O Víně

V listopadových vinných střípcích se podíváme na velmi různorodá vína napříč celým Rakouskem, resp. spolkovými zeměmi Niederösterreich (Dolní Rakousy) a Burgenland (Hradsko), přičemž pomyslným vítězem tohoto měsíce se stalo skvělé Rulandské bílé z vinařství Weingut Karl Lagler z vinařské podoblasti Wachau, jehož krémový závěr mě doslova nadchnul a nebojím se říci, že je jedná o jedno z nejlepší vín této odrůdy, jež jsem měl možnost v letošním roce ochutnat, avšak nejpříjemnějším překvapením pro mě osobně bylo nečekaně červené víno v podobě Rubin Carnuntum 2008 z vinařství Weingut Philipp Grassl z vinařské podoblasti Carnuntum, škoda že zrovna letošní ročník z podoblasti Carnuntum nevypadá příliš optimisticky, avšak ročník 2009 z tohoto vinařství určitě vyhledám. Pozitivní bylo, že žádné víno mě vyloženě nezklamalo, co více si přát a nyní již krátký popis a hodnocení vín posledního měsíce:

Frühroter Veltliner 2008 - Weingut Manfred Gruber, Mittelberg 42, A-3550 Langenlois, Rakousko (vinařská podoblast Kamptal, viniční trať neuvedena, suché, 12,5 % alk., cena 4,50 €) - Víno z odrůdy Veltlínské červené rané, zakoupeno ve vinotéce Ursin Haus v Langenlois v srpnu 2009. Barva světle žlutozelená, střední až vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí hrušky a lískové ořechy, v závěru lehký dotek citrusů. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí hrušky, jablka a citrusy, v závěru lehký dotek oříšků, střední perzistence. Hodnotím 85 body.

Gelber Muskateller Federspiel 2007 Setzberg - Weingut Graben-Gritsch, Vießling 31, A-3620 Spitz, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, viniční trať Setzberg, suché, 12,0 % alk., cena 9,00 €) - Víno z odrůdy Muškát žlutý, zakoupeno přímo ve vinařství v říjnu 2009. Barva světle žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni intenzivnější, na pozadí typické muškátové tóny a černý bez, v závěru jemný dotek pomerančové kůry. V chuti plnější, harmonické, na pozadí muškátový oříšek, v závěru lehký dotek citrusů, delší perzistence. Hodnotím 88 body.

Neuburger 2008 Füllenkeller - Weingut Fam. Hasenöhrl, Wiener Straße 24, A-2352 Gumpoldskirchen, Rakousko (vinařská podoblast Thermenregion, viniční trať Füllenkeller, suché, 11,5 % alk., cena 5,50 €) - Víno z odrůdy Neuburské, zakoupeno přímo ve vinařství v červenci 2009. Barva středně žlutozelená, střední až vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocno-kořenité, na pozadí lískové ořechy, byliny a jemně ananas, v závěru jemný dotek citrusů. V chuti lehké, harmonické, ovocno-kořenité, na pozadí lískové ořechy a ananas, v závěru lehký dotek citrusů a červeného rybízu, střední až delší perzistence. Hodnotím 85 body.

Rubin Carnuntum 2008 - Weingut Philipp Grassl, Am Graben 4&6, A-2464 Göttlesbrunn, Rakousko (vinařská podoblast Carnuntum, viniční tratě Aubühel a Neuberg, suché, 13,5 % alk., cena 13,75 €) - Cuvée z odrůd Zweigeltrebe a Frankovka modrá, zakoupeno ve vinotéce Wein&CO ve Vídni v prosinci 2009. Barva tmavě rubínová s fialovými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni intenzivnější, ovocné, jemně zakouřené, na pozadí tmavé lesní plody, v závěru jemný dotek sušených švestek a tabáku. V chuti plnější, harmonické, ovocné, na pozadí višně a třešně, v záběru lehký dotek čokolády, jemná mineralita v závěru, delší perzistence. Hodnotím 90 body.

Welschriesling 2009 - Weingut Helga Schüller, Pillersdorf 15, A-2073 Schrattenthal, Rakousko (vinařská podoblast Weinviertel, viniční trať neuvedena, suché, 11,5 % alk., cena 5,60 €) - Víno z odrůdy Ryzlink vlašský, zakoupeno ve vinotéce Weinquartier v Retzu v květnu 2009. Barva světle žlutozelená, střední viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí zelená jablka a citrusy, v závěru jemný dotek čerstvě posečené trávy. V chuti lehčí, svěží, ovocné, na pozadí zelená jablka a citrusy, v závěru lehký dotek angreštu, delší perzistence. Hodnotím 84 body.

Weißburgunder Smaragd 2009 Hartberg - Weingut Karl Lagler, Rote Tor Gasse 10, A-3620 Spitz, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, viniční trať Hartberg, suché, 13,0 % alk., cena 15,00 €) - Víno z odrůdy Rulandské bílé, zakoupeno přímo ve vinařství v srpnu 2010. Barva středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí tropické ovoce, v závěru jemný dotek karamelu. V chuti plné, harmonické, ovocné, krémové, na pozadí tropické ovoce, v závěru velmi zajímavý dotek karamelu a kávy, delší perzistence. Hodnotím 92 body.

Zweigelt Hochberg 2007 Classic - Weingut Walter Hahnenkamp, St. Georgener Hauptstraße 53, A-7000 Eisenstadt, Rakousko (vinařská podoblast Neusiedlersee-Hügelland, viniční trať Hochberg, suché, 13,5 %, cena 4,80 €) - Víno z odrůdy Zweigeltrebe, zakoupeno přímo ve vinařství v srpnu 2008. Barva středně rubínová, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní až intenzivnější, ovocné, na pozadí lesní plody a švestky, v závěru jemný dotek karamelu. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí švestky, v závěru jemný dotek višní a citrusů, delší perzistence. Hodnotím 86 body.