O Víně

V dnešních vinných střípcích se již poněkolikáté vracíme do vinařské podoblasti Weinviertel, jež je pro české vínomilce společně s Wachau zřejmě nejznámější oblastí pro pěstování vína v Rakousku. My se však opět podíváme do trochu zapomenuté části na rakousko-slovenském pomezí, jež se řadí do části, která je obvykle nazývána Südliches Weinviertel.

Dnes se podíváme v krátkosti na sortiment dvou vinařství z obce Grub an der March. V prvním případě se jedná o vinařství Döltl, o jehož vínech ročníku 2007 a 2008 jste se již mohli dočíst v jedné z předchozích reportáží "Die Winzerwochen Stillfried-Grub 2009", v případě červených vín tohoto vinařství je však nutno podotknout, že ročník 2008 nebyl k dispozici, poněvadž se dle vinaře jednalo o velmi špatný ročník, jež nemělo cenu ani lahvovat, takže jsem dostal příležitost znovu ochutnat vína z ročníku 2007. Ve druhém případě se jedná o jedno z nejznámější vinařstvích této obce a tím je vinařství Küssler, jež rozhodně rovněž nezklamalo. A nyní již následuje krátký popis a hodnocení vín posledního měsíce:

Weingut Rupert u. Maria Döltl (Gruber Hauptstraße 10, A-2262 Grub an der March)
Vinařství obhospodařuje cca 14 ha vinic v okolí obcí Grub an der March a Stillfried, přičemž za nejzajímavější viniční tratě lze považovat: Alter Berg, Alter Kirchenried, Haspelberg, Hirschensprung, Loser či Sonnenberg. Vinařství má webové stránky.

Barrique Cuvée 2006 (viniční trať neuvedena, suché, 13,3 % alk., zbytkový cukr 1,9 g/l, kyseliny 4,7 g/l, cena 7,50 €) - Cuvée z odrůd Cabernet Sauvignon, Zweigeltrebe a Merlot, barrique 14 měsíců. Barva tmavě rubínová, vyšší viskozita. Ve vůni intenzivnější, ovocné, na pozadí lesní plody, pražená káva a v závěru tóny vanilky. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí jemně lesní plody, v závěru jemný dotek sušených švestek, delší perzistence. Hodnotím 87 body.

Blauburger 2007 Creation (viniční trať neuvedena, suché, 12,6 % alk., zbytkový cukr 1,2 g/l, kyseliny 4,7 g/l, cena 4,50 €) - Víno z odrůdy Blauburger. Barva tmavě rubínová, vyšší viskozita. Ve vůni intenzivní, ovocné, na pozadí bohaté lesní plody a jemně višně. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí lesní plody, z nichž dominují ostružiny a borůvky, v závěru lehký dotek višní, delší perzistence. Hodnotím 87 body.

Cabernet Sauvignon 2007 Barrique (viniční trať neuvedena, suché, 13,5 % alk., zbytkový cukr 2,2 g/l, kyseliny 4,8 g/l, cena 8,50 €) - Víno z odrůdy Cabernet Sauvignon, barrique 12 měsíců. Barva tmavě rubínová, vyšší viskozita. Ve vůni intenzivní, ovocné, na pozadí tóny pražené kávy, vanilka a jemně lesní plody. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí tmavé lesní plody, v závěru jemné tóny kávy a dřeva, delší perzistence. Hodnotím 89 body.

Cuvée Rubin 2007 Creation (viniční trať neuvedena, suché, 12,9 % alk., zbytkový cukr 1,2 g/l, kyseliny 4,8 g/l, cena 5,00 €) - Cuvée z odrůd Zweigeltrebe a Cabernet Sauvignon. Barva středně až tmavě rubínová, vyšší viskozita. Ve vůni intenzivnější, ovocné, na pozadí sušené švestky a višně. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí lesní plody a sušené švestky, v závěru jemný dotek hořké čokolády, delší perzistence. Hodnotím 87 body.

Goldburger 2001 Ausbruch Finesse (viniční trať Alter Kirchenried, sladké, 11,0 % alk., zbytkový cukr 221,0 g/l, kyseliny 8,3 g/l, cena 12,50 €) - Víno z odrůdy Goldburger (kříženec Ryzlink vlašský x Orangetraube), cukernatost moštu 27,5°KMW. Barva jantarová, vysoká viskozita. Ve vůni intenzivní, ovocné, na pozadí kandované ovoce a med, v závěru jemný dotek pomeranče. V chuti plné, ovocné, na pozadí kandované ovoce a tóny medu, v závěru jemně bonbóny Bon Pari, dlouhá perzistence. Hodnotím 91 body.

Grüner Veltliner 2009 Messwein Classic (viniční trať Haspelberg, suché, 12,1 % alk., zbytkový cukr 1,7 g/l, kyseliny 5,7 g/l, cena 4,00 €) - Víno z odrůdy Veltlínské zelené. Barva světle žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí zelená jablka, v závěru jemný dotek hrušek a citrusů. V chuti lehčí, svěží, ovocno-kořenité, na pozadí zelená jablka, v závěru jemný dotek pepře a citrusů, střední až delší perzistence. Hodnotím 85 body.

Riesling 2009 Creation (viniční trať neuvedena, suché, 12,2 % alk., zbytkový cukr 4,6 g/l, kyseliny 5,8 g/l, cena 4,50 €) - Víno z odrůdy Ryzlink rýnský. Barva světle žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí broskve a nektarinky, v závěru jemně jablka. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí broskve a meruňky, v závěru lehký dotek grapefruitu, delší perzistence. Hodnotím 87 body.

Weinviertel DAC 2009 Alter Kirchenried (viniční trať Alter Kirchenried, suché, 13,0 % alk., zbytkový cukr 2,5 g/l, kyseliny 5,6 g/l, cena 5,00 €) - Víno z odrůdy Veltlínské zelené, zatříděné v apelaci Weinviertel DAC. Barva světle žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní až intenzivnější, ovocno-kořenité, na pozadí žluté ovoce, červená jablka a byliny. V chuti plné, harmonické, ovocno-kořenité, na pozadí červená jablka a pepř, v závěru jemný dotek žlutého ovoce a náznaky minerality, delší perzistence. Hodnotím 88 body.

Weißburgunder 2009 Creation (viniční trať neuvedena, polosuché, 12,5 % alk., zbytkový cukr 8,9 g/l, kyseliny 5,8 g/l, cena 4,50 €) - Víno z odrůdy Rulandské bílé. Barva světle žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni intenzivnější, ovocné, na pozadí hrušky, v závěru jemný dotek tropického ovoce a vanilky. V chuti plné, ovocné, na pozadí hrušky a jemně červená jablka, v závěru jemný dotek citrusů, v závěru jemná hořčinka a příjemný zbytkový cukr, delší perzistence. Hodnotím 87 body.

Welschriesling 2009 Bergwein Creation (viniční trať Alter Kirchenried, suché, 13,3 % alk., zbytkový cukr 2,8 g/l, kyseliny 5,6 g/l, cena 4,50 €) - Víno z odrůdy Ryzlink vlašský. Barva světle žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí jablka a lehce citrusy, v závěru jemné travnaté tóny. V chuti plné, svěží, ovocné, jemně minerální, na pozadí zelená jablka a angrešt, v závěru jemný dotek červeného rybízu, delší perzistence. Hodnotím 86 body.

Zweigelt 2007 Classic (viniční trať neuvedena, suché, 12,0 % alk., zbytkový cukr 1,2 g/l, kyseliny 4,6 g/l, cena 4,00 €) - Víno z o odrůdy Zweigeltrebe. Barva středně rubínová, vyšší viskozita. Ve vůni intenzivnější, ovocné, na pozadí třešně, v závěru lehký dotek višní. V chuti jemné, harmonické, ovocné, na pozadí třešně, v závěru jemný dotek višní v čokoládě, střední až delší perzistence. Hodnotím 86 body.

Zweigelt 2009 Classic Gleichgepresster (viniční trať neuvedena, suché, 12,0 % alk., zbytkový cukr 2,7 g/l, kyseliny 5,8 g/l, cena 4,00 €) - Klaret z odrůdy Zweigeltrebe. Barva světle lososová, střední viskozita. Ve vůni intenzivní, ovocné, na pozadí lesní jahody a maliny, v závěru jemné tóny růží. V chuti lehké, svěží, ovocné, na pozadí maliny, v závěru jemný dotek lesních jahod a citrusů, střední perzistence. Hodnotím 85 body.

Weingut Leopold u. Christine Küssler (Ebenthalerstraße 45, A-2262 Grub an der March)
Vinařství obhospodařuje cca 7 ha vinic v okolí obcí Grub an der March a Stillfried, přičemž za nejzajímavější viniční tratě lze považovat: Alter Berg, Haspelberg, Hausweingarten, Sauberg či Sonnenberg. Vinařství má webové stránky.

Blauburger 2008 Sonnenberg (viniční trať Sonnenberg, suché, 13,0 % alk., cena 5,00 €) - Víno z odrůdy Blauburger. Barva středně rubínová, vyšší viskozita. Ve vůni intenzivnější, ovocné, na pozadí borůvky, v závěru dotek tmavých lesních plodů. V chuti jemné, harmonické, ovocné, na pozadí lesní plody, v závěru jemný dotek borůvek a ostružin, delší perzistence. Hodnotím 87 body.

Chardonnay 2009 (viniční trať neuvedena, suché, 13,5 % alk., cena 6,60 €) - Víno z odrůdy Chardonnay. Barva světle žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni intenzivnější, ovocné, na pozadí žluté ovoce, v závěru lehký dotek citrusů. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí mix citrusů a žlutého ovoce, v závěru jemný dotek limetky, delší perzistence. Hodnotím 86 body.

Neuburger 2009 (viniční trať neuvedena, suché, 13,0 % alk., cena 4,60 €) - Víno z odrůdy Neuburské. Barva světle žlutozelená, střední až vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí byliny, citrusy a žluté ovoce. V chuti plnější, harmonické, ovocné, na pozadí citrusy, v závěru jemný dotek zelených jablek a angreštu, delší perzistence. Hodnotím 85 body.

Weinviertel DAC 2009 (viniční trať neuvedena, suché, 12,5 % alk., cena 5,10 €) - Víno z odrůdy Veltlínské zelené, zatříděné v apelaci Weinviertel DAC. Ve vůni středně intenzivní, ovocno-kořenité, na pozadí červená jablka a byliny, v závěru jemný dotek angreštu. V chuti plné, harmonické, jemně ovocno-kořenité, na pozadí červená jablka a jemně hrušky, v závěru lehký dotek citrusů a pepře, delší perzistence. Hodnotím 87 body.

Weinviertel DAC Reserve 2009 (viniční trať neuvedena, suché, 13,5 % alk., cena 12,00 €) - Víno z odrůdy Veltlínské zelené, zatříděné v apelaci Weinviertel DAC Reserve. Barva světle žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni intenzivnější, ovocno-kořenité, na pozadí žluté ovoce, v závěru jemný dotek pepře. V chuti plné, harmonické, ovocno-kořenité, na pozadí žluté ovoce a pepř, v závěru jemný dotek limetky, delší perzistence. Hodnotím 89 body.

Welschriesling 2009 Haspelberg (viniční trať Haspelberg, suché, 12,5 % alk., cena 4,10 €) - Víno z odrůdy Ryzlink vlašský. Barva světle žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí zelená jablka a čerstvě sečená tráva, v závěru lehký dotek citrusů. V chuti lehčí, svěží, ovocné, na pozadí zelená jablka, v závěru jemný dotek citrusů, delší perzistence. Hodnotím 86 body.

Welschriesling 2009 Sonnenberg (viniční trať Sonnenberg, polosladké, 12,0 % alk., zbytkový cukr 16,9 g/l, cena 6,10 €) - Víno z odrůdy Ryzlink vlašský. Barva světle žlutozelená až vodová, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí žluté ovoce, v závěru jemný dotek červených jablek. V chuti plné, ovocné, na pozadí žluté ovoce a červená jablka, v závěru příjemný zbytkový cukr, delší perzistence. Hodnotím 87 body.

Zweigelt 2008 Christin (viniční trať neuvedena, suché, 13,5 % alk., cena 7,10 €) - Víno z odrůdy Zweigeltrebe. Barva středně rubínová, vyšší viskozita. Ve vůni intenzivnější, ovocné, na pozadí višně a třešně, v závěru jemný dotek švestek. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí višně a sušené švestky, v závěru lehký dotek hořké čokolády a dřeva, delší perzistence. Hodnotím 89 body.