O Víně

V minulém týdnu jsem představil některá vinařství z vinařských poodblastí Kamptal a Wagram, v dnešním pokračování vinných střípků se podíváme na různorodá vína ze čtyř vinařství z podoblastí Kremstal a Wachau, v prvním případě se jednalo o poměrně dynamicky se rozrůstající vinařství Lesehof Stagård, jež nalezneme na předměstí, centra vinařské podoblasti Kremstal, města Krems/Donau, tj. v malé historické vinařské obci Stein/Donau. Toto vinařství kvalitou určitě nikoho nezklame a mě příjemně překvapilo, pro zájemce je možné navštívit i místní Heurige „Zum Schweden" (název Heurige i název vinařství nejsou náhodné a mají původ ve švédských předcích vinaře), které patří v okolí obce Stein/Donau k těm nejlepším.

V dalším případě jsem během mé krátké návštěvy vinařské podoblasti Wachau měl možnost ochutnat vína vinařství Weingut Eigl z Wösendorfu/Wachau, u nichž všechna vína kategorie Smaragd překvapila vyšším alkoholem, ale žádné nezklamalo, vinařství vlastní opět Heurige, avšak atypicky nikoliv v Jochingu odkud vinařství pochází, nýbrž v sousedním Wösendorfu in der Wachau. Přímo ve sklepní uličce v malé vinařské obci Unterloiben, nalezneme menší vinařství Weingut Konrad, jež však vlastní vinice v jedné z nejznámějších viničních tratí v okolí zvané Loibenberg a vína z této polohy v tomto vinařství mně osobně příjemně překvapila, nebyla to žádná velká vína, ale pěkná ukázka typických vín zatříděných jako Smaragd z Loibenbergu. V případě návštěvy vinařství Weingut Schweighofer v malebném Unterloibenu jsem měl příležitost ochutnat zřejmě víno s nejvyšším alkoholem, které jsem dosud ve Wachau pil (ačkoliv mám v archivu polosuché Neuburské ročník 2006 od Weingut Hirtzberger či polosuchý Tramín červený ročník 2009 od Weingut Thomas Gritsch s 15,0 % alk.). Vína toho vinařství jinak nezklamala, avšak ani nijak zvláště nepřekvapila.

A nyní již následuje krátký popis a hodnocení vín posledního měsíce:

Lesehof Stagård (Hintere Fahrstraße 3, A-3504 Stein an der Donau)
Vinařství obhospodařuje cca 11 ha vinic v okolí obcí Krems an der Donau, Mautern (vinařská podoblast Wachau) a Stein an der Donau, přičemž za nejzajímavější viniční tratě lze považovat: Braunsdorf, Danzern, Grillenparz, Pitschental, Schreck, Steiner Hund či Weinzierlberg. Vinařství má webové stránky.

Grüner Veltliner 2008 d.u. Kremstal DAC Reserve (viniční trať Goldberg, suché, 13,5 % alk., zbytkový cukr 1,3 g/l, kyseliny 5,3 g/l, cukernatost 20,0 °KMW, cena 10,00 €) - Víno z odrůdy Veltlínské zelené, zatříděné v apelaci Kremstal DAC Reserve. Barva středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni intenzivnější, ovocné, na pozadí žluté ovoce a byliny, v závěru velmi lehký dotek ananasu a lékořice. V chuti plné, harmonické, ovocno-kořenité, na pozadí žluté ovoce, v závěru jemný dotek lékořice, v závěru jemně minerální a příjemně slaná dochuť, delší perzistence. Hodnotím 89 body.

Grüner Veltliner 2009 Pfaffenberg Kremstal DAC (viniční tratě Danzern a Pitschental, suché, 12,7 % alk., zbytkový cukr 3,9 g/l, kyseliny 5,2 g/l, cukernatost 19,5 °KMW, cena 7,00 €) - Víno z odrůdy Veltlínské zelené, zatříděné v apelaci Kremstal DAC. Barva světle žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí červená jablka, v závěru jemný dotek tabáku a citrusů. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí červená jablka, citrusy a ananas, v závěru jemný dotek grapefruitu a peckovin, delší perzistence. Hodnotím 88 body.

Grüner Veltliner 2009 urban.GV (viniční trať neuvedena, suché, 12,0 % alk., zbytkový cukr 1,5 g/l, kyseliny 5,1 g/l, cukernatost 17,5 °KMW, cena 5,50 €) - Víno z odrůdy Veltlínské zelené. Barva světle žlutozelená, střední až vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí zelená a červená jablka, v závěru jemný dotek hrušek a bylin. V chuti lehčí, harmonické, ovocné, na pozadí zelená a červená jablka, v závěru jemný dotek hrušek a limetky, střední až delší perzistence. Hodnotím 86 body.

Riesling 2009 Grillenparzer Schreck Reserve (viniční tratě Grillenparz a Schreck, suché, 13,5 % alk., zbytkový cukr 5,5 g/l, kyseliny 5,9 g/l, cukernatost 20,5 °KMW, cena 12,00 €) - Víno z odrůdy Ryzlink rýnský, zatříděné v apelaci Kremstal DAC Reserve. Barva středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí broskve a jemně meruňky, v závěru jemný dotek pomerančů a mandarinek. V chuti plné, harmonické, ovocné, méně výrazné, na pozadí broskve a meruňky, v závěru lehký dotek mandarinek, v závěru jemně minerální, delší perzistence. Hodnotím 90 body.

Riesling 2009 Pfaffenberg Kremstal DAC (viniční trať Pfaffenberg, suché, 12,9 % alk., zbytkový cukr 6,0 g/l, kyseliny 6,4 g/l, cukernatost 19,5 °KMW, cena 7,00 €) -Víno z odrůdy Ryzlink rýnský, zatříděné v apelaci Kremstal DAC. Barva světle žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí broskve, v závěru lehký dotek tropického ovoce, citrusů a lučního medu. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí tóny tropického ovoce a broskví, v závěru jemný dotek pomeranče a manga, v závěru jemně minerální, delší perzistence. Hodnotím 88 body.

Zweigelt 2009 urban.Rosé (viniční trať neuvedena, suché, 12,0 % alk., zbytkový cukr 4,0 g/l, kyseliny 5,9 g/l, cukernatost 18,5 °KMW, cena 5,50 €) - Rosé z odrůdy Zweigeltrebe. Barva lososová až malinová, střední viskozita. Ve vůni intenzivnější, ovocné, na pozadí jahody, v závěru jemný dotek malin a jeřabin. V chuti lehké, svěží, ovocné, na pozadí jahody, v závěru jemný dotek malin a červeného rybízu, jemná hořčinka v závěru, střední perzistence. Hodnotím 84 body.

Weingut Christian u. Romana Eigl (Weinbergstraße 19, A-3610 Joching)
Vinařství obhospodařuje cca 11 ha vinic v okolí obce Joching, přičemž za nejzajímavější viniční tratě lze považovat: Engerweg, Kollmitz, Pichl Point, Postolern, Stein am Rain, Steinerne Brücke či Steinwand. Vinařství má webové stránky.

Chardonnay 2009 Smaragd Steinwand (viniční trať Steinwand, suché, 14,5 % alk., zbytkový cukr 4,9 g/l, kyseliny 6,1 g/l, cena 7,80 €) - Víno z odrůdy Chardonnay. Barva světle žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni intenzivnější, ovocné, na pozadí hrušky a červená jablka, v závěru jemný dotek žlutého ovoce a banánů. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí hrušky a červená jablka, v závěru lehký dotek grapefruitu, v závěru jemně minerální, vyšší alkohol je pěkně zakomponován, delší perzistence. Hodnotím 90 body.

Frühroter Veltliner 2009 Federspiel Engerweg (viniční trať Engerweg, suché, 12,5 % alk., zbytkový cukr 2,3 g/l, kyseliny 5,3 g/l, cena 5,60 €) - Víno z odrůdy Veltlínské červené rané. Barva světle žlutozelená, střední až vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní až intenzivnější, ovocné, na pozadí ananas a hrušky, v závěru lehký dotek medu. V chuti plně, svěžejší, ovocné, na pozadí ananas a zelená jablka, v závěru jemný dotek hrušek, střední až delší perzistence. Hodnotím 86 body.

Pinot Gris 2009 Smaragd Postolern (viniční trať Postolern, suché, 14,5 % alk., zbytkový cukr 2,4 g/l, kyseliny 5,8 g/l, cena 7,80 €) - Víno z odrůdy Rulandské šedé. Barva světle žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni intenzivnější, ovocné, zakouřené, na pozadí tropické ovoce, v závěru jemný dotek ananasu a tabáku. V chuti plné, ovocné, na pozadí tropické ovoce, v závěru jemný dotek ananasu a citrusů, jemná hořčinka v závěru, delší perzistence, jemně vystupuje vyšší alkohol. Hodnotím 88 body.

Weißburgunder 2009 Smaragd Kollmitz (viniční trať Kollmitz, suché, 14,5 % alk., zbytkový cukr 4,6 g/l, kyseliny 5,3 g/l, cena 7,80 €) - Víno z odrůdy Rulandské bílé. Barva světle žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí tropické ovoce a hrušky, v závěru jemný dotek banánu a ananasu. V chuti plné, ovocné, na pozadí tropické ovoce, v závěru lehké máselné tóny, jemná hořčinka v závěru, vyšší alkohol je pěkně zakomponován, delší perzistence. Hodnotím 89 body.

Weingut Manfred u. Elisabeth Konrad (Unterloiben 22, A-3601 Dürnstein)
Vinařství obhospodařuje několik ha vinic v okolí obcí Oberloiben a Unterloiben, přičemž za nejzajímavější viniční tratě lze považovat: Klostersatz či Loibenberg. Vinařství nemá webové stránky.

Grüner Veltliner 2009 Federspiel Klostersatz (viniční trať Klostersatz, suché, 12,5 % alk., cena 6,00 €) - Víno z odrůdy Veltlínské zelené. Barva světle žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocno-kořenité, na pozadí zelená a červená jablka, v závěru lehký dotek bylin. V chuti plné, harmonické, ovocno-kořenité, na pozadí zelená a červená jablka a jemně hrušky, v závěru jemný dotek pepře a citrusů, delší perzistence. Hodnotím 87 body.

Grüner Veltliner 2009 Smaragd Loibenberg (viniční trať Loibenberg, suché, 14,0 % alk., cena 9,90 €) - Víno z odrůdy Veltlínské zelené. Barva světle až středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni intenzivnější, ovocno-kořenité, na pozadí žluté ovoce, v závěru jemný dotek ananasu. V chuti plné, harmonické, ovocno-kořenité, na pozadí žluté ovoce, v závěru jemný dotek pepře a lékořice, delší perzistence. Hodnotím 90 body.

Riesling 2009 Smaragd Loibenberg (viniční trať Loibenberg, suché, 13,5 % alk., cena 9,90 €) - Víno z odrůdy Ryzlink rýnský. Barva světle až středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni intenzivnější, ovocné, na pozadí meruňky, v závěru jemný dotek mandarinek a grapefruitu. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí meruňky, v závěru lehký dotek grapefruitu, limetky a broskví, delší perzistence. Hodnotím 89 body.

Weingut Michael Schweighofer (Oberloiben 11, A-3601 Dürnstein)
Vinařství obhospodařuje cca 4 ha vinic v okolí obcí Oberloiben a Unterloiben, přičemž za nejzajímavější viniční tratě lze považovat: Frauenweingarten, Höhereck či Loibenberg. Vinařství má webové stránky.

Gelber Muskateller 2009 Wachauer (viniční trať neuvedena, suché, 11,4 % alk., zbytkový cukr 1,8 g/l, kyseliny 6,9 g/l, cena 6,00 €) - Víno z odrůdy Muškát žlutý. Barva světle žlutozelená, střední až vyšší viskozita. Ve vůni intenzivní, na pozadí muškátové tóny a černý bez, v závěru lehký dotek mandarinek. V chuti lehčí, harmonické, na pozadí muškátové tóny, v závěru lehký dotek grapefruitu, limetky a citronu, střední perzistence. Hodnotím 85 body.

Grüner Veltliner 2009 Smaragd Höhereck (viniční trať Höhereck, suché, 13,1 % alk., zbytkový cukr 2,0 g/l, kyseliny 4,4 g/l, cena 8,00 €) - Víno z odrůdy Veltlínské zelené. Barva světle až středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni intenzivnější, ovocno-kořenité, na pozadí žluté ovoce a byliny, v závěru jemný dotek jablek a pepře. V chuti plné, harmonické, ovocno-kořenité, na pozadí žluté ovoce, v závěru jemný dotek mandarinek a pepře, delší perzistence. Hodnotím 89 body.

Neuburger 2009 Auslese Loibenberg (viniční trať Loibenberg, suché, 15,5 % alk., zbytkový cukr 6,9 g/l, kyseliny 5,7 g/l, cena 9,50 €) - Víno z odrůdy Neuburské. Barva středně až vysoce žlutozelená, vysoká viskozita. Ve vůni intenzivnější, na pozadí lískové ořechy a jemně pomeranče, v závěru jemný dotek medu a bílého chlebu. V chuti plné s vystupujícím alkoholem, ovocné, na pozadí lískové ořechy, v závěru jemný dotek medu a červeného pomeranče, dlouhá perzistence. Hodnotím 88 body.

Riesling 2009 Smaragd Höhereck (viniční trať Höhereck, suché, 12,9 % alk., zbytkový cukr 2,7 g/l, kyseliny 7,8 g/l, cena 8,00 €) - Víno z odrůdy Ryzlink rýnský. Barva světle žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni intenzivnější, ovocné, na pozadí broskve, v závěru jemný dotek pomerančové kůry. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí broskve a meruňky, v závěru jemný dotek grapefruitu a pomeranče, delší perzistence. Hodnotím 88 body.