O Víně

Po letních prázdninách následuje oblíbený podzim plný různých vinařských akcí, avšak i tento měsíc se podíváme na šestici rakouských vín z pěti různých rakouských vinařských podoblastí, i tentokráte měla převahu vína bílá, jelikož těch bylo celkem pět, zatímco červená vína byla zastoupena pouze jedním vzorkem, avšak právě ten mě během uplynulého měsíce nejvíce zaujal, jednalo se o skvělou Frankovku (Blaufränkisch) ročníku 2009 z vinařství Weingut Fam. Hundsdorfer z vinařské obce Neckenmarkt, jíž nalezneme ve vinařské podoblasti Mittelburgenland, toto víno bylo opravdu vynikající s obrovským potenciálem, v současné době je ještě poměrně hodně mladé a určitě si minimálně pět let archivace zaslouží. Dalším vínem, jež bych vyzdvihl, bylo víno z mé oblíbené odrůdy, tj. z Neuburského (Neuburger) ročníku 2009 z viniční tratí Spitzer Biern od vinařství Weingut Johann Donabaum, jež se nachází v malebném městečku Spitz ve vinařské podoblasti Wachau, v podstatě na opačném břehu Dunaje, nežli se dle pověstí Neuburské poprvé našlo (údajně bylo vyplaveno Dunajem u vinařské obce Oberarnsdorf a první výsadba proběhla právě ve Spitzu ve viniční trati Burgberg), ostatně toto vinařství mě svými víny snad ještě nikdy nezklamalo. Posledním vínem tohoto měsíce, jež vzpomenu, bude Rulandské bílé (Weißburgunder) ročníku 2007 z vinařství Weingut Hannes Hofer z malého městečka Gumpoldskirchen, jež leží ve vinařské podoblasti Thermenregion, bohužel toto víno bylo v tomto ročníku poslední, jež toto vinařství z této odrůdy vyprodukovalo, jelikož nyní se soustředí již na jiné odrůdy vinné révy a bohužel je to škoda, protože mně osobně se toto víno velmi líbilo. Další vína naplnila má očekávání a tak jsem byl se všemi víny posledního měsíce spokojen.

A nyní již následuje tradiční přehled vín posledního měsíce:

Gelber Muskateller 2012 Auf der Terrasse - Winzerhaus Hans Schöller, Wagramer Straße 10, A-3133 Wagram ob der Traisen, Rakousko (vinařská podoblast Traisental, vinařská obec Wagram ob der Traisen, viniční trať Bergern, 11,5 % alk., suché, zbytkový cukr 4,6 g/l, kyseliny 6,3 ‰, cena 7,50 €) - Víno z odrůdy Muškát žlutý, zakoupeno přímo ve vinařství. Barva světle žlutozelená, střední viskozita. Ve vůni intenzivnější, na pozadí muškátový květ a černý bez, v závěru jemný dotek pomerančové kůry a mandarinek. V chuti lehčí, harmonické, na pozadí muškátové tóny, černý rybíz a citrusy, v závěru jemný dotek broskví a lemongrass, střední perzistence. Zajímavý vzorek Muškátu žlutého, avšak nějak mimo mé subjektivní chuťové buňky. Hodnotím 85 bodů.

Grüner Veltliner 2011 Ried Satz - Weinhof Gerhard Ehn, Kapellenberg 47, A-3470 Engelmannsbrunn, Rakousko (vinařská podoblast Wagram, vinařská obec Engelmannsbrunn, viniční trať Satz, 13,0 % alk., suché, zbytkový cukr 2,0 g/l, kyseliny 5,7 ‰, cena 6,90 €) - Víno z odrůdy Veltlínské zelené, zakoupeno přímo ve vinařství. Barva světle žlutozelená, střední viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocno-kořenité, na pozadí mix broskví a zelených jablek, v závěru jemný dotek bylin a koření. V chuti plnější, harmonické, jemně minerální, ovocno-kořenité, na pozadí broskve a hrušky, v závěru jemný dotek jablek, koření a citrusů, střední až delší perzistence. Vzhledem k ceně jde o velmi pěknou záležitost. Hodnotím 88 body.

Mittelburgenland 2009 DAC Reserve - Weingut Fam. Hundsdorfer, Lange Zeile 10, A-7311 Neckenmarkt, Rakousko (vinařská podoblast Mittelburgenland, vinařská obec Neckenmarkt, viniční trať Hochberg, 14,5 % alk., suché, zbytkový cukr 1,3 g/l, kyseliny 5,1 ‰, cena 25,00 €) - Víno z odrůdy Frankovka modrá, zatříděné v apelaci Mittelburgenland DAC Reserve, víno bylo školeno po dobu 24 měsíců v malých dubových sudech typu barrique (ze 75 % v nových sudech), zakoupeno přímo ve vinařství. Barva tmavě rubínová s fialovými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocno-kořenité, na pozadí dominují tmavé lesní plody jemně doprovázené kořením, v závěru lehký dotek fialek, kakaa a pražených tónů. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí tmavé lesní plody (borůvky, ostružiny), v závěru lehký dotek koření, lékořice, tmavých třešní a hořké čokolády, delší perzistence. Frankovka z Mittelburgenlandu v její nádherné podobě. Hodnotím 91 body.

Neuburger Smaragd 2009 Spitzer Biern - Weingut Johann Donabaum, Laaben 15, A-3620 Spitz, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Gut am Steg, viniční trať Spitzer Biern, 14,0 % alk., suché, zbytkový cukr 2,5 g/l, kyseliny 5,3 ‰, cena 16,00 €) - Víno z odrůdy Neuburské, zakoupeno přímo ve vinařství. Barva středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí lískové ořechy a hrušky, v závěru jemný dotek pistácií, mandlí a pomerančové kůry. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí opět dominuje mix hrušek a ořechů, v závěru lehký dotek pomerančů, grapefruitu a lemongrass, v závěru jemně minerální, delší perzistence. Jestli rakouské Neuburské, tak ideálně z okolí Spitzu ve Wachau a tento vzorek to potvrdil. Hodnotím 90 body.

Pinot Gris Smaragd 2009 Postolern - Weingut Erich Machherndl, Hauptstraße 1, A-3610 Wösendorf in der Wachau, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Joching, viniční trať Postaller, 13,0 % alk., suché, zbytkový cukr 3,4 g/l, kyseliny 6,5 ‰, cena 10,00 €) - Víno z odrůdy Rulandské šedé, zakoupeno přímo ve vinařství. Barva středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí hrušky, tropické ovoce a jablka, v závěru jemný dotek ananasu. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí mix tropického ovoce a žlutých jablek, v závěru jemný dotek hrušek, pomerančů a manga, delší perzistence. Ačkoliv Rulandské šedé příliš nevyhledávám, tak toto rozhodně špatné nebylo. Hodnotím 88 body.

Weißburgunder 2007 Reserve - Weingut Hannes Hofer, Neustiftgasse 4, A-2352 Gumpoldskirchen, Rakousko (vinařská podoblast Thermenregion, vinařská obec Gumpoldskirchen, viniční trať Thallinger, 14,0 % alk., suché, zbytkový cukr 2,0 g/l, kyseliny 6,6 ‰, cena 11,00 €) - Víno z odrůdy Rulandské bílé, zakoupeno přímo ve vinařství. Barva středně zlatožlutá, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, na pozadí dominuje sušený kokos, v závěru jemný dotek dřevitých tónů a máselné hrušky. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí tóny dřeva a kokosu, v závěru jemný dotek tropického ovoce a hrušek, delší perzistence. Hodně zajímavá záležitost, skvěle pitelné. Hodnotím 89 body.