O Víně

V květnu mám tradičně nejvíce nabitý program různými košty, tak většinou nemám ani příliš chuť otevřít ještě něco z domácího archivu, avšak přeci jenom jsem se k tradičním šesti vínům donutil a opět jde pouze o rakouská vína z pěti tamních vinařských podoblastí, přičemž jednoznačným vítězem květnového klání se stal nádherný Ryzlink rýnský z vinařství Weingut Fam. Schmelz, jež má opravdu nádherný archivační potenciál, z tohoto vinařství Vám ostatně můžu přislíbit, že přinesu pohled i na vína aktuálního ročníku, a to již za několik dní v rámci jedné z částí rozsáhlé reportáže zvané „Wachauer Weinfrühling 2011". V červených vínech jsem tentokráte měl opravdu šťastnou ruku a obě můžu určitě doporučit, ostatní vína víceméně splnila má očekávání.

A nyní již následuje tradiční přehled vín posledního měsíce:

Blaufränkisch 2008 Reisbühel - Weingut Josef Leberl, Hauptstraße 91, A-7051 Großhöflein, Rakousko (vinařská podoblast Neusiedlersee-Hügelland, vinařská obec Großhöflein, viniční trať Reisbühel, 13,0 % alk., suché, zbytkový cukr 1,1 g/l, kyseliny 5,5 ‰, cena 12,00 €) - Víno z odrůdy Frankovka modrá,barrique 14 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství. Barva tmavě rubínová s fialovými odlesky. Ve vůni intenzivnější, ovocné, na pozadí tmavé lesní plody, z nichž dominují borůvky, v závěru lehký dotek černého rybízu a třešní. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí mix třešní a tmavých lesních plodů, v závěru jemné tóny černého rybízu a vanilky, delší perzistence. Hodnotím 89 body.

Grüner Veltliner Smaragd 2009 Steinwand - Weingut Erich Machherndl, Hauptstraße 1, A-3610 Wösendorf in der Wachau, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Joching, viniční trať Steinwand, 13,5 % alk., suché, zbytkový cukr 2,0 g/l, kyseliny 5,0 ‰, cena 10,00 €) - Víno z odrůdy Veltlínské zelené, zakoupeno přímo ve vinařství. Barva světle žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, na pozadí citrusy a tóny zelené papriky, v závěru jemný dotek koření a tóny rozkvetlé louky. V chuti plné, harmonické, ovocno-kořenité, na pozadí citrusy a koření, v závěru lehký dotek jablek, delší perzistence. Hodnotím 89 body.

Riesling Smaragd 2008 Steinriegl - Weingut Fam. Schmelz, Weinbergstraße 14, A-3610 Joching, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Weißenkirchen in der Wachau, viniční trať Steinriegl, 13,0 % alk., suché, zbytkový cukr 2,3 g/l, kyseliny 6,8 ‰, cena 19,00 €) - Víno z odrůdy Ryzlink rýnský, zakoupeno přímo ve vinařství. Barva světle žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, na pozadí broskve a lipový květ, v závěru jemně medové plástve. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí ananas a broskve, v závěru minerální a velmi jemně kořenité, delší perzistence. Hodnotím 92 body.

Roter Muskateller 2010 - Weinbau Michael Kruder, Hauptstraße 23, A-2264 Jedenspeigen, Rakousko (vinařská podoblast Weinviertel, vinařská obec Jedenspeigen, viniční trať neuvedena, 11,0 % alk., suché, zbytkový cukr 6,5 g/l, kyseliny 6,8 ‰, cena 5,00 €) - Víno z odrůdy Muškát červený, zakoupeno přímo ve vinařství. Barva světle žlutozelená, střední viskozita. Ve vůni intenzivnější, na pozadí muškátové tóny a květy růže, v závěru jemný dotek mandarinek. V chuti lehčí, harmonické, na pozadí typické muškátové tóny, v závěru lehký dotek mandarinek, v závěru jemně minerální, kratší až střední perzistence. Hodnotím 82 body.

Rotgipfler 2009 - Weingut Franz u. Johannes Hofer, Neustiftgasse 4, A-2352 Gumpoldskirchen, Rakousko (vinařská podoblast Thermenregion, vinařská obec Gumpoldskirchen, viniční trať Bricha, 12,5 % alk., polosladké, zbytkový cukr 22,3 g/l, kyseliny 6,4 ‰, cena 7,50 €) - Víno z odrůdy Rotgipfler. Barva světle žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí mango a banány, v závěru jemné tóny červených jablek a medu. V chuti plné, ovocné, na pozadí mango a banány, v závěru jemné tóny jablek, v závěru příjemný zbytkový cukr, delší perzistence. Hodnotím 88 body.

Zweigelt 2005 Reserve - Weinhof Englhart-Schoderböck, Dorfstraße 24, A-3131 Inzersdorf ob der Traisen, Rakousko (vinařská podoblast Traisental, vinařská obec Inzersdorf ob der Traisen, viniční trať Rampl, 13,5 % alk., suché, zbytkový cukr 1,0 g/l, kyseliny 5,0 ‰, cena 6,50 €) - Víno z odrůdy Zweigeltrebe, barrique 10 měsíců, zakoupeno ve vinotéce v zámku Traismauer. Barva tmavě rubínová až fialovými okraji, vyšší viskozita. Ve vůni intenzivnější, ovocné, na pozadí višně, v závěru jemný dotek pražené kávy a vanilky. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí višně, v závěru lehký dotek třešní a hořké čokolády, delší perzistence. Hodnotím 88 body.