O Víně

Duben se nám chýlí ke konci a tak nastává tradiční čas na přehled vín uplynulého měsíce, tentokráte šlo pouze o vína rakouská z pěti různých vinařských podoblastí, přičemž šlo celkem o čtyři bílá vína a dvě vína červená. Nejzajímavějším vínem posledního měsíce bylo nádherné Neuburské ročníku 2008 z vinařství Weingut Johann Donabaum, jež se nachází v obci Spitz ve vinařské podoblasti Wachau, tedy konkrétně v údolí zvaném Spitzer Graben, jež je právě proslavené pěstováním této odrůdy, navíc jak se historicky traduje, tak přímo naproti obci Spitz byla právě tato odrůda Dunajem vyplavena a u obce Arnsdorf se nachází i památník Neuburger Denkmal. V tomto víně se již nyní objevují tóny nazrálosti, avšak určitě má obrovský potenciál na další archivaci, já už mám bohužel od stejného vína pouze ročník 2009 a 2010, ale vývoj u těchto ročníků bude zajímavé sledovat. O pomyslné druhé místo se svedl tuhý boj, jež těsně vyhrálo opět starší víno, tentokráte ročníku 2007 z odrůdy Rotgipfler (Červenošpičák) od vinařství Weingut Christian Kamper z vinařské podoblasti Thermenregion, v níž se nachází drtivá většina výsadby Rotgipfleru na světě. Když jsem psal o těsném souboji, tak tím třetím vzadu bylo Veltlínské zelené ročníku 2009 z vinařství Weinhof Englhart-Schoderböck z vinařské podoblasti Traisental, které působilo stále velmi mladým dojmem. Ostatní vína zcela splnila má očekávání a dá se říci, že tento měsíc byl plný zajímavých vín.

A nyní již následuje tradiční přehled posledního měsíce:

Gelber Muskateller 2009 - Weingut Gerald u. Andrea Diem, Obermarkersdorf 87, A-2073 Obermarkersdorf, Rakousko (vinařská podoblast Weinviertel, vinařská obec Obermarkersdorf, viniční trať Nußberg, 12,0 % alk., suché, zbytkový cukr 3,7 g/l, kyseliny 6,0 ‰, cena 7,00 €) - Víno z odrůdy Muškát žlutý, zakoupeno ve vinotéce Weinquartier v Retzu. Barva světle žlutozelená, střední viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí černý rybíz, černý bez a grapefruit, v závěru opravdu jen velmi jemné muškátové tóny. V chuti lehčí, harmonické, ovocné, na pozadí grapefruit, černý rybíz a pomeranče, v závěru jemné tóny muškátového oříšku a jemná mineralita, střední perzistence. Hodnotím 87 body.

Grüner Veltliner 2009 Zwirch - Weinhof Englhart-Schoderböck, Dorfstraße 24, A-3131 Inzersdorf ob der Traisen, Rakousko (vinařská podoblast Traisental, vinařská obec Inzersdorf ob der Traisen, viniční trať Zwirch, 13,5 % alk., suché, zbytkový cukr 1,6 g/l, kyseliny 5,8 ‰, cena 6,50 €) - Víno z odrůdy Veltlínské zelené, zatříděné v apelaci Traisental DAC Reserve. Barva světle až středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocno-kořenité, na pozadí hrušky, grapefruit a koření, v závěru jemný dotek tabáku a bylin. V chuti plné, harmonické, ovocno-kořenité, na pozadí opět dominuje mix koření a hrušek, jež jsou jemně doprovázeny tóny žlutých jablek, v závěru lehký dotek grapefruitu a pomeranče, v závěru velmi jemně minerální, delší perzistence, Hodnotím 89 body.

Neuburger Smaragd 2008 Spitzer Biern - Weingut Johann Donabaum, Laaben 15, A-3620 Spitz, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Gut am Steg, viniční trať Spitzer Biern, 14,5 % alk., suché, zbytkový cukr 8,7 g/l, kyseliny 7,9 ‰, cena 16,00 €) - Víno z odrůdy Neuburské, zakoupeno přímo ve vinařství. Barva středně zlatožlutá, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí dominují medové tóny doprovázené sušenými meruňkami, v závěru jemný dotek hrušek a ořechů. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí žluté ovoce a medové tóny, v závěru lehký dotek hrušek, meruněk a pomerančů, v závěru jemně minerální, delší perzistence. Hodnotím 92 body.

Rotgipfler 2007 Katzbühel - Weingut Christian Kamper, Neustiftgasse 12-14, A-2352 Gumpoldskirchen, Rakousko (vinařská podoblast Thermenregion, vinařská obec Gumpoldskirchen, viniční trať Katzbühel, 13,0 % alk., polosuché, zbytkový cukr 9,7 g/l, kyseliny 7,0 ‰, cena 7,00 €) - Víno z odrůdy Rotgipfler (Červenošpičák), zakoupeno přímo ve vinařství. Barva světle až středně zlatožlutá, střední až vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí mix banánů, ananasu a cukrového melounu, v závěru lehký dotek medu. V chuti plné, ovocné, na pozadí mix ananasu a banánů, v závěru jemně medové tóny a grapefruit, v závěru příjemný zbytkový cukr, delší perzistence. Hodnotím 89 body.

St. Laurent 2009 Angerl - Weingut Fam. Lichtscheidl, Hauptstraße 14, A-7000 St. Georgen am Leithagebirge, Rakousko (vinařská podoblast Neusiedlersee-Hügelland, vinařská obec St. Georgen am Leithagebirge, viniční trať Angerl, 13,0 % alk., suché, zbytkový cukr 2,3 g/l, kyseliny 5,5 ‰, cena 7,00 €) - Víno z odrůdy Svatovavřinecké. Barva tmavě rubínová s jemnými fialovými odlesky, střední až vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí mix borůvek a višní, v závěru jemný dotek tabáku a koření. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí mix višní a třešní, v závěru jemný dotek hořké čokolády a borůvek, střední perzistence. Hodnotím 87 body.

St. Laurent 2009 Schatzberg - Weingut Norbert Bauer, Jetzelsdorf 180, A-2053 Jetzelsdorf, Rakousko (vinařská podoblast Weinviertel, vinařská obec Unterretzbach, viniční trať Schatzberg, 13,0 % alk., suché, zbytkový cukr 1,0 g/l, kyseliny 5,4 ‰, cena 7,80 €) - Víno z odrůdy Svatovavřinecké. Barva tmavě rubínová s fialovými odlesky, střední až vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí červené lesní plody jemně doprovázené třešněmi, v závěru jemný dotek koření (zřejmě jemně vystupuje anýz) a pomerančového květu. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí mix třešní a drobných lesních plodů, v závěru lehký dotek pražené kávy a pomerančů, v závěru jemně kořenité, střední až delší perzistence. Hodnotím 88 body.