O Víně

I v prvním měsíci nového roku je čas se ohlédnout za sedmicí rakouských vín posledního měsíce, tentokráte šlo o velmi pestrou směsici napříč celým Rakouskem. Nejzajímavějším vínem uplynulého měsíce byl poměrně jednoznačně vzorek v podobě Blaufränkisch 2009 Chevalier od vinařství Rotweingut Iby z malého městečka Horitschon z vinařské podoblasti Mittelburgenland (střední Hradsko), jež představoval klasickou ukázku tamních vynikajících Frankovek s velkým potenciálem do dalších let, ačkoliv již nyní je ve skvělé formě. Pomyslnou druhou příčku pak obsadil klasický zástupce vinařské podoblasti Wachau v podobě Grüner Veltliner Smaragd 2009 Mühlpoint od vinařství Weingut Leo Alzinger z vísky Unterloiben, jež nalezneme na levém břehu Dunaje na okraji údolí Wachau, víno pak pochází z viniční trati Mühlpoint, jež se nachází na úpatí velmi známé viniční tratě Steinertal. Do třetice bych pak vzpomenul ještě Sauvignon Blanc 2012 Klassik od vinařství Weingut Peter Skoff-Domäne Kranachberg z vinařské podoblasti Südsteiermark (jižní Štýrsko), jež představovalo typický základní Sauvignon pro danou vinařskou podoblast, víno bylo velmi pitelné až návykové a zmizelo až zbytečně rychle. Ostatní vína rozhodně nezklamala a naplnila má očekávání.

A nyní již následuje tradiční přehled vín posledního měsíce:

Blaufränkisch 2009 Chevalier DAC Reserve - Rotweingut Iby, Kirchengasse 4, A-7312 Horitschon, Rakousko (vinařská podoblast Mittelburgenland, vinařská obec Horitschon, viniční tratě Gfanger, Hochäcker a Dürrau, 13,5 % alk., suché, zbytkový cukr 1,6 g/l, kyseliny 5,6 ‰, cena 16,00 €) - Víno z odrůdy Frankovka modrá, zatříděné v apelaci Mittelburgenland DAC Reserve, zakoupeno ve vinotéce Vinatrium v Deutschkreutzu (listopad 2012). Barva tmavě rubínová s granátovými odlesky a jemným fialovým nádechem, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí borůvky, ostružiny a koření, v závěru jemný dotek bylin, pomerančové kůry a pražené kávy. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí tmavé lesní plody a třešně, v závěru jemný dotek koření, pomerančů a karamelu, delší perzistence. Nádherná ukázka Frankovky z Mittelburgenlandu, pro mě jedno z nejpříjemnějších překvapení z této podoblasti v poslední době. Hodnotím 93 body.

Chardonnay 2009 Tiefenthal - Weingut Martin & Sepp Eder, Landstraße 36, A-3494 Stratzdorf, Rakousko (vinařská podoblast Kremstal, vinařská obec Gedersdorf, viniční trať Tiefenthal, 13,0 % alk., suché, zbytkový cukr 6,5 g/l, kyseliny 6,5 ‰, cena 5,90 €) - Víno z odrůdy Chardonnay, zakoupeno přímo ve vinařství (červen 2010). Barva středně žlutozelená, střední až vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí žlutá jablka, banány a hrušky, v závěru jemný dotek manga a grapefruitu. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí žlutá jablka a exotické ovoce, v závěru jemný dotek banánů, broskví a grapefruitu, v závěru jemně minerální, střední až delší perzistence. Klasické Chardonnay z Kremstalu, nic víc, nic míň. Hodnotím 87 body.

Grüner Veltliner Smaragd 2009 Mühlpoint - Weingut Leo Alzinger, Unterloiben 11, A-3601 Dürnstein, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Unterloiben, viniční trať Mühlpoint, 13,5 % alk., suché, zbytkový cukr 1,5 g/l, kyseliny 4,9 ‰, cena 13,00 €) - Víno z odrůdy Veltlínské zelené, zakoupeno přímo ve vinařství (prosinec 2010). Barva středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocno-kořenité, na pozadí hrušky a koření, v závěru jemný dotek bylin a medu. V chuti plné, harmonické, ovocno-kořenité, na pozadí hrušky, mango a koření, v závěru jemný dotek medu a grapefruitu, delší perzistence. Vzhledem k ceně a věhlasu vinařství jde o velmi pěkné Veltlínské zelené. Hodnotím 91 body.

Pinot Noir 2007 Eisenhut - Weingut Fam. Schuster, Hauptstraße 61, A-3471 Großriedenthal, Rakousko (vinařská podoblast Wagram, vinařská obec Großriedenthal, viniční trať Eisenhut, 13,5 % alk., suché, 13,5 % alk., zbytkový cukr 3,0 g/l, kyseliny 4,9 ‰, cena 12,00 €) - Víno z odrůdy Rulandské modré, školeno v malých dubových sudech po dobu 20 měsíců, zakoupeno ve vinotéce Weritas v Kirchbergu am Wagram (září 2011). Barva středně granátová, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí lesní plody a pražené tóny, v závěru jemný dotek jahod a malin. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí lesní plody a jahody, v závěru lehký dotek kávy, malin a velmi jemně i třešní, delší perzistence. Příjemné Rulandské modré, rozhodně nezklamalo. Hodnotím 89 body.

Sauvignon Blanc 2012 Klassik - Weingut Peter Skoff-Domäne Kranachberg, Kranachberg 50, A-8462 Gamlitz, Rakousko (vinařská podoblast Südsteiermark, vinařská obec Gamlitz, viniční trať neuvedena, 12,5 % alk., suché, zbytkový cukr 1,9 g/l, kyseliny 5,9 ‰, cena 9,30 €) - Víno z odrůdy Sauvignon Blanc, hrozny pocházejí z cca 70 % z viniční trati Kranachberg, zakoupeno přímo ve vinařství (srpen 2013). Barva světle až středně žlutozelená, střední až vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí černý rybíz a paprikové tóny, v závěru jemný dotek angreštu a kopřiv. V chuti plnější, harmonické, ovocné, na pozadí černý rybíz, černé jeřabiny a jemně i exotické ovoce, v závěru jemný dotek paprikových tónů a grapefruitu, střední perzistence. Základní Sauvignon v té nejlepší podobě, skvěle pitelný. Hodnotím 89 body.

Zierfandler 2010 - Weingut Leo Aumann, Oberwaltersdorferstraße 105, A-2512 Tribuswinkel, Rakousko (vinařská podoblast Thermenregion, vinařská obec Baden, viniční trať Badnerberg, 13,0 % alk., polosuché, zbytkový cukr 12,0 g/l, kyseliny 6,5 ‰, cena 8,90 €) - Víno z odrůdy Zierfandler (Spätrot), zakoupeno přímo ve vinařství (říjen 2011). Barva středně žlutozelená, střední až vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí meruňky, mango a ananas, v závěru jemný dotek citrusů a broskví. V chuti plné, ovocné, na pozadí mix sušených meruněk a ananasu, v závěru jemný dotek manga a grapefruitu, v závěru velmi jemně minerální s příjemným zbytkovým cukrem, delší perzistence. Velmi pěkný Zierfandler, doslova láká k dalšímu doušku. Hodnotím 88 body.

Poznámka k přílohám: Fotka č. 7 pochází z archivu vinařství Weingut Fam. Schuster, fotka č. 8 pochází z archivu vinařství Weingut Peter Skoff-Domäne Kranachberg a fotka č. 9 pak pochází z archivu vinařství Weingut Leo Aumann, tímto jim děkuji za jejich poskytnutí.