklame v málokterém ročníku, rovněž i v tomto případě je víno teprve na počátku svého archivačního potenciálu. Poslední vínem, které bych vzpomenul je Gelber Muskateller 2012 Kranachberg z vinařství Weingut Peter Skoff-Domäne Kranachberg z obce Gamlitz ležící ve vinařské podoblasti Südsteiermark, muškáty v těchto souhrnech obvykle zrovna nezdůrazňuji, jelikož jsou to obvykle spíše lehčí, průměrná a líbivá vína, avšak jsou i úžasné výjimky, jako bylo toto víno, jež bylo odrůdově charakteristické, mnohovrstevnaté, s nádhernou kyselinkou, rozhodně šlo o jeden z nejzajímavějších Muškátů žlutých ročníku 2012, jež jsem ochutnal. Ostatní vína naplnila má očekávání a žádné vyloženě nezklamalo.

A nyní již následuje tradiční přehled vín posledního měsíce:

Gelber Muskateller 2012 Kranachberg - Weingut Peter Skoff-Domäne Kranachberg, Kranachberg 50, A-8462 Gamlitz, Rakousko (vinařská podoblast Südsteiermark, vinařská obec Gamlitz, viniční trať Kranachberg, 13,0 % alk., suché, zbytkový cukr 2,0 g/l, kyseliny 5,5 ‰, cena 11,00 €) - Víno z odrůdy Muškát žlutý, víno bylo školeno ve velkých dubových sudech po dobu 6 měsíců, kde leželo na jemných kalech, zakoupeno přímo ve vinařství (srpen 2013). Barva světle až středně žlutozelená, střední až vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní až intenzivnější, na pozadí černý bez, byliny a pomeranče, v závěru jemný dotek mandarinek a broskví. V chuti plné, harmonické s příjemnou kyselinkou, na pozadí muškátové tóny, černý rybíz a mandarinky, v závěru lehký dotek grapefruitu a pomerančů, delší perzistence. Zajímavý muškát, pro mě osobně velmi líbivý a překvapivě bych se nebál ani další archivace. Hodnotím 89 body.

Magic Moments 2012 - Weingut J. Heinrich, Karrnergasse 59, A-7301 Deutschkreutz, Rakousko (vinařská podoblast Mittelburgenland, vinařská obec Deutschkreutz, viniční trať neuvedena, 14,0 % alk., suché, zbytkový cukr 1,0 g/l, kyseliny 6,1 ‰, cena 15,90 €) - Sekt z odrůd Frankovka modrá (50 %) a Cabernet Sauvignon (50 %), zakoupeno přímo ve vinařství (červenec 2013). Barva světle lososová, střední viskozita, jemné perlení. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí maliny, jahody a třešně, v závěru jemné tóny angreštu a červeného rybízu. V chuti plné, ovocné, na pozadí maliny a jahody, v závěru jemné tóny angreštu a třešní, velmi jemné intenzivní perlení, v závěru překvapivě působí mírně nasládlým dojmem, střední až delší perzistence. Pro většinu konzumentů skvělá a líbivá záležitost, mě nějak zvláště nezaujalo. Hodnotím 86 body.

Riesling 2011 Gaisberg 1 ÖTW DAC Reserve - Weingut Ludwig Hiedler, Am Rosenhügel 13, A-3550 Langenlois, Rakousko (vinařská podoblast Kamptal, vinařská obec Kammern, viniční trať Gaisberg, 14,0 % alk., zbytkový cukr 6,1 g/l, kyseliny 6,1 ‰, cena 16,00 €) - Víno z odrůdy Ryzlink rýnský, zatříděné v apelaci Kamptal DAC Reserve, zakoupeno přímo ve vinařství (srpen 2012). Barva středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí meruňky, broskve a tropické ovoce, v závěru jemný dotek lipového a pomerančového květu. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí tropické ovoce a broskve, v závěru lehký dotek grapefruitu, v závěru velmi jemně minerální, delší perzistence. Pěkná záležitost, typický představitel apelace Kamptal DAC Reserve. Hodnotím 91 body.

Sauvignon Blanc Smaragd 2009 Venusberg - Weingut Martin & Alexandra Donabaum, In der Spitz 3, A-3620 Spitz, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Willendorf in der Wachau, viniční trať Bühel, 13,0 % alk., suché, zbytkový cukr 8,7 g/l, kyseliny 6,6 ‰, cena 13,00 €) - Víno z odrůdy Sauvignon Blanc, zakoupeno přímo ve vinařství (květen 2010). Barva středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí černý bez a černý rybíz, v závěru jemný dotek kopřiv, grapefruitu a tropického ovoce. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí černý rybíz a tropické ovoce, v závěru jemný dotek grapefruitu, delší perzistence. Pěkný Sauvignon, vyšší zbytkový cukr není takřka znát. Hodnotím 89 body.

Spätrot-Rotgipfler 2009 C.S. Barrique - Weingut Christian Schabl, Kirchengasse 6, A-2352 Gumpoldskirchen, Rakousko (vinařská podoblast Thermenregion, vinařská obec Gumpoldskirchen, viniční trať Badnerweg, 13,5 % alk., suché, zbytkový cukr 4,7 g/l, kyseliny 5,4 ‰, cena 14,00 €) - Cuvée z odrůd Rotgipfler (Červenošpičák) a Zierfandler (Spätrot), víno bylo školeno po dobu 18 měsíců v malých dubových sudech typu barrique, víno jsem obdržel darem (červenec 2012). Barva středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí pražené tóny, vanilka a kokos, v závěru jemný dotek manga, maracuji a ananasu. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí pražené tóny a kokos, v závěru jemný dotek exotického ovoce, v závěru příjemné dřevité tóny a kyselinka, delší perzistence. Vína z odrůd Rotgipfler i Zierfandler rád vyhledávám a tento vzorek mě v tom jenom utvrdil, archivační potenciál tu je na dalších min. 10 let. Hodnotím 90 body.

Weißburgunder 2011 - Weinhof Gerhard Ehn, Kapellenberg 47, A-3470 Engelmannsbrunn, Rakousko (vinařská podoblast Wagram, vinařské obce Engelmannsbrunn a Fels am Wagram, viniční tratě Satz a Lorwand, 14,5 % alk., suché, zbytkový cukr 3,7 g/l, kyselin y 5,9 ‰, cena 6,20 €) - Víno z odrůdy Rulandské bílé, zakoupeno přímo ve vinařství (červen 2012). Barva světle žlutozelená, střední až vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí žlutá jablka a máselná hruška, v závěru jemný dotek lískových ořechů, grapefruitu a bylin. V chuti plné, ovocné, na pozadí tropické ovoce a hrušky, v závěru lehký dotek jablek a ořechů, v závěru velmi jemně minerální, v závěru jemně vystupuje vyšší alkohol, delší perzistence. U tohoto vína mně osobně trochu vadil vyšší alkohol, vyjma něho se však jednalo o pěknou ukázku dané odrůdy z Wagramu. Hodnotím 88 body.

Poznámka k přílohám: Fotka č. 1 pochází z archivu vinařství Weingut Peter Skoff-Domäne Kranachberg, tímto jim děkuji za její poskytnutí.