O Víně

První polovina léta je za námi a nastává tradiční čas se podívat na vína, jež nám červenec přinesl, jednalo se opět o šest rakouských vín, jež tentokráte měla původ ve spolkové zemi Niederösterreich (Dolní Rakousy) a jednalo se o vína až vzácně vyrovnaná, avšak přeci jenom o malinkatý kousek byl pomyslným vítězem zajímavý Pinot Noir (Rulandské modré) ročníku 2004 od vinařství Weingut Philipp Zull ze Schrattenthalu, jež nalezneme jen pár kilometrů jižně od Znojma ve vinařské podoblast Weinviertel, rovněž i další zajímavý vzorek měl původ ve vinařské podoblasti Weinviertel v podobě Veltlínského zeleného ročníku 2010 z vinařství Weingut Franz u. Petra Prechtl z vinařské obce Zellerndorf, jež bylo zatříděno v rámci místní apelačního systému Weinviertel DAC Reserve a jež má i nadále velmi zajímavý archivační potenciál. Posledním z tria opravdu vyrovnané špičky posledního měsíce je víno z odrůdy Rulandské bílé ročníku 2009 z vinařské podoblasti Wachau, konkrétně z vinařství Weingut Erich Machherndl z obce Joching, jež prokázalo, že vinařská podoblast Wachau opravdu neznamená jen výtečná vína z odrůd Veltlínské zelené a Ryzlink rýnský. Ostatní vína splnila předpoklady a žádné nezklamalo, leč ani nějak nepřekvapilo.

A nyní již následuje tradiční přehled posledního měsíce:

Gelber Muskateller 2009 - Weingut Renate Haimel, St. Georgengasse 5, A-3133 Traismauer, Rakousko (vinařská podoblast Traisental, vinařská obec Traismauer, viniční trať Brunnberg, 12,0 % alk., suché, zbytkový cukr 8,3 g/l, kyseliny 7,3 ‰, cena 7,00 €) - Víno z odrůdy Muškát žlutý, zakoupeno přímo ve vinařství. Barva světle žlutozelená, střední viskozita. Ve vůni intenzivnější, ovocné, na pozadí muškátové tóny a černý bez, v závěru jemný dotek černého rybízu. V chuti lehčí, harmonické, ovocné, na pozadí tóny černého rybízu a muškátového oříšku, v závěru jemný dotek pomerančů, střední až delší perzistence. Hodnotím 87 body.

Grüner Veltliner 2010 Buchhammer - Weingut Alexander Siedler, Weinriedenweg 32, A-3134 Reichersdorf, Rakousko (vinařská podoblast Traisental, vinařská obec Reichersdorf, viniční trať Buchhammer, 13,0 % alk., suché, zbytkový cukr 1,1 g/l, kyseliny 6,2 ‰, cena 6,50 €) - Víno z odrůdy Veltlínské zelené, zatříděné v apelaci Traisental DAC, zakoupeno přímo ve vinařství. Barva světle žlutozelená, střední až vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocno-kořenité, na pozadí broskve a žlutá jablka, v závěru lehký dotek koření a grapefruitu. V chuti plné, harmonické, ovocno-kořenité, na pozadí opět dominuje mix broskví a žlutých jablek, v závěru lehký dotek koření, grapefruitu a hrušek, v závěru velmi jemně minerální, střední až delší perzistence. Hodnotím 88 body.

Pinot Blanc Smaragd 2009 Hochrain - Weingut Erich Machherndl, Hauptstraße 1, A-3610 Wösendorf in der Wachau, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Wösendorf in der Wachau, viniční trať Hochrain, 13,5 % alk. suché, zbytkový cukr 7,2 g/l, kyseliny 5,6 ‰, cena 10,00 €) - Víno z odrůdy Rulandské bílé, zakoupeno přímo ve vinařství. Barva světle až středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní až intenzivnější, ovocné, na pozadí mix ořechů a tropického ovoce (především manga a banánů), v závěru jemný dotek žlutých jablek a hrušek. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí tóny ořechů a kokosu, v závěru jemně tropické ovoce (žlutý meloun a ananas), delší perzistence. Hodnotím 90 body.

Pinot Noir 2004 - Weingut Philipp Zull, Schrattenthal 9, A-2073 Schrattenthal, Rakousko (vinařská podoblast Weinviertel, vinařská obec Schrattenthal, viniční trať není uvedena, suché, zbytkový cukr 1,5 g/l, kyseliny 5,3 ‰, cena 19,00 €) - Víno z odrůdy Rulandské modré, zakoupeno ve vinotéce Weinquartier v Retzu. Barva tmavě granátová, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí drobné lesní plody a pražené tóny, v závěru lehký dotek animálních tónů, koření a lékořice. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí opět dominují drobné lesní plody doprovázené praženou kávu a kořenitostí, v závěru velmi jemné tóny malin a hořké čokolády, delší perzistence. Hodnotím 90 body.

Riesling 2010 Fumberg - Weingut Rainer Gerhold, Untere Zeile 17, A-3482 Gösing am Wagram, Rakousko (vinařská podoblast Wagram, vinařská obec Gösing am Wagram, viniční trať Fumberg, 13,0 % alk., suché, zbytkový cukr 4,6 g/l, kyseliny 7,0 ‰, cena 7,20 €) - Víno z odrůdy Ryzlink rýnský, zakoupeno přímo ve vinařství. Barva světle žlutozelená, střední až vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí meruňky a broskve, v závěru jemný dotek grapefruitu a lipového květu. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí meruňky a grapefruit, v závěru lehký dotek broskví a žlutých jablek, v závěru velmi jemně minerální, delší perzistence. Hodnotím 89 body.

Weinviertel DAC Reserve 2009 Äußere Bergen - Weingut Franz u. Petra Prechtl, Zellerndorf 12, A-2051 Zellerndorf, Rakousko (vinařská podoblast Weinviertel, vinařská obec Zellerndorf, viniční trať Äußere Bergen, 14,0 % alk., suché, zbytkový cukr 2,0 g/l, kyseliny 5,8 ‰, cena 13,00 €) - Víno z odrůdy Veltlínské zelené, zatříděné v apelaci Weinviertel DAC Reserve, zakoupeno ve vinotéce Weinquartier v Retzu. Barva středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocno-kořenité, na pozadí žluté ovoce a koření, v závěru jemné tóny manga, ananasu a bylin. V chuti plné, harmonické, ovocno-kořenité, na pozadí žluté ovoce a jablka, v závěru jemné tóny manga a koření, delší perzistence. Hodnotím 90 body.