O Víně

V posledních vinných střípcích tohoto roku se podíváme napříč šesti vinařskými podoblastmi Rakouska, jež se nacházejí hned ve třech tamních spolkových zemích: Burgenland (Hradsko), Niederösterreich (Dolní Rakousy) a Wien (Vídeň), celkem šlo o šestici různorodých vín, z nichž tentokráte vyšel poměr bílých vín vůči červeným v poměru 4:2. Nejzajímavějším vínem posledního měsíce bylo dle mého očekávání víno zvané Rubin Carnuntum ročníku 2008 z vinařství Weingut Trapl, jež se nachází ve vinařské podoblasti Carnuntum, jíž nalezneme zhruba napůl cesty mezi Vídní a Bratislavou (směr západ-východ) a mezi Dunajem a Neziderským jezerem (směr sever-jih). Rubin Carnuntum je značka pro mladší červená vína pocházející právě z vinařské podoblasti Carnuntum, jedná se o vína z odrůd Zweigelt (Zweigeltrebe) či Blaufränkisch (Frankovka červená), přičemž v tomto případě se jednalo o víno z prvně zmiňované odrůdy, jež má určitě ještě nějaký ten rok potenciálu zrání. Pomyslnou druhou příčku získal Riesling (Ryzlink rýnský) ročníku 2009 z vinařství Weingut Ott z vinařské podoblasti Traisental a třetí příčku Grüner Veltliner (Veltlínské zelené) ročníku 2010 z vinařství Weingut Bayer-Erbhof z vinařské podoblasti Neusiedlersee-Hügelland. Další vína víceméně splnila má očekávání a žádné nijak zvláště nevybočilo, jen Traminer (Tramín červený) by byl určitě o něco lepší s menším množstvím alkoholu.

A nyní již následuje tradiční přehled vín posledního měsíce:

Grüner Veltliner 2010 Bergweingarten M - Weingut Bayer-Erbhof, Hauptstraße 50, A-7082 Donnerskirchen, Rakousko (vinařská podoblast Neusiedlersee-Hügelland, vinařská obec Donnerskirchen, viniční trať Bergweingarten, 12,5 % alk., suché, zbytkový cukr 2,4 g/l, kyseliny 5,9 ‰, cena 7,80 €) - Víno z odrůdy Veltlínské zelené, zakoupeno ve vinotéce Burgenland Vinothek ve Vídni. Barva světle žlutozelená, střední až vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocno-kořenité, na pozadí zelená jablka a byliny, v závěru jemný dotek koření a citrusů. V chuti plnější, ovocné, na pozadí hrušky a jablka, v závěru lehký dotek citrusů a koření, v závěru jemně minerální, střední až delší perzistence. Hodnotím 89 body.

Riesling 2009 Spiegeln - Weingut Thomas Ott, Obere Ortsstraße 37, A-3134 Reichersdorf, Rakousko (vinařská podoblast Traisental, vinařská obec Nußdorf ob der Traisen, viniční trať Spiegeln, 13,5 % alk., suché, zbytkový cukr 7,0 g/l, kyseliny 7,0 ‰, cena 6,20 €) - Víno z odrůdy Ryzlink rýnský, zatříděné v apelaci Traisental DAC Reserve, zakoupeno přímo ve vinařství. Barva světle až středně žlutozelená, střední až vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí broskve a sušené meruňky, v závěru jemný dotek medových pláství a lipového květu. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí dominují sušené meruňky doplněné broskvemi, v závěru jemné tropické tóny, střední až delší perzistence. Hodnotím 89 body.

Rubin Carnuntum 2008 - Weingut Johannes Trapl, Hauptstraße 16, A-2463 Stixneusiedl, Rakousko (vinařská podoblast Carnuntum, vinařská obec Stixneusiedl, viniční tratě Lange Labrinzen, Obere Hausweingärten a Sperlern, 13,5 % alk., suché, zbytkový cukr 0,9 g/l, kyseliny 5,7 ‰, cena 10,49 €) - Víno z odrůdy Zweigeltrebe, zakoupeno ve WeinWelt.at v Vídni. Barva tmavě rubínová s fialovými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni intenzivnější, ovocné, na pozadí tmavé lesní plody doprovázené třešněmi, v závěru lehký dotek hořké čokolády a koření. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí třešně a višně, v závěru jemný dotek borůvek, koření a hořké čokolády, delší perzistence. Hodnotím 90 body.

Traminer Smaragd 2009 Setzberg - Weingut Thomas Gritsch, Haidgasse 1, A-3620 Spitz, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Spitz, viniční trať Setzberg, 15,0 % alk., suché, cena 10,00 €) - Víno z odrůdy Tramín červený, zakoupeno přímo ve vinařství. Barva středně zlatožlutá, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, na pozadí sušené ovoce, med a čajová růže, v závěru jemný dotek tropického ovoce a pomerančů. V chuti plné na pozadí typické tramínové tóny doplněné sušenými meruňkami, v závěru lehký dotek pomerančů a medu, v závěru vystupuje vyšší alkohol, delší perzistence. Hodnotím 88 body.

Weißburgunder 2008 Vollmondwein - Weingut Rainer Christ, Amtsstraße 10-14, A-1210 Wien-Jedlersdorf, Rakousko (vinařská podoblast Wien, vinařská obec Stammersdorf, viniční trať Falkenberg, 13,0 % alk., suché, zbytkový cukr 4,0 g/l, kyseliny 6,0 ‰, cena 10,39 €) - Víno z odrůdy Rulandské bílé, zakoupeno ve vinotéce Wein&CO ve Vídni. Barva světle žlutozelená, střední až vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzívní, na pozadí vlašské ořechy, mandle a hrušky, v závěru jemný dotek grapefruitu a žlutých jablek. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí dominuje mix nejrůznějších ořechů a jablek, v závěru jemný dotek grapefruitu, střední až delší perzistence. Hodnotím 87 body.

Zweigelt 2008 Seeberg Reserve - Weingut Wolfgang u. Sylvia Groll, Reith 59, A-3553 Reith, Rakousko (vinařská podoblast Kamptal, vinařská obec Zöbing, viniční trať Seeberg, 13,0 % alk., suché, zbytkový cukr 1,9 g/l, kyseliny 4,3 ‰, cena 5,80 €) - Víno z odrůdy Zweigeltrebe, zakoupeno ve vinotéce Ursin Haus v Langenlois. Barva středně až tmavě rubínová, střední viskozita. Ve vůni středně intenzivní až intenzivnější, ovocné, na pozadí dominují třešně doprovázené višněmi, v závěru jemné tóny dřeva a vanilky. V chuti plnější, harmonické, ovocné, na pozadí opět dominují třešně, v závěru jemný dotek višní a hořké čokolády, střední až delší perzistence. Hodnotím 87 body.

Poznámka: Fotka v příloze č. 1 pochází z archivu vinařství Weingut Bayer-Erbhof, fotka č. 3 pak pochází z achivu vinařství Weingut Trapl, tímto jim děkuji za jejich poskytnutí.